阿萬我是去年（2017）五月底來的拉合爾宙攻，中途回成都休假了倆月，不過也還是待了快十個月了捏题。十個月來缝裤，作為吃貨的我，也還是去吃了不少家當(dāng)?shù)氐娘堭^铜靶。
聽說很多從中國來的朋友到巴基斯坦都基本上很少出去體驗當(dāng)?shù)孛朗呈逅欤鋵崳绻袡C會，我建議大家可以試著去嘗試融入當(dāng)?shù)厝说娘嬍澄幕鸭瑁ザ喑猿钥串?dāng)?shù)夭煌拿朗场?
畢竟痊末，雖然中國人和巴基斯坦人可能存在語言溝通上的隔閡和障礙，但是畢竟作為吃貨的靈魂哩掺，還是相通的凿叠。
1. Malwari 飯館 | 推薦值 4.2/5.0
地址：?Block N, Model Town, Block N Central Flats Model Town, Lahore
Malwari 飯館在 Model town里，這家飯館臨近一個公園嚼吞，一般晚上去的人特別多盒件，剛下車，就聞到空氣中彌漫的陣陣烤肉的香味誊薄。
因為飯館內(nèi)座位有限履恩，老板直接就在飯館外面擺了很多張桌子，甚至是飯館對面的公園內(nèi)也擺了幾張雙人座呢蔫，可見生意是有多好了切心。不過，就算飯館內(nèi)還有位子片吊，不少拉合爾人還是更喜歡坐外面绽昏，畢竟，一邊品嘗美食俏脊，一邊還可以吹吹冷風(fēng)全谤，跟朋友或是親人聊聊天，還是很悠閑的爷贫。?
看到這飯館的外部面貌认然，雖然比不上高檔飯店的外部華麗裝潢，但是卻讓我聯(lián)想起成都的那些有名的“蒼蠅兒館子”漫萄，看起來不咋地卷员，但是食物的味道卻是巴適得很。
飯館的師傅從早忙到晚腾务，據(jù)說這家館子凌晨三四點還在營業(yè)毕骡，可見拉合爾人是有多愛吃了！
拉合爾人愛休閑岩瘦、愛吃未巫、愛耍的性格，跟成都人相比启昧，還是有一拼的叙凡。
上次去吃Malwari的時候，點了上面這道菜“White chicken karahi”密末，在這里給不熟悉巴人吃法的朋友普及一下握爷，巴基斯坦人愛吃大餅的程度就跟咱們中國人宰啦，尤其是中國南方人每頓必然要吃米飯一樣，大餅就是他們的飯饼拍。
吃大多數(shù)的巴餐都是不需要用勺子筷子叉子的，直接先洗干凈手后田炭，用公勺（=公共的勺子）把肉舀到自己大盤里师抄，然后用手撕下餅的一小部分，再順勢用這一小塊餅包住一小塊white karahi的肉和肉醬教硫，一并送入嘴里叨吮。于是，大餅的酥脆瞬矩，肉的鮮美茶鉴，醬的濃郁，便都在你細(xì)細(xì)咀嚼的過程中慢慢在里口中呈現(xiàn)景用。
上面這道菜涵叮，是飯館的師傅秘制的“Afghani Tikka”阿富汗風(fēng)味烤肉。阿富汗烤肉一般是會和加了香料或是薄荷的酸奶一同呈上來伞插。于是割粮，還是同樣的吃法，扯下一塊餅媚污，剝下一小塊烤肉舀瓢，用餅包著肉，然后一起蘸入酸奶之中耗美，放到嘴里京髓，又是不同的清新和烤肉交雜在一起的味道。
上圖這道雞肉kebab, 是必點無疑了商架，也是Malwari的招牌菜堰怨。他們家的kebab和別家的不一樣之處，除了秘制的腌制的過程甸私，在烤制的過程中诚些，長條的烤肉尾部還塞入了半小塊番茄，番茄的汁水滲入肉中皇型，這kebab和番茄一起吃诬烹，倒也不覺得這么油膩了。
2.Emporium mall 的 China town 飯館 | 推薦值：4.0/5
地址：Emporium mall,?Abdul Haque Road, Johar Town? Lahore (到商場后逛累了就去頂樓美食城
來拉合爾弃鸦，肯定是不能忘了去Emporium mall了——這個拉合爾最大的購物中心绞吁。
為了安全起見，每個人進商場前會先過一道安檢唬格，男女分開家破，然后才能進去颜说。周末或是打折季去商場肯定都是人山人海的。對于吃貨來講汰聋，逛累了门粪，當(dāng)然就是要去吃飯了。
我之前跟家人在三樓的美食城吃過幾家飯店烹困，不過作為中國人玄妈，我覺得美食城的China town 飯店還是很不錯的，值得大家去試試髓梅。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能被飯店門口立著的倆石獅子給吸引了拟蜻，飯店的裝潢風(fēng)格也是中國風(fēng)，而且服務(wù)員也會主動遞上質(zhì)量挺好（非一次性）的筷子枯饿。
這邊的中餐的味道酝锅，跟國內(nèi)相比，肯定還是有些許差別的奢方。比如他們會根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖哆M行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整搔扁，以贏得更多的回頭客，對于我們中國人來講袱巨，也是可以接受的阁谆。
每次去這家餐館，必點Egg fried rice 蛋炒飯愉老。 他們用的大米都是優(yōu)質(zhì)的長米场绿，巴基斯坦的朋友跟我說，他們一般是不吃中國的那種比較短的珍珠米的嫉入，在他們看來焰盗，那種短小的米一般會拿來做一些甜品，然而不會是主食咒林。所以這邊的炒飯熬拒，基本上是用的這種長米。
作為四川人垫竞，我點了一道Kongpao fish宮保魚肉澎粟，和署名“Sichuannese beef” 的四川麻辣牛肉。
上圖是宮保魚肉欢瞪，這魚肉是先去了刺活烙，腌制并去了腥味，然后油炸之后同醬汁一起慢燒至收汁遣鼓。這道菜整體味道呈酸啸盏、甜，我吃過拉合爾的幾家飯館的中國菜骑祟，基本上他們的中餐回懦，都會用這種酸甜的風(fēng)格進行調(diào)味气笙，估計巴人對這口味比較能夠適應(yīng)吧。??
