? ? ? ? 在我們兒時老輩們常講一懶人的故事:從前一個人懶得很凝垛,任何事都不做庇茫,一天到晚就躺在床上疙筹,好在他有一個能干勤快賢惠的老婆支撐著沛硅。后來有一天,老婆的娘家有事她必須回家?guī)兹丈阌掀派吕瞎I著就烙了一張大餅掛在老公的脖子上赴肚,讓他餓了啃餅《叮可隔了幾日老婆返回后誉券,發(fā)現(xiàn)老公居然餓死了。這個懶人只啃了挨著嘴邊的餅刊愚,沒挨著嘴的餅一點沒動過踊跟,他寧餓死都懶得去啃嘴挨不到的餅。真是懶人肯死鸥诽,餓狗啃屎商玫。我們的父母輩做飯菜真是辛苦,那時煮飯是煤火牡借,煤火燃燒旺需時間拳昌,正開爐用火它不旺,不用火了它又燃得旺钠龙,每天晚上要封火炬藤,封不好第二天火熄了重新生火很麻煩的,搞得房屋烏煙障氣碴里,還得不到早餐吃沈矿,空著肚去上學(xué)上班。那時開餐館的也不多咬腋,多數(shù)家庭由于經(jīng)濟(jì)原因不能不愿外買現(xiàn)成的食物羹膳。雙職工家庭的一日三餐要么簡便,要么就錯過點吃根竿。而我的家中男人是不下廚的陵像,我老爸還有老公基本不會做飯菜,十指不沾“陽春水”寇壳。母親每天早上上班中午趕回家弄全家人的中午飯菜醒颖,吃完洗完碗筷又立馬去單位上班,等到下午下班又趕回家下廚房忙碌操持晚飯九巡,而且還是在上下班的途中買菜图贸□寮荆基本沒有逛街逛商場或溜公園的時間冕广。幾十年如一日地操持一家人的一日三餐的日子疏日,她能不煩,脾氣能好叭龊骸沟优!
? ? ? 輪到我結(jié)婚組建家庭時,就想好吃懶做睬辐,碗碟筷子都沒置辦挠阁,老公是家中的幺兒,更是好吃懶做的人溯饵。后來有了女兒就不能懶做了侵俗。好在那時我們可以用電爐燒飯菜,節(jié)約好多時間丰刊。上班一到十點半十一點心慌上菜場買菜隘谣。勞碌厭煩了,就找到懶人的懶辦法了啄巧。
? ? ? ? 周日買上三天的菜放冰箱寻歧,周一周二周三不用為買菜心慌慌了,下班直接下廚房弄飯萊秩仆。
? ? ? 周日煲一鍋不放鹽的雞湯或排骨湯码泛,煲好后用容器按一頓飯萊的食量分裝好,等冷卻了放置冰箱冷凍澄耍,到上班期間無時間買菜做飯食用噪珊。
? ? ? ? ? 在菜場買菜經(jīng)常碰面的大姐大媽們成熟人后,都有懶人懶辦法傳授齐莲。在新玉米大上市時買來剝下玉米也是按一頓的量分裝好放冰箱冷凍卿城,以備無菜之需。玉米和肉丁铅搓、西紅柿丁瑟押、豆腐丁、胡蘿卜丁一起炒成三丁星掰、四丁多望、五丁菜,不僅有紅黃白等色艷誘人氢烘,而且做法簡捷不復(fù)雜怀偷,看似只一個菜,其實疏菜種類多播玖,營養(yǎng)豐富得很椎工,它是小朋友特喜歡的一道菜喔。還有是缸豆上市都要做泡酸缸豆,等兩三天泡好后维蒙,撈出切成顆粒也按一頓量分裝好放冰箱冷凍掰吕。一個大姐說道,到冬天無疏萊時颅痊,用泡酸缸豆炒肉沫好下飯嘍殖熟!
? ? ? 我愛把土豆或蕃薯、四季豆斑响、缸豆菱属、扁豆等蔬菜,放在電飯煲里用油小炒一會舰罚,放上米一起煲纽门。這樣煲的飯香喔。懶人又少炒兩三樣菜营罢,但吃到肚里的蔬菜卻沒少膜毁。
? ? 有人說過電飯煲煮飯就是憨包飯,意思就是憨包用電飯鍋都會煮飯的愤钾。曾得一個珍傳瘟滨,用電飯鍋燒糖醋排骨非常好吃,重點是程序簡單能颁,很適合我這個懶人杂瘸。仔排骨兩斤,用八湯勺醬油伙菊、八湯勺醋败玉、四湯勺糖進(jìn)鍋腌制排骨十多分鐘后,放入電飯鍋直接煲镜硕,煲好跳閘后斷電源等食用就好运翼。煲好后一定要斷電否則會燒糊。
? ? ? ? 好吃懶做兴枯,不是懶得做血淌,而是有懶辦法,是巧做财剖。如今的社會發(fā)達(dá)悠夯,相信懶人的懶辦法也多得很。懶做要果腹躺坟,可點外賣沦补,懶人肯定餓不著。