早起憔维，習(xí)慣性地打開(kāi)手機(jī)看天氣情況，恍惚原來(lái)今日是冬至畏邢。走進(jìn)地鐵业扒，廣告牌都換成了關(guān)于水餃的廣告。
地鐵上每個(gè)人都穿著厚厚的衣服舒萎。在人海中程储，看到一位拿著《目送》的男孩，一手抓著把手臂寝，一手托著書(shū)章鲤，在一群“低頭族”中，格外顯眼交煞。
走出地鐵咏窿，餐館早早的把“今日冬至吃餃子”的牌子掛在門(mén)口。在中午素征，里面肯定會(huì)坐滿來(lái)吃餃子的顧客集嵌，他們排隊(duì)等著，詢問(wèn)著老板有哪幾種餡御毅。
餃子根欧，對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)，更多意味著團(tuán)圓端蛆。此外凤粗，家里有人要出門(mén)時(shí)，也會(huì)包餃子今豆。
俗話說(shuō)：“送行的餃子迎客的面”嫌拣，餃子形似元寶，利于外出求財(cái)呆躲，也是對(duì)遠(yuǎn)行者的祝福异逐，希望早日平安順利歸來(lái)。
小時(shí)候插掂，聽(tīng)奶奶說(shuō)：“冬至吃了餃子灰瞻，一冬天就不會(huì)凍耳朵了「ㄉ”至今酝润，覺(jué)得冬至不吃餃子，總少些東西璃弄。北方吃餃子的節(jié)日中要销，除了春節(jié)、元宵節(jié)夏块，應(yīng)該也就是冬至了蕉陋。
冬至前捐凭，家人會(huì)早早的去看藏在地窖里的白菜和蘿卜是否還完好。如果沒(méi)壞的話凳鬓，就會(huì)將蘿卜提前切成片茁肠，放置在盆里；將白菜外面一層剝掉缩举，把好的白菜葉一層層的切碎垦梆。
而小孩子最期待的是白菜芯，他們把它放在有水的瓶子里仅孩，過(guò)幾天就會(huì)開(kāi)出好看的白菜花托猩。然后拿到街上，和其他小伙伴比拼誰(shuí)的菜花最好看辽慕。
白菜花在陽(yáng)光的照射下如一位純美的少女京腥，著一襲淺黃的外衣，亭亭玉立溅蛉，害羞地沐浴在陽(yáng)光中公浪。
冬至當(dāng)天，大家都會(huì)早早的起來(lái)和面船侧、切菜剁肉欠气、拌餃子餡。將籠布里的菜攤在菜板上镜撩，一剁就是一上午预柒。
快到中午，等面好了之后袁梗，把提前洗干凈的面板拿到屋里宜鸯。然后一家人坐在一起，有的負(fù)責(zé)搟餃子皮遮怜，有的負(fù)責(zé)包餃子顾翼，有的負(fù)責(zé)擺餃子。聊著家常奈泪，電視里放著音樂(lè)，這是家人團(tuán)聚的最好時(shí)光灸芳。
在餃子快包完時(shí)涝桅，派個(gè)人去燒火，提前將水燒開(kāi)烙样。
將一pei子pei子（北方用高粱秸冯遂，蒲草，南方用一種年生草本蘆葦植物芭矛秸做的谒获。山東叫做pei子蛤肌，鍋拍兒壁却。北京，天津一帶叫蓋璉裸准，作鍋展东，缸，盆蓋用）的餃子放在院子里晾曬炒俱。
在陽(yáng)光下它們個(gè)個(gè)挺起來(lái)盐肃，這時(shí)還要檢查哪個(gè)露了餃子餡，再包層餃子皮权悟。
下餃子時(shí)砸王，沒(méi)有1個(gè)下?tīng)€是最完美的。
出鍋的第一碗餃子峦阁，必須上供谦铃，走到院里端著碗，站到墻邊榔昔，說(shuō)句：“老天爺爺吃餃子”驹闰。之后，全家人圍坐在桌子旁件豌，一起吃餃子疮方，小碗盛上用蒜臼子搗好的蒜，加上醋茧彤。不一會(huì)兒骡显，滿屋被熱氣填充，芳香的餃子餡彌漫在屋內(nèi)的隅角曾掂。
印象中的冬至惫谤，是在下了幾場(chǎng)雪之后，會(huì)格外冷珠洗。
很久沒(méi)在家過(guò)冬至溜歪，記得在北郵中門(mén)有家“姐妹餃子店”，店鋪很小许蓖，四五個(gè)阿姨嘮著嗑蝴猪，包著餃子。盡管有些話聽(tīng)不懂膊爪，但她們包的餃子特別有家的味道自阱。
下班后，朋友給我說(shuō)米酬，她昨天回老家沛豌，母親知道今天是冬至，起早給她包了很多餃子赃额，讓她帶到濟(jì)南加派。她抱怨母親包的多叫确，母親說(shuō)：“沒(méi)事，吃不完的凍在冰箱芍锦。你們現(xiàn)在年輕人竹勉，總怕麻煩，懶得包”醉旦。
隨著速凍水餃饶米、機(jī)器餃子皮等的出現(xiàn)，人們也很少包水餃车胡。需要折騰半天才能吃上的餃子檬输，下一份速凍水餃，只要五六分鐘就可以出鍋匈棘，但每次吃總覺(jué)得味道少些什么丧慈。冬至的味道，是家人在切菜剁肉時(shí)主卫，菜板發(fā)出的“duang duang”聲逃默；是母親的牽掛與叮嚀；是袖子不小心碰到的面粉簇搅，拍打時(shí)彌漫在空氣中的歡愉完域。
冬至的味道，是在窗外瘩将，也能聽(tīng)到的家人團(tuán)聚時(shí)的爽朗笑聲吟税；是在月朗星稀的夜晚，依舊能夠聞到的一種溫馨與幸福姿现。
