臘八節(jié)，俗稱“臘八” 冕房，即是農(nóng)歷十二月初八躏啰，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)耙册，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗给僵。
傳說
臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說上古五帝之一的顓頊?zhǔn)希齻€兒子死后變成惡鬼帝际，專門出來驚嚇孩子蔓同。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神蹲诀，認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病斑粱、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕脯爪，單怕赤紅)豆则北，故有“赤豆打鬼”的說法。所以痕慢，在臘月初八這一天以紅小豆尚揣、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥掖举。
習(xí)俗
臘八粥熬好之后惑艇，要先敬神祭祖。之后要贈送親友拇泛，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用思灌。吃剩的臘八粥俺叭，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭泰偿，取其“年年有余”的意義熄守。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德耗跛。 有些不產(chǎn)或者少產(chǎn)大米的地方裕照，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面调塌。用各種果品晋南、蔬菜做成臊子，把面條搟好羔砾。到臘月初八早上全家人一起吃负间。
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臘八詩
《十二月八日步至西村》
——(宋)陸游
臘月風(fēng)和意已春，時因散策過吾鄰姜凄。
草煙漠漠柴門里政溃，牛跡重重野水濱。
多病所須惟藥物态秧，差科未動是閑人董虱。
今朝佛粥交相饋，更覺江村節(jié)物新申鱼。
打年糕
年關(guān)臨近愤诱，各自然村有威望的長者就挨家挨戶地統(tǒng)計打年糕的數(shù)量和當(dāng)年參加“比武”的未婚青年人數(shù)云头，然后到上年“擂主”家察看準(zhǔn)備情況，擇定吉日转锈，開臼打年糕盘寡。
傍晚，“擂主”家的庭院里火把通明撮慨，庭心一尊大石臼和石椿覆蓋個大紅袱竿痰，屋檐邊灶臺上的蒸籠將糯、秈米粉按比例拌勻的“年糕粉”蒸得熱氣騰騰砌溺，芳香四溢影涉，周圍男女老少早已匯集得水泄不通。
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打年糕
祭祖
德清民間風(fēng)俗眾多规伐，反映西部山里人家過年氛圍的“年豬飯”蟹倾，“年豬飯”從12月開始到過年，每年都要宰殺草豬猖闪，舉辦儀式鲜棠、表演民俗節(jié)目，用村民自家養(yǎng)的草豬肉培慌，再加上山間的冬筍豁陆、野菜等輔料，做成一桌豐盛的年豬飯來款待親戚朋友吵护。
年豬飯
和夏天游人如織的情景不同盒音，冬天的莫干山，是山民們的狂歡馅而。體驗最有當(dāng)?shù)靥厣墓?jié)日祥诽，體驗最有年味的新年，歡迎來到臘月的莫干山
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