不滿足——味覺欲望的需求

由上周周日晚上那煲黃燜雞開始覺得好像自己對味道有挑剔了奕枢,辣味突出,咸味不足肉迫,相配的米飯是珍珠米验辞,自認為吸汁味不足。我盡量想出自己嘗出的感受的詞匯喊衫。才覺得其實自己已經(jīng)處于不滿足的心態(tài)跌造,相對于之前,或者我可以接受一次嘗試,就當飽肚就行壳贪,現(xiàn)在會被食物味道影響心情陵珍,給出不滿,差評违施。

還有上周媽媽煮的薏仁山藥排骨湯也是互纯,不知道是不是口味問題,覺得好膩磕蒲,便不再嘗留潦,當時忘了其實可以用來煮粥。

昨晚在大學(xué)城的GOGO美食街也是辣往,對于點的排骨咖喱飯和冬陰功湯都覺得太咸了兔院,腦中就覺得廚師沒有好好試味,覺得沒有他們好好經(jīng)營著廚房站削,當時是對于那里整個食市產(chǎn)生了排斥坊萝,覺得是已經(jīng)可以預(yù)判那里對待食物的要求一般。想到就是開餐廳不單單是經(jīng)營一家店许起,是要有要求的十偶,基本一定是味道,風(fēng)味和創(chuàng)意只是輔助它比較快地突出重圍园细,味道卻是能讓它保持穩(wěn)定惦积。

也有試了覺得不錯的幾家店

上周五東方寶泰博多一幸舍,和導(dǎo)明&Ben去珊肃,試了招牌豚肉拉面荣刑,湯汁香濃,飲起來時候一點點肉腥味伦乔,但是并無影響,拉面質(zhì)感吃起來軟硬適中董习,導(dǎo)明說其實有些像竹升面烈和,再試又覺是喔,半熟蛋比全熟蛋蛋味濃些皿淋,三塊日式湯面叉燒不算大較薄招刹,與廣式叉燒味道又不一樣,還OK窝趣,自己多點了加芽菜疯暑,其實原本就好好;Ben點了炸雞肉小吃哑舒,炸雞塊妇拯,看與食都覺是日系的味道,炸外皮脆又有小小韌,未至金黃過透越锈,味淡但還帶小小雞肉腥味仗嗦,一樣不太影響整體口感。感覺日式料理中少用香料甘凭?豬肉原味煮湯稀拐,雞肉原味沾粉炸,與平常中式的味有些不一樣都蠻特別的丹弱。

面飽茶足又提議散步一下德撬,往天河北方向,途中聽導(dǎo)明講下他與女朋友間的的趣事躲胳,覺得他們都幾有情調(diào)蜓洪,這大概就是相戀的感覺吧。路過導(dǎo)明說的W coffee泛鸟,內(nèi)心本想再行下找一家茶室作為拉面后的過渡蝠咆,還是跟大隊,點了杯雪蓋北滥?拿鐵咖啡刚操,當上二樓,坐下認真看周圍再芋,發(fā)現(xiàn)是近期很喜歡的Loft裝修風(fēng)格菊霜,部分毛胚外露,以木和大落地玻璃分隔裝飾济赎,部分以植物遮掩鉴逞,簡約又隨性,甚是喜歡司训。喝著飲品构捡,話題又繼續(xù)著,仍是戀愛壳猜,三人都持有不同的理念勾徽,想想我們這一代仍對愛情有些拘束,只希望在之后更多的拘束來之前可以放開之前的約束统扳,遇見相互合適的人喘帚。

上周六體育西秘密旅行,第一次吃煎鴨胸咒钟,有些驚喜吹由,以前吃白斬鴨或者烤鴨時候,鴨胸肉的味道覺得是留白有些多朱嘴,要靠蘸醬的味道帶過倾鲫,而煎鴨胸切開后,至少大半的外皮仍有味道,香脆而有彈性级乍,雖然只有三塊舌劳,陪薯泥和一杯飲品,分量足矣玫荣,雖然那天晚上我還是打主力甚淡,遲了兩塊鴨胸,一份薯泥捅厂,還有半份芝士肉醬意粉和一杯芝士奶茶贯卦;芝士意粉和薯泥味道正常,雖然沒有太過特別焙贷,還不錯撵割;芝士奶茶,嘗起來有點像即溶麥片辙芍,還OK啡彬。加上有心歐式復(fù)古環(huán)境,滿意故硅。

