【筍干紅燒肉】把紅燒肉做得比平時(shí)好吃幾倍的簡單方法蒜撮，就是把脆嫩的水筍燒進(jìn)紅燒肉里！肉汁里的筍干真的比肉還好吃[饞嘴]
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?800g五花肉先切3cm長的塊狀慷嗜，下冷水鍋焯水，煮沸1分鐘后撈出瀝干丹壕。
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?熱鍋熱油下五花肉庆械，小火煎至表面金黃，加6片姜菌赖、2顆八角缭乘、1片香葉、1小勺料酒琉用、10g冰糖堕绩、1大勺生抽和一小勺老抽炒香。
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?倒入沒過肉的開水邑时，大火燒開后撇去浮沫奴紧，轉(zhuǎn)中火加蓋燉30分鐘；再加400g水筍燉30分鐘晶丘，燉至筍干入味黍氮、五花肉軟爛時(shí)，大火收汁至留有少許黏稠湯底浅浮。
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?出鍋沫浆，撒點(diǎn)蔥花，吃吧~
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