我們都知道戚薇的老公李承鉉是個外國人，在一期節(jié)目中海铆，戚薇爆料自己愛吃兔頭，還把原本不接受兔頭的老公挣惰，也帶著吃起來了卧斟，這才是吃貨的最高境界吧：兩個人坐在電視機(jī)面前的小矮桌上，啃著兔頭憎茂，看著電視珍语，畫面太美不敢想象。
戚薇真的特別喜歡吃兔頭竖幔，因?yàn)樗谒拇ǔ錾L大板乙，所以理所當(dāng)然地喜歡川菜。兔頭就是川菜中的一道傳統(tǒng)小吃拳氢，一般有麻辣募逞，五香兩種口味。對于沒吃過兔頭的人來說馋评，實(shí)在是不知道這個兔頭為何如此受歡迎放接，因?yàn)橥妙^本身骨頭多，肉太少留特，基本上大部分時間啃的就是骨頭透乾，但是就因?yàn)槿绱耍妙^才受歡迎的磕秤。四川人愛吃兔肉乳乌，對于兔頭很長一段時間沒有辦法處理它，于是就有人發(fā)明了用四川的一些香料來鹵制兔頭市咆，從此便讓很多人愛上兔頭汉操，就愛啃這骨頭。
小S看到戚薇的購物車中蒙兰，有兔頭磷瘤，兔腿，鴨脖等小吃搜变，大吃一驚采缚，看似淑女的戚薇竟然愛啃兔頭鴨脖，戚薇毫不掩飾對兔頭的喜愛挠他，還說：全方位的愛它扳抽。并且表示，原本不愛吃這些的老公李承鉉，在她的勸說下贸呢，現(xiàn)在也全部都愛吃了镰烧，就連她女兒lucky看著她吃也很想吃，等她可以吃辣的時候楞陷，可以給她嘗試著吃怔鳖。
四川兔頭的制作材料比較多，主要是鹵汁中的香料比較多固蛾，有十幾種结执，其中麻辣兔頭的制作步驟可分為：
一、處理兔頭：去皮兔頭解凍洗凈艾凯，加入姜献幔、蔥、鹽览芳、料酒、硝鹽腌制12小時后鸿竖，撈出洗凈沧竟，沸水中焯一下備用，硝鹽不能多加缚忧，對人體有害悟泵。
二、制作鹵汁：干辣椒闪水、八角糕非、三奈、桂皮球榆、小茴香朽肥、草果、丁香持钉、砂仁衡招、花椒、豆蔻每强、排萆始腾、香葉浸泡后濾水，紅曲米入鍋加清水熬出色空执，瀝渣留汁水待用浪箭。 干辣椒、香辛料辨绊、姜塊奶栖、蔥結(jié)稍炒，加入香料浸泡后的鮮湯及紅曲米水，加精鹽燒開后驼抹，小火熬2小時桑孩，熬出香辣味后，就是做麻辣兔頭的辣味鹵汁了框冀。
三流椒、兔頭鹵制：把備用的兔頭放入熬好的辣味鹵汁中，繼續(xù)開小火鹵煮1小時入味明也，關(guān)火后再泡30分鐘宣虾，最后撈出晾涼就可以食用了。
最正宗的兔頭要數(shù)四川成都的“雙流老媽兔頭”温数，早已成為眾多食客追捧的美味小吃绣硝，正宗的兔頭味道醇香，肉質(zhì)細(xì)膩撑刺，兔頭入口回味無窮鹉胖。兔頭的吃法也是很有講究的，戚薇不愧是個資深吃貨够傍，她知道兔頭的吃法甫菠，給小S形容的時候把對方嚇得夠嗆。第一步是掰開兔頭的上下頜骨冕屯，將臉頰的肉和舌頭吃掉寂诱；第二部就是吃上頜骨的腦花和背面的上額；第三部是吃兔眼睛和眼圈肉安聘。聽起來是不是有些恐怖痰洒？實(shí)際上美味無窮，樂趣多多浴韭，有機(jī)會的話可以嘗試一下丘喻。
