作者：左右
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6月18日，父親節(jié)前一天夫偶，大冶一位有兩個孩子的父親自盡界睁，幸無生命危險。而他的理由讓多少人心酸：我沒有錢養(yǎng)孩子兵拢，我愧對他們翻斟。雖然他的方法極端，可是反映了多少農(nóng)民工父母的心酸和無奈说铃！
曾幾何時访惜，守一家店，養(yǎng)一家人腻扇，過著富足安逸的生活债热，這是很多人的夢想。這也許是一種情懷幼苛，但卻并不是一種奢求窒篱。有很多人創(chuàng)業(yè)的原因很簡單：
就是想和家里人在一起，過安穩(wěn)富足的生活蚓峦，享天倫之樂舌剂！
對，只有創(chuàng)業(yè)才能安穩(wěn)暑椰，沒人保證自己能一輩子打工不下崗霍转，也沒人保證自己一輩子靠打工能過上上等人生活。
那做什么好呢一汽？在反饋的很多創(chuàng)業(yè)人的信息中避消，很多人都想加盟一個小火鍋。那么為什么要加盟小火鍋召夹？
因為它囊括了很多餐飲沒有的：
1岩喷、可以是休閑的
2、也可以是快餐的
3监憎、可以是聚會的
4纱意、可以是獨自享受的
這樣可以吸收更多消費人群。
從創(chuàng)業(yè)者來說：
1鲸阔、投資小偷霉，風險小
2迄委、容易操作上手
3、環(huán)節(jié)很簡單
4类少、運營費用低叙身，節(jié)省人員成本
5、更適合互聯(lián)網(wǎng)思維運作
6硫狞、小而美的餐飲典型代表
大家關(guān)心的肯定是以下幾個問題：
怎樣去加盟信轿？
在這邊，我也咨詢了其中一個連鎖小火鍋店残吩，在這里我就不說名字了财忽，他的加盟流程是這樣的。
包含了以下幾種模式泣侮，大家可以根據(jù)自己的情況選一下：
8種核心鍋底：麻辣定罢，酸菜，番茄旁瘫，三鮮(清湯)祖凫，鮮椒，咖喱酬凳，泰式酸辣惠况，野生菌湯，就只有麻辣和鮮椒鍋底由總部提供宁仔，其他6種全部教會稠屠，操作程序單、配方都給翎苫，這樣能降低成本权埠，他說的是把更多利潤空間讓給加盟商。
當然總部那邊也可以全部發(fā)成品底料煎谍。所有特色蘸料和特色菜品都教制作方法攘蔽。這個是看加盟商自己的選擇了。
下面是設(shè)備采購的清單：
品名
數(shù)量
單價
金額
雙眼煲湯爐
1
380
380
40cm不銹鋼煲桶
1
130
130
45cm 鋼桶
1
150
150
35cm 鋼桶
1
100
100
炒料鍋
1
130
130
20cm鋼桶
1
35
35
油鍋罐
5
20
100
不銹鋼盆
3
7
21
調(diào)料罐
15
4.5
67.5
小密漏
1
8
8
大密漏
1
18
18
菜刀
1
65
65
菜墩
1
48
48
磨刀石
1
6
6
加湯壺
1
38
38
三合一料理機
1
95
95
長把水瓢
1
15
15
夾菜專用夾（不銹鋼）
20
8
160
鍋鏟
1
18
18
炒勺 （1斤的）
1
18
18
火鍋漏勺
15
3
45
火鍋湯勺
15
3
45
鐵框
2
13
26
削皮刀
2
1
2
火鍋小勺
20
1
20
小火鍋
1
25
25
竹筷
2
16
32
剪刀
1
5
5
牙簽盒
5
1
5
垃圾桶
8
5
40
保鮮盒
15
7
105
不銹鋼托盤
30
5.5
165
塑料菜柜
20
4
80
消毒柜
1
280
280
展示柜（三門或二門1.8*1.9）
1
3800
3800
展示柜（二門1.8*1.9）
1
2500
2500
展示柜（三門“1.5*1.9）
1
2800
2800
不銹鋼水池（三口）
1
380
380
不銹鋼水池（三口）
1
300
300
不銹鋼工作臺（1.2*60）
1
280
280
不銹鋼工作臺（1.5*60）
1
300
300
不銹鋼貨架（1.5*40）
1
300
300
全冷凍冰柜（折疊門）（1.6*60）
1
1650
1650
總計
13973.5
14787.5
小火鍋到底賺不賺錢呐粘？風險是不是很低
還是拿我咨詢的這個小火鍋為例满俗，目前這個加盟店的生意還是比較好的，更別說關(guān)門的作岖。我也去加盟店看過唆垃，的確是如此的，這更直觀直接和真實痘儡。其實餐飲行業(yè)只要經(jīng)營好的情況下辕万，都不會虧本的，都只是賺多賺少的問題。
相信大家還是比較關(guān)注投入和產(chǎn)出的問題渐尿，因為不管開什么店大家都是想賺錢的价捧，下面也提供一個圖給大家參考一下。
自己開還是加盟靠譜涡戳？
加盟已有品牌
優(yōu)點：
1）品牌已經(jīng)形成，就是無形的財富
2）保證核心味道脯倚，不需要自己研發(fā)
3）前期準備和經(jīng)營上比較省事情
4）不斷得到指導(dǎo)渔彰，運營中的支持
5）加盟也相當于做了個餐飲培訓(xùn)
缺點：
1）加盟商水平殘差不齊
2）魚龍混雜真假難辨
3）口味不一定都好
4）有的不會考慮你的實際情況
自己開店
優(yōu)點：
1）自己算是從頭再來的學(xué)習
2）自己需要研發(fā)的味道自己掌握
缺點：
1）可能會走一些彎路
2）口味需要長時間的琢磨調(diào)整
3）容易受廚師的牽制，口味受限制
4）出現(xiàn)問題只能自己解決
5）花費時間精力較長
對于加盟小火鍋我就分析這么多了推正，至于到底怎么做恍涂，就要看觀眾老爺們自己的選擇了，一定要結(jié)合自己的實際情況植榕！對于大部分人來說再沧，不是要大富大貴，只需要小富即安尊残，安穩(wěn)富足一生炒瘸。
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