秋燥再加上天氣變涼谐岁，容易有寒包火癥狀醋奠，喉嚨干、黃痰伊佃、干咳窜司，除了以前介紹過的銀耳羹，還有這個可以解虛勞航揉，清熱養(yǎng)陰的咸檸檬水鴨湯塞祈。
【材料·三人份）
水鴨······500克
冬瓜······500～800克
咸檸檬······1個
姜······2片
陳皮······3克
薏米······10克
做法：
1、水鴨切塊焯水迷捧，去掉肥油和皮织咧。冬瓜刮去最外面一層薄皮。
2漠秋、所有材料（除咸檸檬外）煲1個半到2小時笙蒙。
3、咸檸檬主要是調味的庆锦，燉湯最后15分鐘下就可以了
切開咸檸檬可挖掉瓤和核捅位，只留檸檬皮，這樣湯就不會變苦了搂抒。如果喜歡有微微甘苦的味道入湯艇搀，就只去核留下瓤。先放一個煲一會后試味求晶，不夠酸就再放半個到一個焰雕。
4、舀湯之前還可以加兩片新鮮檸檬芳杏，取其清香矩屁。
?這個湯咸鮮味濃郁辟宗，帶著一點點咸檸檬的酸澀味，喝上一口吝秕，忍不住要咂咂嘴泊脐。
這么一鍋湯，溶甘烁峭、咸容客、苦、酸為一味约郁，直入心脾缩挑，把五臟所需陰液調適得恰到好處。
除感冒時不喝棍现，其他幾乎沒有禁忌调煎。
食材功效：
咸檸檬，可以「化痰火己肮、潤喉士袄、清熱」。秋燥再加上天氣變涼谎僻，容易有寒包火癥狀娄柳，喉嚨干、黃痰艘绍、干咳赤拒，就可以喝點咸檸檬泡水。
水鴨诱鞠，是民間公認的清補好藥挎挖，養(yǎng)陰而不助濕『蕉幔《本草匯》：“滋陰除蒸”蕉朵。清代名醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中說鴨肉：“滋五臟之陰，清虛勞之熱阳掐，養(yǎng)胃生津”始衅。民間也認為鴨是最理想的清補之物，陰虛體質宜食之缭保。身體虛勞汛闸，熬夜思慮多引起的虛熱也可以補。
冬瓜艺骂，清下焦?jié)駸嶂罾希麩岫尽?/p>
