如果你也是個(gè)吃貨矮冬，那你可真是不適合來拉薩谈宛。
這里沒有讓人心馳神往的小吃街，也沒有四季飄香的燒烤胎署，只有走街串巷遇到的炸土豆和大大小小的茶館吆录。
1.關(guān)于拉薩的茶除了耳熟能詳?shù)乃钟筒柽€有甜茶，奶茶和清茶琼牧。
以我個(gè)人的口味來看恢筝，酥油茶并不適合大部分去西藏旅行的游客，濃重的酥油的味道有時(shí)會(huì)加重胃里的不適感障陶，盡管不少攻略里有提到過酥油茶有緩解高原反應(yīng)的良好效果滋恬，但是聊训，據(jù)我觀察抱究，大部分游客還是會(huì)選擇甜茶作為解乏消遣的不錯(cuò)飲品。
甜茶一直是我的最愛带斑，在我身處拉薩的大部分時(shí)間里鼓寺，除了吃飯和睡覺噪馏，最多的消遣就是找一家茶館卵佛，要一壺甜茶坐上一下午欲间，通常一個(gè)人都是五元一小壺一磅的量蝶锋，偶爾我也會(huì)選擇一個(gè)人來一壺兩磅的甜茶彩扔，因?yàn)槲抑兰邓瑁@樣的美好味道和時(shí)光莹妒，只在此刻铛绰，這個(gè)昏昏欲睡的下午赶站，過了這個(gè)時(shí)間幔虏，這個(gè)地點(diǎn)，我在品嘗到的甜茶可能就不是這個(gè)味道了贝椿。在西藏你會(huì)看到某些餐館表面上富麗堂皇想括，但是當(dāng)你走進(jìn)去還是能買到一壺五元的甜茶。
清茶烙博，放在我們內(nèi)地就是加了鹽的茶水瑟蜈，泛著清亮的透明黃色的茶水，帶著一點(diǎn)點(diǎn)咸咸的口感渣窜。
至于奶茶铺根，對不起，甜茶太好喝了乔宿，我一直沒有機(jī)會(huì)嘗試奶茶的位迂，據(jù)說是咸的。
2.關(guān)于我超級愛吃的涼粉
除卻甜茶，涼粉一直是我的超級愛囤官，尤其在我居住的客棧的附近冬阳，有一家連藏族人都不想錯(cuò)過的涼粉，具體的名稱忘記不大清楚了党饮，但是店主在中午售完即關(guān)門的規(guī)矩我可是記得清清楚楚肝陪。如果你趕早去了或許還不需要排太久的隊(duì)伍，甚至還能有一個(gè)座位刑顺，但是如果去的晚了氯窍，那就只能打包帶走了。
一碗涼粉蹲堂，一份蒸土豆狼讨，這是來店里吃涼粉的標(biāo)配，那杯清茶柒竞，是我用來解辣用的政供。涼粉是透明的，像果凍一樣朽基，凝固在一個(gè)盆里布隔，然后被倒出來放在案板上。阿佳先是從案板上的一大塊涼粉里切下巴掌大小的一塊稼虎，然后放在手心里用刀切成不規(guī)則的長條衅檀，然后放在碗里，接下來在碗里面加上包括鹽霎俩，醋哀军，生抽等幾種調(diào)味料，但是整份涼粉的精華打却，在最后一勺的辣椒上杉适，想到還會(huì)流口水，不同于我們常吃到的油潑辣子的辛辣濃香学密，反而沒有什么很濃郁的味道淘衙，也不會(huì)有油膩的感覺，據(jù)說這種辣椒是用水泡出來的腻暮，入口之后辣彤守，香，回味無窮讓人情不自禁想再來一碗哭靖，我是一個(gè)不常吃辣的人具垫，每次吃完涼粉之后都要偷偷抹淚，其實(shí)是被辣出來的试幽，但是還是無比還念這個(gè)味道筝蚕，有機(jī)會(huì)一定要再去吃個(gè)夠。
還記得第一次吃過這家涼粉以后就一直念念不忘，但是早上又很難做到起個(gè)大早起宽，于是還嘗試過其他家的涼粉洲胖，不論從涼粉的口感還是色澤上以及配料等各個(gè)方面，相差都很大坯沪。涼粉的口感有點(diǎn)粘粘的绿映，一點(diǎn)也不爽利，也沒有那種透亮的光澤腐晾，辣椒更是不用說叉弦，辣到是夠辣，但是一點(diǎn)也沒有讓人回味的感覺藻糖，很是失望淹冰。
3.關(guān)于常見的炸土豆
炸土豆是你在拉薩能見到的最普遍的小吃巨柒，據(jù)說由于海拔以及氣候等原因樱拴，這里只能種植土豆，青稞等高原作物潘拱，除卻青稞磨成面粉而制作出的糌粑疹鳄，土豆在這里大受歡迎拧略，不同于內(nèi)地的炸薯?xiàng)l芦岂，這里的炸土豆指頭般粗細(xì)，炸出的土豆色澤金黃不說垫蛆，真是做到了外酥里嫩禽最，邊緣是焦香的口感，咬開之后袱饭，土豆內(nèi)部依然是綿軟的川无。沒有番茄醬，也沒有沙拉虑乖，這里的土豆只有孜然和辣椒的配搭懦趋，滿滿的藏族人粗獷的樸實(shí)感。如果你不喜歡辣疹味，一定要提前跟店家說仅叫，藏族人的辣，還真是挺帶勁的糙捺。
4.關(guān)于一碗藏面
或許你也聽說過藏面是用青稞制成的诫咱，所以口感格外硬一些，吃起來像是沒煮熟似的洪灯，其實(shí)藏面也是小麥粉制成的坎缭，只不過是提前煮好之后晾干待用，等到要吃的時(shí)候，放在牦牛肉湯里再燙熟掏呼，盛到碗里再加上一勺牦牛肉湯坏快，撒點(diǎn)牛肉丁和蔥花，一碗藏面就上桌了憎夷。
5.關(guān)于一盆酸奶
藏式酸奶假消，真的是打開了我的味蕾新天地。第一次見面岭接，我以為我花了35元買了一盆雞蛋羹富拗，打開蓋子表面是一層粘稠的“奶皮子“把酸奶和這個(gè)世界隔絕開來，挖開表層鸣戴，會(huì)發(fā)現(xiàn)里面的酸奶依舊是豆腐腦狀的啃沪，比外面常喝到的酸奶要稍微稠一點(diǎn)，但是非常酸窄锅，我通常都是舀出來创千，配上半碗的糖才能吃的下去。除卻本身的酸和奶的味道入偷，還有一股糊鍋的味道追驴，據(jù)說這跟制作過程有關(guān)，對于這些疏之，就像藏族文化一樣殿雪，我不打算深究，也深知有些東西我理解不了锋爪，只要吃得開心丙曙，玩的痛快就夠了。
其實(shí)其骄，除了這些亏镰，拉薩還有許多小吃美食，就像隱藏在布達(dá)拉宮的秘密一樣拯爽，需要我們一點(diǎn)一點(diǎn)去探索索抓，去發(fā)現(xiàn)，祝愿你也能在拉薩找到屬于自己的小吃基地毯炮。
