據(jù)說吨拗，人血的結(jié)構(gòu)跟雞蛋類似满哪。雞蛋可以做出蛋糕，人血也可以劝篷。
這個想法是突然在我腦中冒出的哨鸭。嘿!這不難，我可是居家烘焙大師娇妓，家里做蛋糕的材料很齊全像鸡，何不今天就來試試？
我把這道創(chuàng)意糕點起名為“血絨蛋糕”哈恰，因為原材料是血液和面粉只估，我設(shè)想做出的成品大概是鮮紅色的，像是紅絲絨蛋糕着绷，所以給它起了這個名字蛔钙。這篇筆記用來記配方，我可能需要多試幾次荠医，來找出最佳口感的搭配吁脱。
>>>>>>>>>>第一次嘗試>>>>>>>>>>>>>>>
我首先以8寸戚風蛋糕的方子為基礎(chǔ)，稍作改動：
300cc新鮮人血（約等于6個普通雞蛋的重量）彬向，80克低筋面粉兼贡，60克牛奶，40克玉米油，50克白砂糖赶袄，鹽和檸檬汁適量。
人血是剛?cè)〉撵o脈血，用量杯量好蒸走，分成兩份。一份用來混合面粉做蛋糕糊深碱，一份用來打發(fā)做蛋白霜草冈。哦，對了枷畏，記得穿上一次性圍裙别厘，血液濺到衣服上可不好洗。
我用打蛋器攪拌好蛋糕糊拥诡，放到一邊触趴，換上電動打蛋器準備打發(fā)血液氮发。
顯然，這一步我遇到困難了冗懦。平時我打發(fā)蛋白霜只需要1分鐘爽冕，而現(xiàn)在我打發(fā)了10分鐘，血液還是很稀薄披蕉，沒有凝霜的跡象颈畸。
我關(guān)掉電動打蛋器，才發(fā)現(xiàn)攪拌的過程中有血珠飛濺到洗手池没讲、案板眯娱，和墻壁上。我看著白墻上刺眼的血跡爬凑，感覺呼吸漸漸加重徙缴。
失敗了，而且失敗得很蠢嘁信。我懊惱地把蛋糕糊倒進洗手池于样。血液滲進洗手池的凹槽，很難清理......很難清理吱抚，我家已經(jīng)被我弄得到處都是血了百宇，被鄰居看到要怎么解釋啊。
我頭皮發(fā)麻秘豹。不携御，我不能放棄，我是個善始善終的人既绕。我一向比同齡人優(yōu)秀啄刹，因為我不達目的誓不罷休。所有人都喜歡我凄贩，所有人都崇拜我誓军，我是不會被懷疑的。
我也絕對不會被背叛疲扎。
我瘋狂洗手昵时，剛才的失敗讓我有一瞬間失去理智了，我打碎了十幾個盤子〗飞ィ現(xiàn)在壹甥，我用冰涼的手掌拍拍額頭。沒關(guān)系壶熏，重新開始吧句柠。這沒有什么大不了，我會被原諒的。
>>>>>>>>>>第二次嘗試>>>>>>>>>>>>>>>
我學聰明了溯职。
戚風蛋糕的蛋糕液需要分離出的蛋黃精盅，蛋白霜需要蛋清，而我用的血液是全血谜酒，沒有分出層次叹俏。
我網(wǎng)購了一臺醫(yī)用小型離心機，我家在一線城市甚带，物流很快她肯，上午剛下單，下午就送到了鹰贵。期間我看了會兒小說打發(fā)時間晴氨。離心機一到，我立刻開始干活碉输。
依舊取300cc靜脈血籽前，加入抗凝劑（也是網(wǎng)購的），按照離心機的說明書進行操作敷钾。我這臺離心機轉(zhuǎn)速比較小枝哄，大約操作了5分鐘的樣子，我取出試管阻荒，血液已經(jīng)漂亮地分層了：上層是透明的血漿挠锥，下層是濃稠的血細胞。這個結(jié)構(gòu)跟雞蛋幾乎一樣侨赡，我把血漿分出來蓖租，放入冰箱冷凍層。這是一個小技巧羊壹，蛋清冷凍10分鐘再打發(fā)蓖宦，蛋白霜的狀態(tài)更穩(wěn)定。
我攪拌好蛋糕糊油猫，開始打發(fā)蛋白霜稠茂。為了避免血液濺出來，我換了更深的鋼盆當容器情妖。