他們家的四川牛肉怯晕，在我看來潜圃，還是比較偏四川人口味的，估計師傅去了四川考察過舟茶。??師傅放了紅辣椒秉犹，煸香了之后，放入肉質(zhì)鮮嫩的牛肉稚晚，和洋蔥一起炒制，當(dāng)然也加入了其它的中國風(fēng)味的調(diào)料型诚，在異國他鄉(xiāng)能夠吃到挺像川菜的一道菜客燕，還是很感動的！
3. Gourmet restaurant | 推薦值： 4.2/5
地址：9, D-Block, Faisal Town, Abul Hassan Isfahani Road? Block D Faisal Town, Lahore, Punjab
如果你喜歡吃牛排狰贯，那就一定要去Gourmet吃吃他們家的牛排了也搓！
這家確實是我見過最便宜的牛排了。牛排價位在400-500盧比（人民幣20多元左右）就會給你一大盤涵紊。
首先它的分量是很足的傍妒，而且肉質(zhì)也很嫩。大人吃的話摸柄，吃完牛排颤练，喝完飲料，也就已經(jīng)很飽了驱负。
上圖是我上次在這家點的“Mexico steak”,?墨西哥風(fēng)味牛排嗦玖。吃完仍然有種意猶未盡的感覺。我身旁吃兒童套餐的老妹在我吃牛排的過程中跃脊，一直在看著我的吃相宇挫，并跟她媽說她下次也要吃我吃的這個牛排。
這道牛排基本上是牛排套餐的升級版了酪术，首先器瘪，配的面包就是大個兒的，而且用蒜蓉和黃油烤制過绘雁，另外為了迎合當(dāng)?shù)厝说目谖断鹛郏迮Ｅ诺氖鍍?nèi)也在右側(cè)放入了當(dāng)?shù)厝藧鄢缘木G色的醬。?
配的蔬菜也是有紅蘿卜咧七、薯條衰齐、花菜等。我尤其喜愛這道牛排的醬汁继阻，辣度適中耻涛，也有酸甜的味道废酷，且這醬汁的味道也是完全滲入了肉中。?
我家人點了上面這道黑胡椒牛排抹缕，跟墨西哥牛排相比澈蟆，這道就相對味道沒有那么濃郁一些了，不喜歡吃辣的朋友也可以試試這道卓研。
上面這個是我妹的兒童套餐趴俘，雖然是兒童套餐，但是它的分量對于大人來講也是足夠了奏赘。寥闪。。
套餐里有燒烤味的去骨的雞排磨淌，薯條疲憋，和蔬菜沙拉。
老妹吃完一個雞排就已經(jīng)吃撐了梁只，其余的當(dāng)然就被我們瓜分啦缚柳。
以上就是今天給大家整理的一小部分拉合爾的美食店。
在巴基斯坦搪锣，說起美食秋忙，自然而然所有巴人都會帶著自豪的眼光提起Punjab旁遮普省，而旁遮普的拉合爾构舟，更是一座不夜的美食城了灰追。
不同國家、不同風(fēng)味的美食狗超，都會在這里找到监嗜。
我來這邊10個月左右最大的感受就是這邊飯館與飯館之間的競爭實在是太激烈了，一家飯館如果真的想要在拉合爾生存下去抡谐，唯一的辦法就是用標(biāo)志性的味道和超越普通飯店的真誠的服務(wù)去留住客人裁奇。
這邊很多評價很高的飯店都會在客人用餐之后發(fā)一張評價用的小卡片，目的是為了讓客人寫下用餐的感受和對食物的總體評價麦撵。
說一個小插曲刽肠，記得之前因為開玩笑，我在小卡片上用中文寫下了鹽可以少放點免胃。然而隔幾天我就接到了飯店服務(wù)人員的電話音五，問我中文評價的意思和真實的感受。所以可見拉合爾的飯館的售后服務(wù)真的是可圈可點的了羔沙。
