兒時的年味----四川年味

? ? ? ? ? 又是一年新年即將來臨嫉柴,一晃有三年沒有回四川老家過年,歲月催人老武通,咱也加入到三十好幾的中年婦女隊(duì)伍霹崎,想想兒時的過年,每年老媽會提前給我和弟弟買新衣服冶忱、做新鞋尾菇,殺過年豬、熏臘肉囚枪,提前炸好爆米花派诬、炸酥肉、更少不了吃鍋盔涼粉链沼、還有我們幾姊妹一起去相管照相默赂。

紅色繡花布鞋---媽媽的味道

? ? ? ? ? 新衣服、繡花鞋---每年過年媽媽會在臘月初就給我弟弟準(zhǔn)備新衣服括勺,家里窮缆八,記憶里過年穿的鞋子,都是老媽親手做的紅色繡花布鞋疾捍,每年過年新衣服顏色除了紅色就是粉色奈辰,媽媽說過年穿紅色喜慶、吉利乱豆。

殺過年豬奖恰,鄰居都會來幫忙

? ? ? ? 老媽每年會養(yǎng)四頭肥豬,上半年下半年各兩頭宛裕,下半年到臘月里就會開始準(zhǔn)備殺過年豬瑟啃,熏臘肉,殺豬那天很熱鬧揩尸,左鄰右舍都會來幫忙蛹屿,也會提前邀請親戚朋友來家里做客,美美的吃上一頓新鮮豬肉疲酌,真的很熱鬧蜡峰。

? ? ? ? 接下來就是老媽熏臘肉,整頭豬的肉都會用來做臘肉朗恳,從開始腌制到熏好掛在墻上風(fēng)干湿颅,老媽幾乎要忙上一個星期左右,今年冬天在鄭州粥诫,老媽也還是一如既往做了我們愛吃的臘肉油航,真的很有口福。

熏臘肉(圖片來自百度)

? ? ? 兒時炸的爆米花怀浆,甜甜的帶著玉米香味谊囚,似乎從來沒有吃夠過,我和弟弟還時常悄悄翻進(jìn)柜子里执赡,偷爆米花吃镰踏,因?yàn)閶寢屖且诺竭^年吃的,平時里不會讓我們隨意的吃沙合,所以每年都吃不夠奠伪,每年到了炸爆米花的時候,老早就去排隊(duì)首懈,一般會等上一天绊率,也不會覺得累坦报,三五個小孩圍在一起美旧,坐等著吃脆侮。

炸爆米花(圖片來自百度)

爆米花--兒時的味道

? ? ? ? 記得老媽每次炸酥肉時躬窜,我都忍不住會吃上幾塊剛出鍋的亡呵,熱氣騰騰的妖,香脆可口兑燥,油而不膩鱼炒,用菜籽油炸出來酥肉黃黃的盯仪。炸好放在那紊搪,過年時燒酥肉湯,煮酥肉面條全景,干吃都可以耀石,滿滿的美味。

酥肉 (圖片來自百度)

? ? ? ? 從小吃到大的鍋盔涼粉爸黄,讓人百吃不厭滞伟,特別是過年時,我和弟弟兜里會有幾十元壓歲錢炕贵,大年初一那天可以肆無忌憚的吃上好幾套鍋盔涼粉梆奈,辣的流鼻涕,也還是會吃上兩套称开,很開心也很滿足亩钟。

? ? ? ? 記憶里每年過年乓梨,我們幾姊妹都會拍一張合照,那時候沒有智能手機(jī)清酥,我們會約在大年初二扶镀,一起去相管,二姑家兩兒子焰轻,加上我和弟弟臭觉,三爸家一兒一女,幺爸家一個女兒辱志,七姊妹一起拍照蝠筑,就像一種儀式,每年過年來一次揩懒。

? ? ? 大學(xué)畢業(yè)后回過幾次家什乙,只有找到我和弟弟九八年合照,滿滿的回憶已球。

我和弟弟

? ? ? ? 如今的我已結(jié)婚生子稳强,雖然遠(yuǎn)嫁河南,幸運(yùn)的是老爸老媽一直和我們住在一起和悦,每年過年還是能吃上老媽熏的臘肉退疫,以及從四川老家?guī)н^來的菜籽油炸的酥肉,一家人能夠在一起就才有年味鸽素,更有了歡樂褒繁。

? ? ? ? 今年我們會在武漢過年,老爸老媽帶著兩外孫馍忽,也帶了臘肉已先去武漢棒坏,已有一個星期沒有見到兩兒子,很是想念兩小調(diào)皮蛋遭笋,期待31號公司放假坝冕,更期待今年過年一定會很熱鬧。

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