（1）長期缺鈣的人更容易出現關節(jié)疼痛错英、身高變矮、食欲減退隆豹、失眠多夢等問題椭岩。而牛奶、奶酪等各類優(yōu)質奶制品是補鈣佳品，素食者應該注意多攝入判哥。還可適當多吃芝麻献雅、芥菜、紫菜塌计、黑木耳挺身、海帶、黑豆等食物锌仅。
（2）告別“白富美”每餐增加全谷物食物章钾，在蒸白米飯時，可加入高粱米热芹、藜麥贱傀、糙米等雜糧，熬粥時可以加點小米伊脓、紫米府寒、燕麥、堅果等报腔。烙餅或做饅頭時椰棘，摻點玉米面、黑米面榄笙，能增加礦物質、B族維生素和膳食纖維等營養(yǎng)素祷蝌。