老實說睬关，我稍微有點緊張。我是個自尊心很強的人毡证，不允許自己一而再再而三地失敗电爹。
幸好，這次改進是有效果的情竹，血漿不到一分鐘就起霜了。我加入白砂糖和檸檬汁，這都是為了穩(wěn)固蛋白霜的結(jié)構(gòu)秦效。直到提起電動打蛋器能拉出尖角雏蛮，這就完成濕性打發(fā)了。
接下來阱州，我把蛋白霜攪拌進蛋糕糊——這一步要十分小心挑秉，因為密度差別很大，蛋白霜容易被消泡苔货，做出來的蛋糕坯氣孔會少犀概，口感就會發(fā)干發(fā)硬。
我有豐富的經(jīng)驗處理這個夜惭。我把蛋白霜分三次加入裝蛋糕液的盆里姻灶，用膠鏟輕輕地翻拌，直到顏色均勻一致诈茧。是因為我用了靜脈血嗎产喉？攪拌后蛋糕糊的顏色偏深，像是樹莓醬的顏色敢会。
好曾沈，我深呼吸幾次，蛋糕糊做得很成功鸥昏，勝利近在眼前了塞俱。
“叮鈴鈴鈴——”
驟然響起的電話鈴驚嚇到我，我全身一激靈吏垮，寒毛直豎障涯。
手機鈴聲從客廳傳來。我擦了擦手惫皱，小心翼翼地走出廚房像樊。
一部黑色手機遺落在沙發(fā)上，正在響鈴旅敷。奇怪生棍，我明明說了這一周去國外度假，不接電話媳谁，怎么還有不識趣的人打過來涂滴？
我拿起手機，來電顯示是100開頭的晴音，看起來是營業(yè)廳打來的柔纵。猶豫片刻，我接起電話锤躁。
“喂搁料？”
“喂，是李先生嗎？”
“我是他老婆郭计。你有什么事嗎霸琴？”
“哦，女士您好昭伸。您家的寬帶欠費兩個月了梧乘，請盡快繳費，以免影響正常使用庐杨⊙〉鳎”
“好的，知道了灵份。明天就去繳費仁堪。”
掛了電話各吨，我把手機關(guān)機枝笨。家里有之前刷墻剩下的乳膠漆，我將手機丟進油漆桶揭蜒。
天啊横浑，但愿從現(xiàn)在起不會有人來打擾我了。
我回到廚房屉更，這段時間蛋糕糊稍微有點消泡徙融，我希望影響不大。
做好蛋糕糊瑰谜，就到了烘焙環(huán)節(jié)欺冀。經(jīng)常做烘焙的人應(yīng)該知道，不同烤箱脾氣差別很大萨脑，這跟烤箱容量隐轩、上下管加熱速度，通風等都有關(guān)系渤早。我跟我家烤箱搭檔五六年了职车，我很信任它——甚至比信任我最好的朋友還要更甚。
我開上下管進行預(yù)熱鹊杖°擦椋烤箱容量中等，適合用上下130度進行長時間烘焙骂蓖，一小時能烤好戚風蛋糕积瞒。我現(xiàn)在就是這樣做的。
血絨蛋糕的顏色比戚風深登下，觀察著色很費勁——我是說茫孔，我很難通過表面的顏色判斷是不是烤焦了叮喳，所以我有點不知所措。
烘烤30分鐘后缰贝，味道從烤箱中飄出嘲更。我第一次聞到血液被烘烤的味道，很難形容揩瞪，有點像加了糖漿的咸魚湯......太咸腥了，而且比烤蛋糕的氣味濃郁得多篓冲。我不得不仔細檢查門窗是否關(guān)嚴李破，免得這股奇怪的味道飄到外面去。
等到60分鐘壹将，烤箱自動關(guān)火嗤攻。這60分鐘對我來說太煎熬了，我每分每秒都在擔心鄰居敲門詢問诽俯。
我取出蛋糕妇菱。
蛋糕坯膨脹起來，充滿了模具暴区，就像我做的每一個戚風蛋糕一樣美麗動人闯团。
我把蛋糕坯倒置放涼，隨后脫模仙粱，冒著熱氣的血絨蛋糕就出爐了房交。
我很高興，激動地搓著手伐割，有種想跟人分享作品的沖動候味，雖然我想與之分享的那個人已經(jīng)不在了......算了，不想那些隔心。我舉起面包刀白群，將蛋糕切成兩半。隨著蛋糕坯被切開硬霍，濃稠的血糊流淌出來帜慢，從案板滴落到地板上。