這周一體育西蒙吃一燉庶灿,是Ben生日和阿丹三人一起去,雖然找食時候路過吃衅,總覺得是屬于打火鍋要很多人一起吃的那種往踢,去到才發(fā)現(xiàn)不是,單點的量也不會太多徘层。那天試了清湯燉羊肉峻呕,烤羊排,烤羊肉串趣效,蒜香香菜瘦癌。個人喜歡的是烤羊排,火候剛好跷敬,不會太過佩憾,肉質(zhì)松軟,軟得像煮過似的干花,難道是烤的剛好?外散孜然椒鹽調(diào)味楞黄,剛好池凄;但是Ben和阿丹那份偏辣,應(yīng)該是店員弄錯了鬼廓,阿丹對辣味敏感肿仑,下次最好穩(wěn)定統(tǒng)一點餐,提前試下味。清湯燉羊肉尤慰,經(jīng)Ben提醒才覺湯味道偏小咸馏锡,骨肉已經(jīng)燉軟,喝著帶有些許羊騷味伟端,其實還蠻回味的杯道;烤羊肉串我吃到加辣的那份,但是并沒有覺得過辣责蝠,只是有些許咸了党巾,帶些許脆韌,和香蒜香菜都還OK霜医。

晚些時候齿拂,三人散步去太古匯逛OLE,Ben講得都蠻對肴敛,逛超市其實就是滿足好奇心署海,發(fā)現(xiàn)些未了解的產(chǎn)品,里面發(fā)現(xiàn)日本大蘋果145元一斤医男,計落都要200幾一只(/=)砸狞。還有聊了下健身問題,聽著阿丹說健身教練對姿勢的指導(dǎo)昨登,都覺得最好都有些理論認識先趾代,要不都避免不過要請教練指導(dǎo)。還有飲食上Ben推薦了份菜單不錯丰辣。

接著去了星美樂撒强,發(fā)現(xiàn)性價比可爆星巴克,竟然在太古匯上面包個位數(shù)笙什,看著吸引飘哨,早餐可選啊,有些羨慕在樓上工作的人琐凭。點了香蕉芽隆?派?(忘了)和栗子派统屈,Ben還加了被檸檬茶胚吁,兩個派都還好,個人覺得甜度適中愁憔,但是阿丹和Ben卻覺得過甜太膩腕扶。

期間Ben說到其實系星美樂這種店工作的氛圍幾好啊,嗯吨掌,或者這樣工作著起碼工作與生活是緊密聯(lián)系著半抱,就如作為廚師脓恕,工作和生活都是要煮食,單這兩樣就相輔相成窿侈。但我有些清晰炼幔,我想做硬驅(qū)方面,But史简,還沒能入圈乃秀,還在外圍邊緣,阿丹是覺得不急乘瓤,慢慢來环形,Ben則覺得要有專研的心,他看不到我對這件事有入心⊙每現(xiàn)在想來抬吟,阿丹是指有計劃地一步步,阿Ben是看到我迷茫的一面统抬,不清晰下一步在哪里火本,應(yīng)該接下來要清晰寫出計劃來。

最后算還OK是昨晚試GOGO新天地的面包店聪建,其實不了解歐洲本土面包是怎樣的钙畔,買了包全發(fā)酵面包(是這樣叫?)金麸,還有牛角包擎析,全發(fā)酵面包有韌性,包內(nèi)有酸軟奶酪挥下,小甜揍魂,還OK;牛角包今早吃時候覺得外皮和內(nèi)芝士味淡棚瘟,都過得去现斋。覺得其實面包店可以嘗試制出原產(chǎn)地風(fēng)味,不單單是面包本身偎蘸,最好還要延伸食用方法庄蹋,覺得先可以體會面包某種制法的意義。

有時想或者我味覺以后會變得刁鉆迷雪,對味道要求越來越重限书,選擇就變得狹隘了,又未嘗不好章咧,至少是知道自己要的味道蔗包,又或者因為不滿足,可以拾起鍋鏟慧邮,要調(diào)出我要的味道调限,如果這樣生活感覺就有些意思了。

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