作者：希魯魯克? 源自：植物之旅(ID：plant_tour)
小伙伴們安聘，今天放假啦！Ｆ鞍簟浴韭！
端午節(jié)的習(xí)俗你還記得多少呢？小時(shí)候脯宿，五月初五這天要吃粽子念颈、戴荷包、栓五色線连霉、洗艾浴榴芳，還要在大門掛上菖蒲和艾葉……嗡靡，有一長(zhǎng)串的儀式要遵循。
長(zhǎng)大后窟感，隨著生活節(jié)奏越來(lái)越快讨彼，我們已經(jīng)習(xí)慣于把生活讓位給工作，各種習(xí)俗儀式簡(jiǎn)化簡(jiǎn)化再簡(jiǎn)化柿祈，只剩下粽子讓一眾吃貨們不忍放棄哈误，端午節(jié)成了粽子節(jié)，傳統(tǒng)佳節(jié)成了美食節(jié)躏嚎。
但是有粽子吃就已經(jīng)很幸福啦蜜自，吃貨們總是最容易滿足。除了最常見(jiàn)的三角形粽子卢佣，你還知道哪些稀奇古怪的粽子呢重荠？一斤多重的大粽子見(jiàn)過(guò)嗎？這么大的粽子又是用什么粽葉包的呢虚茶？今天我們就一起來(lái)盤點(diǎn)下各地都有哪些稀奇古怪的粽子葉戈鲁，和用它們裹成的粽子。
?1.箬竹
人們最常見(jiàn)媳危、用的最多的粽葉來(lái)自禾本科箬竹屬的箬竹荞彼，它廣泛分布在長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)。除了箬竹待笑，該屬下面還有闊葉箬竹鸣皂、粽巴箬竹等，它們的葉子都是用來(lái)包粽子的好材料暮蹂。
?2.蘆葦
除了箬竹屬的一些植物，人們使用最多的粽葉就是來(lái)自禾本科蘆葦屬的蘆葦了仰泻，尤其是在不適合竹子生長(zhǎng)的北方荆陆，蘆葦葉自然承擔(dān)了包裹粽子的大任。與箬竹葉相比集侯，蘆葦葉片顯得細(xì)而長(zhǎng)被啼，通常使用3片蘆葦葉才能包一個(gè)粽子，而箬竹葉2片就可以了棠枉。
3.玉米葉
很多人不太知道浓体，玉米葉也可以用來(lái)包粽子，這里用的玉米葉其實(shí)是玉米棒外面的幾層苞葉辈讶，用它包裹的粽子明顯帶著玉米的香甜命浴，味道非常獨(dú)特，而玉米同樣來(lái)自禾本科，歸于玉蜀黍?qū)?/b>生闲。
?4.竹筍殼
竹筍殼媳溺，是嫩竹脫落的殼，也叫竹衣碍讯，用它來(lái)包粽子悬蔽，帶著天然的竹香。用的最多的竹筍殼來(lái)自毛竹捉兴，別看毛竹非常高大屯阀，它同樣來(lái)自禾本科，歸于剛竹屬轴术。
禾本科是個(gè)背景深厚的大家族，我們平時(shí)吃的小麥钦无、水稻逗栽、玉米等糧食作物，和竹類植物統(tǒng)統(tǒng)出自這里失暂。
?5.蜘蛛抱蛋
蜘蛛抱蛋，也叫一葉蘭弟塞，兩個(gè)名字聽(tīng)上去都很奇怪凭峡，它來(lái)自百合科蜘蛛抱蛋屬，主要分布于中國(guó)南方决记，現(xiàn)在經(jīng)常被人拿來(lái)做室內(nèi)綠植來(lái)養(yǎng)護(hù)摧冀，南方的人們也會(huì)用它的葉子來(lái)包粽子。
6.荷葉
荷花來(lái)自睡蓮科蓮屬，我們使用荷葉制作美食的傳統(tǒng)由來(lái)已久潮罪，如荷葉糯米排骨康谆、荷葉糯米雞等，拿它來(lái)包粽子一點(diǎn)都不稀奇嫉到。
?7.芭蕉
我國(guó)南方和東南亞地區(qū)的人們喜歡用芭蕉葉做各種各樣的美食屯碴，如云南的包燒描睦，芭蕉葉烤魚(yú)等。越南十八怪其中一怪就是“粽子做成四方塊导而，芭蕉葉子包起來(lái)”忱叭。
?8.柊葉
柊葉屬于竹芋科柊葉屬隔崎，產(chǎn)于云南及兩廣地區(qū)，最有名的要屬?gòu)V東肇慶的裹蒸粽了韵丑，一個(gè)粽子有一斤多重爵卒，夠一家人吃了。
9.艷山姜
艷山姜屬于姜科山姜屬撵彻，是一種美麗的植物钓株，花非常漂亮，經(jīng)常用作庭院觀賞陌僵，用來(lái)包粽子覺(jué)著有點(diǎn)兒可惜轴合。臺(tái)灣人民會(huì)用艷山姜的寬大葉片來(lái)包裹粽子，在四川瀘州以及重慶與貴州部分地區(qū)碗短，人們也用艷山姜葉來(lái)包裹黃糍粑受葛。
10.露兜樹(shù)
廣東除了有柊葉包的裹蒸粽偎谁，還有一種蘆兜粽总滩，它們的共同特點(diǎn)是個(gè)大。包裹蘆兜粽的粽葉來(lái)自露兜樹(shù)科露兜樹(shù)屬的露兜樹(shù)巡雨，這種樹(shù)的葉子邊緣布滿硬刺闰渔，采摘時(shí)非常容易扎到手，通常需要帶上手套铐望。由于葉子又細(xì)又長(zhǎng)冈涧，只能把它裹成長(zhǎng)長(zhǎng)的筒狀，看上去像一截粗粗的竹筒蝌以。
?11.槲樹(shù)
前面幾種粽葉相對(duì)來(lái)說(shuō)比較好摘跟畅，只有槲樹(shù)的葉子長(zhǎng)在高大的喬木上咽筋，摘起來(lái)要費(fèi)不少功夫。
槲樹(shù)屬于殼斗科櫟屬徊件，跟我們吃的板栗是親戚奸攻，槲葉粽主要產(chǎn)于陜西東南及豫西一帶。槲樹(shù)的葉子不但可以包粽子虱痕，還能做成特色小吃桲欏（bó?luó）葉餅睹耐，也可以作為糕點(diǎn)的包裝，綠色環(huán)保部翘，美味實(shí)用硝训。
12.椰子葉
椰子屬于棕櫚科椰子屬，用椰子葉包粽子應(yīng)該只有海南有，椰子葉包的粽子沒(méi)有普通的粽葉粘窖梁，較爽口赘风，有椰葉的清香。
世界那么大邀窃，各地風(fēng)土人情不同，采用的粽葉自然也就不同假哎，通常都是就地取材瞬捕，帶著明顯的地方特色。其實(shí)只要含有對(duì)人體有益的成分舵抹，氣味芳香肪虎，很多植物都可以拿來(lái)包粽子，這也使得每個(gè)地方的粽子看上去都那么與粽不同惧蛹。
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2019
