人大腦中有無數(shù)億個神經(jīng)細(xì)胞在不停的進(jìn)行著繁重的活動取董，科學(xué)研究證實棍苹，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運轉(zhuǎn)中也發(fā)揮著十分重要的作用茵汰。有些食物有助于發(fā)展人的智力枢里，使人的思維更加敏捷，精力更為集中蹂午，甚至能夠激發(fā)人的創(chuàng)造力和想象力栏豺。
營養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補(bǔ)腦健智的食品豆胸，并非昂貴難覓奥洼，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見晚胡。以下幾種食品就對大腦十分有益灵奖，腦力勞動者，在校學(xué)生不妨經(jīng)常選食估盘。
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品瓷患。
1、牛奶遣妥。牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品擅编。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡燥透。
2沙咏、雞蛋。大腦活動功能班套，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)肢藐。實驗證明，吃雞的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后吱韭，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿吆豹，進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力理盆。國外研究證實痘煤，每天吃1，2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿猿规，對保護(hù)大腦衷快，提高記憶力大有好處。
魚類可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣姨俩。
3蘸拔、魚類。它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣环葵，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸调窍，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害张遭，相反邓萨，還能保護(hù)腦血管，對大腦細(xì)胞活動有促進(jìn)作用菊卷。
4缔恳、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉的烁，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸褐耳。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育渴庆，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能铃芦。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助襟雷。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加刃滓，因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
花生富含卵磷脂和腦磷脂耸弄。
5咧虎、花生〖瞥剩花生富含卵磷脂和腦磷脂砰诵，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)征唬，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集茁彭，防止腦血栓形成总寒。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)理肺，增強(qiáng)記憶摄闸，延緩衰老，是名符其實的"長生果"妹萨。
6年枕、小米。小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1乎完。5倍和1倍熏兄，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)囱怕，吃小米有防止衰老的作用霍弹。如果平時常吃點小米粥，小米飯娃弓，將益于腦的保健典格。
玉米有保護(hù)腦血管和降血脂作用。
7台丛、玉米耍缴。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用挽霉。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高防嗡，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米侠坎，具有健腦作用蚁趁。
8、黃花菜实胸。人們常說他嫡，黃花菜是"忘憂草"，能"安神解郁"庐完。注意:黃花菜不宜生吃或單炒钢属，以免中毒，以干品和煮熟吃為好门躯。
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首淆党。
9、辣椒。辣椒維生素C含量居各蔬菜之首染乌，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富山孔。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺，增加食欲荷憋，促進(jìn)大腦血液循環(huán)饱须。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的"辣"味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素台谊，使人精力充沛，思維活躍譬挚。辣椒以生吃效果更好锅铅。
10、菠菜减宣。菠菜雖廉價而不起眼盐须，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A漆腌，C贼邓，B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的"最佳供給者"之一闷尿。此外塑径，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用填具。
橘子含有大量維生素A统舀，B1和C
11、橘子劳景。橘子含有大量維生素A誉简，B1和C，屬典型的堿性食物盟广，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害闷串。考試期間適量常吃些橘子筋量，能使人精力充沛烹吵。此外，檸檬毛甲，廣柑年叮，柚子等也有類似功效，可代替橘子玻募。
12只损、菠蘿。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少跃惫，常吃有生津叮叹，提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果爆存。菠蘿常是一些音樂家蛉顽，歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜先较，歌詞和臺詞携冤。