我呆立原地须尚。
蛋糕坯的外部烤熟了崖堤，內(nèi)部還是生的。
這是烤箱的溫度過高耐床，外層成型的蛋糕坯阻礙了熱量傳遞密幔。有些糕點會利用這種做法做出流心，比如熔巖蛋糕撩轰。
熔巖蛋糕......他們上一次約會胯甩，他請她吃了巧克力熔巖蛋糕昧廷。我從監(jiān)控里看到，巧克力流心在她唇齒間流淌偎箫，他親吻她的嘴唇木柬，也沾染了巧克力醬。兩張漆黑扭曲的嘴淹办，像燒焦的茄子在碰撞眉枕。熔巖蛋糕，我討厭熔巖蛋糕怜森，也討厭漆黑的嘴速挑，我抓起流血的蛋糕坯摔在墻上。砸爛副硅，都砸爛姥宝！惡臭、龐雜恐疲，飛舞的蒼蠅腊满，我的視覺破碎了，白墻像幕布一樣墜落培己。我在海上碳蛋、我在貼滿人流廣告的公廁里、我在一粒膠囊里做蛋糕......做蛋糕省咨，對疮蹦，我在做蛋糕。
烤箱的溫度設(shè)錯了茸炒，我得重新做一次愕乎。
>>>>>>>>>第三次嘗試>>>>>>>>>>>>>>>>
我取了300cc動脈血。
動脈血是鮮紅色的壁公，烤好后顏色一定更鮮艷感论。
我想，血細胞富含血紅蛋白紊册，動脈血中的血紅蛋白結(jié)合氧分子比肄，分子量比靜脈血大，就是說相同重量下體積會小囊陡，做出的蛋糕糊更濃稠芳绩，有利于熱傳導。我需要將烤箱的溫度調(diào)低5度撞反，并在表面著色后再調(diào)低10度妥色。
我謹慎地調(diào)整著方子，我的試錯空間不大——因為原材料已經(jīng)快要用盡了遏片。
可能是有了前兩次失敗的經(jīng)驗嘹害，我這次鎮(zhèn)靜了很多撮竿，有條不紊地攪拌好蛋糕糊，放進烤箱笔呀。
為了掩蓋血液的味道幢踏，我放了雙倍的糖⌒硎Γ烤箱中飄出甜膩的味道房蝉，一點點血腥味都沒有了。
烘焙結(jié)束微渠，我取出蛋糕惨驶。蛋糕坯紅潤蓬松，用手拍會發(fā)出“嘭”“嘭”的聲音敛助，很好，這次熟得很均勻屋确。
我把蛋糕切成6塊纳击，用精致的下午茶碟子盛好。我端著兩個碟子走出廚房攻臀。
整間房子充滿了烤蛋糕的香氣焕数，因為我喜歡整潔，家具和裝飾都選用了簡約的北歐風格刨啸，擺放得整整齊齊堡赔，一絲不茍∩枇客廳的背景墻掛著一副巨大的結(jié)婚照善已，我身穿華美婚紗，被人抱在懷中离例。
無論看多少遍换团，我都覺得當時的自己美極了。現(xiàn)在宫蛆，雖然我外形沒有變艘包，但已經(jīng)不是她了。
我喜歡那張結(jié)婚照耀盗，喜歡自己的房子想虎，也喜歡費盡心思研究出的糕點。我以為喜歡這種感情強烈而穩(wěn)固叛拷，不用說明也可以隨時讓對方感受到舌厨。我以為永恒是存在的。
坐在餐桌旁忿薇，我用叉子叉了一小塊蛋糕邓线，放入口中淌友。
血絨蛋糕的味道很特別，甜咸互補骇陈，有些微的鐵銹味震庭，很鮮。蛋糕坯濕潤得恰到好處你雌，輕輕一抿就融化了器联。
“據(jù)說人血的結(jié)構(gòu)跟雞蛋類似，可以用來做蛋糕婿崭〔ν兀”這個說法是真的，我確認過了氓栈。我想到那個帖子下面去回復渣磷，但是，我怎么向別人證明呢授瘦？我停下叉子醋界，稍微走神，我也有點想知道提完，最開始提出這個說法的人形纺，是怎么發(fā)現(xiàn)的？
椅子倒了徒欣，我的意識被拉回來逐样，把另一個碟子推向?qū)γ妫⑿χf：
“嘗嘗吧打肝，很甜脂新，非常甜......甜過頭了，就像你當初對我說的那些話一樣粗梭∠酚穑”
