雖說一年四季皆有蟹吃喊式,但秋天才是吃蟹的最好時節(jié)孵户。“秋風起垃帅,蟹腳癢延届;菊花開剪勿,聞蟹來”贸诚,每年9至10月正是螃蟹黃多油滿之時,這時節(jié)最愜意的莫過于手持螃蟹厕吉,對著一輪皎潔的秋月酱固,在后院里飲酒看花作詩。
秋天大抵是一個結束
在一個不擁擠不喧囂沒有吵鬧的周末
上街買菜回家淘米開火头朱,踩著拖鞋
亦或系著圍裙下廚房是一件美麗而浪漫的事情
食物和你的戀人一樣运悲,唯有真心與用心烹制
才有齒間留香的余味
嘴饞了想吃清蒸大閘蟹的話,放點姜絲即可蒸上
溫一壺酒项钮,采一把桂花下來放在酒里
蓋碗蓋一會兒班眯,吃的時候喝一口桂花黃酒
清香能緩解口腔內略微麻辣沉重的復雜口味
吃完了螃蟹喝完了酒,往里加點水烁巫,煮開后放些蔬菜
面條署隘,就能當做正餐來吃了
其實我們愛的,從來都不是食物本身
而是一起分享亚隙、一起經歷的那個人
生活里的驚喜
來源于你踏踏實實的愛它以及融入它之后對它的理解
全天下的愛侶磁餐,都應該在炊煙和炒鍋前熨過
知道生活是一件嚴肅且慵懶的事情
你的食物養(yǎng)育著你的心肝脾肺
它是什么樣的,你就是什么樣的
秋蟹阿弃、土豆
娃娃菜诊霹、圣女果、烏冬面
花椒渣淳、小蔥脾还、大蔥、生姜入愧、大蒜
豆瓣醬荠呐、生粉、香葉砂客、干辣椒
1泥张、洗刷螃蟹,將螃蟹蒸至蟹黃凝結即可鞠值。
2媚创、切螃蟹,蟹黃滾生粉彤恶。土豆切滾刀钞钙,切大蔥鳄橘、姜、蒜芒炼,蔥一把打結瘫怜。此時可以把火鍋料備好,切娃娃菜本刽,圣女果劃十字鲸湃。
3、鍋里倒油子寓,下蔥暗挑、姜、蒜斜友、大蔥炸裆、花椒、干辣椒爆香鲜屏,放入土豆烹看,水加至過食物。
4洛史、等水開后惯殊,加入螃蟹、香葉虹菲,豆瓣醬靠胜、淡口醬油、鹽毕源、蠔油浪漠。小火悶煮十分鐘,大火收汁時霎褐,下芹菜址愿,出鍋。
5冻璃、吃完螃蟹后响谓,加水,煮開了以后放入娃娃菜省艳、圣女果和烏冬面娘纷。
秋,就像林語堂說的“暄氣初消跋炕,月正圓赖晶,蟹正肥,桂花皎潔,也未陷入凜冽蕭瑟氣態(tài)”遏插。從平靜到蕭瑟到萌動到繁盛捂贿,最后歸于平靜,才算是一個完整的輪回胳嘲,秋天是一個結束厂僧,也是一個開始。一手持蟹螯了牛,一手持酒杯颜屠,拍浮酒池中,便足了一生白魂。