大家好！歡迎來(lái)到阿珊愛(ài)分享维贺，元宵節(jié)快到了它掂，開(kāi)始吃湯圓啦,湯圓也叫元宵，它的形狀是圓形的象征著幸福美滿溯泣，和睦團(tuán)圓虐秋，湯圓入口即化的感覺(jué)讓人忘不了，今天給大家分享一個(gè)煮湯圓不破皮不露餡的技巧垃沦，一起來(lái)看看吧客给。
準(zhǔn)備食材:湯圓
將開(kāi)封后的湯圓倒入大碗中，加入適量的涼水肢簿，水的量沒(méi)過(guò)湯圓靶剑，浸泡30秒即可，浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)池充，因?yàn)樵谶@段時(shí)間里桩引，湯圓會(huì)邊吸收水分邊解凍，這樣才能夠及時(shí)的補(bǔ)充在解凍過(guò)程中流失的水分收夸，然后迅速的控水撈出坑匠。
鍋中燒水，往里面加入適量的冰糖卧惜，給它攪勻劃開(kāi)厘灼，加糖的目的是為了增加水的濃度，這樣可以避免出現(xiàn)粘鍋和破皮的情況咽瓷，冰糖融化之后设凹，我們舀兩勺湯汁出來(lái)放入碗中備用，這時(shí)候就可以下入湯圓忱详，很多人糾結(jié)煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋围来，其實(shí)溫水下鍋是最好的，如果是涼水下鍋匈睁，容易粘鍋监透，熱水下鍋，容易出現(xiàn)沸水劇烈航唆，就會(huì)導(dǎo)致破皮露餡胀蛮。
大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，把舀出來(lái)的湯倒進(jìn)去糯钙，這一步叫做點(diǎn)水粪狼，這樣的作用是使湯圓可以起到降溫的作用退腥，不會(huì)翻滾破裂。 ?
學(xué)會(huì)用這個(gè)方法煮湯圓困鸥，不會(huì)粘連在一起嗅蔬，湯圓q彈勁道，特別好吃疾就，喜歡吃湯圓的朋友一定要收藏起來(lái)澜术，記得關(guān)注阿珊愛(ài)分享的頻道哦。
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