白露過后踪栋,丹桂飄香缘琅。
金風(fēng)四起,草木凝煙。
陰氣漸重肝陪,露凝而白也珠月。
1.
我的婆家在一個(gè)小縣城的南大街上吭露,距正前方十字路口連著北大街的早市菜市場(chǎng)僅幾十步之遙羹饰。也就是說菜市在街頭,我家在街尾(直線)洋幻,相距不遠(yuǎn)郁轻。
習(xí)慣早起的我經(jīng)常去光顧,因而能捕捉到菜市眾生相鞋屈。因?yàn)橄矚g范咨,我便美其名曰“晨曦菜市”!
每天清晨厂庇,遙遠(yuǎn)的天邊剛剛微曦初露渠啊,大地還沉寂在一片朦朧之中,這里的菜市場(chǎng)卻憑借著清冷散淡的路燈光权旷,早已是人影綽綽替蛉,熙來攘往贯溅,熱鬧非凡。
小型農(nóng)用貨車滿載著蔬果禽畜山貨等農(nóng)副產(chǎn)品躲查,退常靠在街邊。小商小販的喇叭廣告競(jìng)相開放镣煮,兜攬生意的呼叫聲此起彼伏:
“新鮮的李子兩斤五塊姐霍,桃子四斤十塊!”
“嘎啦果三斤十塊典唇!梨一斤兩塊镊折!”
“柚子三斤五塊〗橄危”
……
帶殼“肉筍”一斤兩塊恨胚,剝好的一斤兩塊五,切好焯熟的一斤三塊炎咖。
擱一撮肉絲蔥姜蒜熗鍋煸炒赃泡,一盤鮮嫩香脆的“炒筍肉”不足五元錢,并開胃健脾乘盼,清熱消食升熊,利氣通便,別有風(fēng)味蹦肴,百吃不膩僚碎『锩洌可謂山珍野味阴幌,價(jià)廉物美。
即使在秋風(fēng)蕭瑟的日子卷中,人們?nèi)匀蝗缤绱憾旅蓵r(shí)時(shí)品嘗到陸游筆下那“薏實(shí)炊明珠,苦筍饌白玉”的美味佳肴蟆豫,可以感悟到蘇東坡“蓼茸蒿筍試春盤议忽,人間有味是清歡”的詩情畫意。
富有經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)從深山老林剛挖的新鮮“草枳茶”十减,加目魚干栈幸、豬腳或老鴨燉湯,芳香撲鼻帮辟,令人垂涎三尺速址;
咕嚕嚕呷一碗湯,啖兩塊肉由驹,或撈上一束細(xì)細(xì)的長壽面芍锚,滴瀝一勺本地糯米紅粬酒,更是妙不可言,沁人心脾并炮,怡神醒腦默刚,消疲健骨,好吃至極逃魄,是家鄉(xiāng)的一道金牌特色菜荤西,百吃不厭,名聞遐邇伍俘;
“草枳茶”熬水灑幾滴山茶油沖雞蛋調(diào)冰糖皂冰,也是一款驅(qū)寒消暑的好茶。
還有那些“老鼠藤”养篓、“牛奶仔”秃流、“婆連連”……實(shí)用價(jià)值,有所不同柳弄,各有千秋舶胀。
主隨客便,攜帶柴刀砧板碧注,大小長短根須嚣伐,任你翻來覆去挑三揀四,過秤切片包裝萍丐,一條龍服務(wù)轩端,保你滿意。
長得胖嘟嘟逝变,傻乎乎地呆立在鐵籠子里面面相覷基茵,任人挑選待宰,土生土長毛發(fā)油亮的全番鴨一斤二十元壳影,大公雞和雛母雞一斤二十五到三十元拱层,麻花花的水母鴨一只45元,價(jià)格適中宴咧。想主人把拳頭大小的它們根灯,三餐糠飯菜摻雜,精心養(yǎng)育到這么大掺栅,也是很不容易烙肺。
還有大白菜、花椰菜氧卧、空心菜桃笙、蘿卜、地瓜假抄、南瓜怎栽、絲瓜丽猬、苦瓜、西紅柿熏瞄、秋葵脚祟、豆莢、板栗强饮、菌菇由桌、玉米、蔥邮丰、姜行您、蒜、酒釀紅糟剪廉、黃酒娃循、糟菜、蜆子斗蒋、田螺捌斧、泥鰍、鯽魚……五花八門泉沾,應(yīng)有盡有捞蚂,數(shù)不勝數(shù)。
2.
