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? ? ? 我又來(lái)啦！今天要做螃蟹哦局嘁，本來(lái)不想做它的因?yàn)楹寐闊┌「然殷π泛軆礆埮缓镁捅粖A！但是我老公要吃啊悦昵，沒辦法了！
? ? ? 我每天晚上都會(huì)問(wèn)第二天他們要吃啥晌畅，我再?zèng)Q定做什么菜的但指。一般都是小朋友說(shuō)了算（他們挑嘴就是這么來(lái)的！）結(jié)果他們選了半天孩子他爹都不同意，很委屈地瞟了我一眼:“閨女要吃皮蛋粥你做了棋凳，兒子要吃燒排骨你也做了拦坠，都不問(wèn)我！”其實(shí)我聽到這句話的時(shí)候很想翻個(gè)白眼吐槽他下剩岳，還沒問(wèn)你吃啥贞滨，你都一百六十斤了！（我老公剛結(jié)婚的時(shí)候是個(gè)一百二的帥哥芭淖亍晓铆！硬是胖了四十多斤！）沒等開口我兒子幽幽來(lái)了句:“媽绰播，你就給老爸做吧骄噪，他都好可憐的！”我望著他們父子倆個(gè)的中二表情都無(wú)語(yǔ)了（兒砸蠢箩，知道嗎链蕊？就沖你越來(lái)越瓊瑤的表情，下星期看電視的時(shí)間會(huì)減半哦Ｃ凇）
? ? ? ? 好了滔韵，來(lái)做菜吧！
? ? ? 第一步
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? ? ? 將螃蟹放在鹽水里浸泡半小時(shí)掌实，然后倒一些醋進(jìn)去奏属，拿把小刷子洗干凈再裝回網(wǎng)袋里，要系緊口不能讓螃蟹有活動(dòng)空間潮峦！
第二步
? ? ? ? 鍋里放上水囱皿，倒入三勺料酒和姜片放上螃蟹，隔水大火蒸二十分鐘（網(wǎng)袋一定要系緊忱嘹，因?yàn)槲屹I的螃蟹都沒綁繩嘱腥，如果蒸的時(shí)候螃蟹能動(dòng)那等你揭開鍋就會(huì)發(fā)現(xiàn)所有螃蟹都會(huì)變成楊過(guò)大俠沒胳膊的哦！）
第三步
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? ? ? 姜切片拘悦，蒜.辣椒切碎齿兔，花椒.桂皮.八角備好，油燒熱倒入上面的佐料炒香
第四步
? ? ? 將螃蟹從中間切開（個(gè)人喜歡不切也行础米，切開比較入味）盤子里放些生粉分苇，將螃蟹切開的那面蘸上些生粉，這樣炒的時(shí)候蟹黃不會(huì)散出來(lái)也比較好保持形狀Ｆㄉ！（好麻煩呀医寿！螃蟹:我做錯(cuò)了啥？要被鹽水淹被醋洗被蒸被切還要被炒蘑斧，死都不痛快靖秩！一直想吐槽這個(gè)來(lái)的Ｐ刖臁）
第五步
? ? ? 將螃蟹蘸好生粉的那面放入油鍋小火煎下，倒入炒香的佐料翻炒下沟突，倒入適量的生抽一勺醬油.兩勺蠔油翻炒至上色
? ? ? ? 倒入啤酒（一小罐就行了）燜煮至收汁花颗，放入適量鹽和雞精（我囗味偏淡，會(huì)放點(diǎn)糖）
第六步
? ? ? ? 將萵筍削皮洗凈切成滾刀狀鋪在鍋底（可以換成黃瓜都行惠拭，按個(gè)人口味＠┤啊）
第七步
將燜好的螃蟹放在萵筍上，灑上蒜片就可以出鍋啦职辅！冬天吃這種小鍋?zhàn)凶畎袅耍棒呛。?br>
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