? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 娘茶爺飯
說(shuō)起漢中的飲食臣樱，去過(guò)的人都知道拧廊，有名的是熱面皮和菜豆腐课兄。漢中人吃早飯基本上都是一碗熱面皮帶一碗菜豆腐框沟。跟蘭州人早餐吃拉面是一樣的習(xí)慣藏古。
像這種地方小吃都有一個(gè)特點(diǎn)：只有在當(dāng)?shù)爻晕兜啦抛詈茫搅藙e地忍燥，味道總是要欠一些拧晕。不知道是心理作用還是原材料的問(wèn)題。曾經(jīng)在上海的城隍廟吃過(guò)一次蟹黃包子梅垄，那味道簡(jiǎn)直不可言傳厂捞。后來(lái)到別處也吃了幾回，差別就大了去了队丝。蘭州拉面現(xiàn)在開(kāi)得到處都是靡馁，看起來(lái)都很正宗，但總沒(méi)有記憶中的蘭州拉面好机久。
漢中的飲食習(xí)慣跟四川相似臭墨，喜歡香辣，唯有麻是個(gè)差別膘盖。
現(xiàn)在西安到漢中既有高速又有高鐵胧弛，行程只有兩個(gè)多小時(shí)尤误，來(lái)來(lái)去去的很方便，但是太方便了结缚，也就沒(méi)有過(guò)去那么好玩兒了损晤。
2002年暑假，我跟現(xiàn)在的媳婦兒當(dāng)時(shí)的女朋友第一次去漢中红竭。走西康線(xiàn)尤勋，火車(chē)坐了一夜才到，真是出遠(yuǎn)門(mén)兒的感覺(jué)德崭。
漢中有幾個(gè)大學(xué)同學(xué)斥黑，都是畢業(yè)幾年沒(méi)見(jiàn)過(guò)的，輪番帶我們出去連玩兒帶吃眉厨。那時(shí)候旅游業(yè)還很差勁兒锌奴，到處是破破爛爛的亂糟糟的，有很多都是私人經(jīng)營(yíng)的野景點(diǎn)兒憾股。比如鹿蜀，城固小北河漂流還有一個(gè)什么溶洞，據(jù)說(shuō)那個(gè)溶洞里面死過(guò)人服球。
但是吃的真是不錯(cuò)茴恰。我們?cè)跐h江邊吃夜市，那夜市一家挨一家沿江兒排下去一二百米斩熊，燈光下摩肩接踵人頭攢動(dòng)往枣，真是一個(gè)江湖。
臨回西安前一天粉渠，我們到勉縣看定軍山分冈，游武侯祠。游完武侯祠霸株，到隔壁勉縣一中找同學(xué)雕沉。同學(xué)說(shuō)剛好沒(méi)事兒，帶我們到老家山里玩兒去件。
我們租了輛車(chē)坡椒，車(chē)在山道上開(kāi)了一個(gè)多小時(shí)就到了。山里人家不多尤溜，且都是家族式的小聚居倔叼。我們?cè)谏嚼飦y轉(zhuǎn)了一通，到溪流里游了半天泳靴跛，感覺(jué)到餓了缀雳，不知道在山里有什么吃的。
剛到同學(xué)家院子里梢睛，就聞到一股濃烈的肉香味兒肥印，接著同學(xué)的父親端來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)一大盆煮好的肉骨頭识椰。同學(xué)從里面挑了兩塊兒給我和女朋友，吃了一口深碱，嗯腹鹉，真是好吃。我女朋友本來(lái)很少吃肉敷硅，這回也吃了不少功咒。
同學(xué)說(shuō)，這是他們家自養(yǎng)的肥豬绞蹦，臘月里連骨頭臘制好力奋，夠吃一年的∮钠撸啃完骨頭景殷，喝一碗不加鹽的原味兒菜豆腐湯，就著涼拌的漿水菜澡屡，完美猿挚。
同學(xué)說(shuō)，這頓飯是他父母合作完成的驶鹉，叫“娘茶爺飯”绩蜻。孩子從外面回來(lái)，父親做飯室埋，母親燒茶办绝，用于彌補(bǔ)父母對(duì)游子的缺失的愛(ài)意，這是世界上最有味道也最有愛(ài)的飯啊姚淆。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （20191102）