蒹葭蒼蒼跷究,白露為霜姓迅。
所謂伊人,在水一方俊马。
九月八日丁存,是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣一一白露。
秋高氣爽潭袱,水汽夜間遇冷柱嫌,凝結(jié)成細(xì)小潔白無瑕的水滴,顧名思義屯换,故稱“白露”。
家鄉(xiāng)人有在白露這天吃龍眼的習(xí)俗与学。龍眼有益氣補(bǔ)脾彤悔、養(yǎng)血安神等功效,能治療貧血索守、失眠晕窑、神經(jīng)衰弱等多種疾病。
白露到卵佛,龍眼熟杨赤,甜度高敞斋,口感好。因此在這一天疾牲,鄉(xiāng)人都吃龍眼植捎,將剝了皮晶瑩剔透的龍眼泡在粥里,再加幾枚紅棗阳柔,紅白相間焰枢,色香味俱全,甜津津的好吃又營養(yǎng)舌剂。
藥食同源济锄。據(jù)醫(yī)學(xué)博士羅大倫所著《陰陽 一調(diào)百病消》一書記載,每日早上吃一碗龍眼泡稀飯霍转,每次六七顆荐绝,淡季用龍眼干,飯后口含幾片西洋參避消,治胃病特有功效很泊。
龍眼雖然沒有荔枝那么上火,可它溫補(bǔ)有點(diǎn)熱性沾谓,有了補(bǔ)氣寒涼的西洋參做輔料委造,就不怕了。我遵醫(yī)囑介紹給同仁患者均驶,只吃了一個(gè)多月昏兆,胃痛癥狀明顯減少,后來就銷聲匿跡了妇穴。
因?yàn)楹唵畏奖闩朗约阂彩墙?jīng)常吃,結(jié)果胃口大增腾它,吃了個(gè)大蠻腰跑筝。它確是一劑不可多得的良方,大家不妨試試瞒滴。
今年的龍眼產(chǎn)量特別高曲梗。由于白露前一星期,連續(xù)秋雨綿綿下個(gè)不停妓忍,眼看早熟的龍眼在風(fēng)雨飄搖中紛紛墜落或爛掉虏两,果農(nóng)們只好冒雨采摘,忍痛割愛世剖,廉價(jià)出售定罢。
街道兩邊擺滿了龍眼,幾位主人自顧自地大聲嚷嚷:
“本地的焦核龍眼旁瘫,三斤十塊祖凫∏眚牵”
“四斤十塊』菘觯”
……
買回家裝盤的龍眼遭庶,一斤一塊(右上角)、兩塊售滤、三塊罚拟。
一位站在站臺(tái)上正準(zhǔn)備坐車回家的大媽,對(duì)旁邊人爽朗地哈哈笑著說:
“剩下的一點(diǎn)完箩,便宜賣赐俗,一斤一塊錢,夠坐車就行了弊知!”
站在一旁的我聽了她的話阻逮,望了望半籃子臻潤圓滑如明珠的龍眼,不禁心生愛憐秩彤,掰一個(gè)嘗嘗叔扼,不單味甜,核也不大漫雷,便買了兩大把六塊錢瓜富,心想分享給熟人,既減輕大媽的負(fù)重又遂了她的心愿降盹,何樂而不為?想必她家里還有很多龍眼沒賣出去与柑,不然不會(huì)這么賤賣。
路上看見一位環(huán)衛(wèi)女工正在忙活蓄坏,想她辛苦會(huì)口渴价捧,順手遞一串過去,哪曉得她連連搖頭擺手涡戳,一個(gè)勁地推辭:“你不要給我结蟋,我家有種,多的是渔彰∏妒海”我只好把伸出去的手收回來。
經(jīng)過家前面的菜館胳岂,又拎起一串送給正在剔菜的老板娘编整。不想她也搖著手笑咪咪地說:
“你不要拿,我還想給一點(diǎn)你吃呢乳丰。喏,門口那個(gè)賣龍眼的老人就是我公公内贮〔埃”她邊說邊用下巴向門外挑了挑汞斧。
果真,店門口整齊地碼著一堆龍眼什燕,一位六七十歲的老人佝僂著身子粘勒,正拎著一桿秤給顧客稱龍眼,旁邊立著一塊紙牌屎即,上書:三斤十塊庙睡。
第二天,我坐車去福州技俐,車窗外沿途隨處可見疾速而過的龍眼樹碩果累累乘陪,串串壓枝低,唾手可得雕擂。
看來今年的龍眼還真是大豐收啡邑,明年就不一定了。
3.
不過井赌,時(shí)間過得飛快谤逼。清晨七點(diǎn),一溜穿著制服的城管人員準(zhǔn)時(shí)到達(dá)早市場(chǎng)仇穗。他們一副公事公辦模樣流部,一味催促:
“時(shí)間到了,快收攤哦纹坐!”
“趕緊收攤哦枝冀!”……
整理市容,義不容辭恰画。賣菜的已習(xí)以為常宾茂,不等他們開口就自覺地紛紛聞風(fēng)而動(dòng),手忙腳亂地收拾殘局拴还。即使還有許多菜沒賣完跨晴,也只好卷鋪蓋走人。
緊接著尾隨在后面的清潔工人手攥竹笤帚片林,馬上刷刷地打掃起來端盆。不一會(huì)兒,街道就干凈如洗费封,井然有序焕妙。
此時(shí),一輪紅日正從東邊山巔上冉冉升起弓摘,朝霞萬道焚鹊,普照大地。新的一天開始了韧献!
