為了避免吃到防腐劑的雞爪恋技，很多朋友選擇自己動(dòng)手。
因?yàn)橛泻芏嗯⒆佣紣?ài)吃鳳爪逻族，有一次我就問(wèn)起一位小仙女怎么會(huì)喜歡吃鳳爪蜻底。原來(lái)以前她也不愛(ài)吃，因?yàn)橛写纬粤?a target="_blank" rel="nofollow">百譽(yù)大掌門家的鳳爪聘鳞。入口時(shí)就被味道驚艷到了薄辅。先是清新的檸檬味兒，而后柔和的辣味便漸漸由舌根部蔓延至唇邊抠璃，從此便愛(ài)上吃鳳爪了站楚。
檸檬酸辣鳳爪，難易程度初級(jí)
時(shí)間
冷藏時(shí)間：6小時(shí)
制作時(shí)間：半小時(shí)分鐘
-食材-
雞爪半斤搏嗡，姜1塊窿春，紅米椒4個(gè)，香菜1棵采盒，糖1茶匙旧乞，香油1/2湯匙，米醋1湯匙磅氨，香醋1湯匙尺栖，料酒1湯匙，檸檬1個(gè)烦租，蒜6瓣决瞳，生抽1湯匙。
（注：1湯匙大約等于15克左权，1茶匙大約等于5克，鹽的量可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整）
小貼士
1.喜歡口味重一點(diǎn)的痴颊，可以再根據(jù)情況加適量鹽赏迟。
做法
1.處理雞爪，將雞爪洗凈后剪掉趾尖后蠢棱，剁成小塊放到碗里備用锌杀；
2.焯水甩栈。將切好的雞爪、姜片糕再、料酒倒入鍋內(nèi)量没，雞爪冷水下鍋，水要沒(méi)過(guò)雞爪突想，大火煮沸后再煮7分鐘殴蹄。
3.接著將焯好的雞爪撈出過(guò)涼水，最好是用冰水泡下猾担。
4.把米醋袭灯、香醋、生抽绑嘹、香油稽荧、糖、蒜末姜末倒進(jìn)碗里工腋，攪拌均勻制成醬汁姨丈。
5.將鮮檸檬切片，再將調(diào)好的醬汁擅腰、檸檬片蟋恬、小米椒、香菜倒入裝鳳爪的碗內(nèi)惕鼓。
6.最后筋现，蓋上保鮮膜，再將鳳爪放入冰箱冷藏6小時(shí)箱歧。
就這樣矾飞，檸檬酸辣鳳爪就做好啦，事實(shí)上呀邢，百譽(yù)大掌門的雞爪可不止這一個(gè)口味洒沦，所以想嘗試更多口味的朋友，可以繼續(xù)關(guān)注我們价淌！
