泳池邊談論威士忌

今夏缓醋,游泳池改進了服務,增添了一臺飲水機绊诲,可以泡茶喝。泳罷褪贵,一眾泳友聚于游泳池邊涼棚下掂之,手持茶杯,胡侃海聊脆丁。同為飲品世舰,免不了有人“吹噓”泳后酒量大增,放倒一大片槽卫。其實那種喝酒法跟压,廉價又廉質,傷身又傷心歼培。我自從參加每年獻血以來震蒋,對身體健康頗為自持,不那么喝了躲庄。

我現(xiàn)在很少時候參加酒局查剖,天寒時候偶爾喝一杯,對威士忌頗有好感噪窘。

威士忌的酒度多在40°間笋庄,依照威士忌的產(chǎn)地和國家的不同大致可分為:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌倔监、美國威士忌直砂、日本威士忌,其他國家和地區(qū)也有生產(chǎn)浩习。

蘇格蘭威士忌具有口感甘冽静暂、醇厚、勁足瘦锹、圓潤籍嘹、綿柔的特點,是世界上最好的威士忌酒之一弯院,也就成了威士忌的代名詞辱士,提起威士忌,最先想到的就是它听绳。

蘇格蘭威士忌品種繁多颂碘,根據(jù)釀造方法不同可以分為單麥芽威士忌(Single malt whisky)、純麥芽威士忌(Pure malt whisky)、谷物威士忌( Grain whisky)和調合威士忌(Blended whisky)头岔。

與蘇格蘭相鄰的愛爾蘭也產(chǎn)威士忌塔拳,與蘇格蘭威士忌相比,愛爾蘭威士忌口感更柔和峡竣,更圓潤靠抑。

美國是是世界上最大的威士忌酒消費國,雖然美國釀造生產(chǎn)威士忌酒僅有200多年的歷史适掰,但美國威士忌酒以優(yōu)質的水颂碧、溫和的酒質和帶有焦黑橡木桶的香味而著名,尤其是美國產(chǎn)的波旁威士忌(Bourbon whiskey)更是享譽世界类浪。

波旁威士忌必須用谷物混合物為原料釀制而成载城,而玉米在混合物中的比例至少應達到 51%。

波旁威士忌的全部酒品必須產(chǎn)自美國费就,蒸餾后的酒精含量還要低于80%诉瓦,并在新的橡木桶中熟成。波旁威士忌有明顯的椰子力细、香草的香氣睬澡,酒體豐滿,口感呈半干型眠蚂。

波旁威士忌的得名猴贰,來自于主產(chǎn)地肯塔基州的波旁縣,但其隔壁的田納西州也產(chǎn)威士忌并且自立為名田納西威士忌河狐,田納西與波旁威士忌釀造工藝大體一致米绕,唯一的區(qū)別在于其裝瓶前要用楓木炭對酒體進行過濾,使得過濾后的田納西威士忌口感更加順滑馋艺,還帶有淡淡的甜味和煙熏味栅干。

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