4.
十幾二十年前末患,這里早市場(chǎng)還沒形成規(guī)模研叫,只是在北大街那頭有零零星星的十幾二十?dāng)偂kS著改革開放的前進(jìn)步伐璧针,才逐漸繁榮起來嚷炉。
尤其是這幾年變化特別大,可謂日新月異探橱。清晨申屹,夾道兩邊臨時(shí)百多個(gè)大小攤點(diǎn),林林總總隧膏,連排成片哗讥,商販顧客云集,蔚為壯觀私植。
隨著城鎮(zhèn)公共設(shè)施建設(shè)的發(fā)展忌栅,許多高山上的老百姓都到山下來討生活,買房租房曲稼,做生意索绪,送小孩讀書……
縣城人口驟增,自然也增加了對(duì)各種農(nóng)副產(chǎn)品的需求贫悄。需求與供給的相輔相成瑞驱,促使小農(nóng)經(jīng)濟(jì)迅速地發(fā)展與壯大。
有了銷路窄坦,農(nóng)民的生產(chǎn)積極性提高唤反,耕種的品種名目繁多,豐富多彩鸭津;隨著城鄉(xiāng)交通運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展彤侍,村村公路四通八達(dá),大大方便了村人們的出行逆趋;
老百姓生活水平提高了盏阶,腰包鼓了,許多菜農(nóng)根據(jù)需要買了小貨車闻书、電動(dòng)車名斟、摩托車等運(yùn)輸工具,便于送菜送貨魄眉;
許多中青年人砰盐,早起晨練完順便帶把菜回家,既新鮮又便宜坑律,遇上快收攤時(shí)青菜甩賣岩梳,價(jià)格更便宜。“晨曦菜市”不同尋常的熱鬧跟這些上班族人是分不開的蒋腮;
還有那些早睡早起勤儉節(jié)約的老年人淘捡,他們也頻頻光顧早市藕各,是菜市場(chǎng)繁榮昌盛的一支必不可少的主力軍池摧。
“晨曦菜市”既方便了城關(guān)居民的生活,又增加了鄉(xiāng)村農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入激况,真好作彤!
5.
不過,我還是時(shí)常會(huì)為這些菜農(nóng)們的辛勞而感嘆乌逐。
為了新鮮竭讳,為了趕時(shí)間,他們通常凌晨兩三點(diǎn)就起床浙踢。為避免蛇蟲侵襲绢慢,要套上笨重的長筒靴,提著燈籠挑著籮筐洛波,踩著露珠胰舆,踏著瓜蔓覆蓋的壟溝,摸摸索索采摘蔬菜瓜果蹬挤;遇上下雨天缚窿,戴斗笠穿雨衣,滿腳泥濘……
一年365天焰扳,天天如此倦零。不管風(fēng)吹雨打,嚴(yán)寒酷暑吨悍,起早貪黑扫茅,披星戴月。
有自行車或摩托車又騎得動(dòng)的菜農(nóng)就自己送育瓜,兩筐菜簍掛兩邊葫隙,還要帶上一把小板凳和一盤電子秤……
其中不少都是四五十歲的中老年婦女。她們顧不上梳妝打扮吃飽飯爆雹,匆匆忙忙停蕉,趁著朦朧的月光與星光,嘰嘰歪歪地騎著車子向幾十里外的縣城趕來钙态;
沒車子又年老體衰的只好便宜點(diǎn)賣給收購商慧起,統(tǒng)一裝車后再運(yùn)往縣城。
一路上大車小車馬達(dá)嘭嘭嘭册倒,緊趕慢趕蚓挤,要爭分奪秒在清晨五點(diǎn)多六點(diǎn)到達(dá)縣城。
否則,到七點(diǎn)收攤只有短短的一個(gè)小時(shí)灿意,中間顧客還要挑肥揀瘦估灿,討價(jià)還價(jià),頗費(fèi)口舌缤剧,做不了幾宗生意馅袁,其結(jié)果往往就是起三更半夜,辛辛苦苦采摘采購的蔬菜就有可能滯銷荒辕。
這些年紀(jì)不輕的菜農(nóng)們賣完菜回到家汗销,扒拉幾口飯又要馬不停蹄地到菜地里拾掇,拔草捉蟲澆水種菜苗抵窒,菜園要日日?qǐng)@弛针,一刻也沒有消停……
晨曦早市的各色農(nóng)副產(chǎn)品李皇,是道地的削茁,是新鮮的,不僅關(guān)乎著居民的舌尖與味蕾掉房,更關(guān)乎著人們?nèi)兆拥男腋Ec鄉(xiāng)愁茧跋;
由衷地感謝農(nóng)民們的辛勞堅(jiān)守與付出,也希望在美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)中圃阳,他們能實(shí)實(shí)在在地獲益……