苦瓜跑蛋的制作材料：
主料：苦瓜一根九孩，雞蛋六個(gè)（學(xué)生黨，看到滿鍋黃燦燦的雞蛋就開心发框，oh躺彬，yeah~）
調(diào)料：鹽，糖梅惯，蔥宪拥，蒜
主要步驟
- 打雞蛋，加少許鹽铣减，發(fā)蛋黃她君，再加入少許糖
- 苦瓜對(duì)半切開，去瓢葫哗，切成片缔刹。加鹽，用手蹂躪之魄梯，等汁水趕出來(lái)桨螺，洗洗待用。
- 鍋里放油酿秸，油溫而不沸的時(shí)候灭翔，緩緩加入雞蛋，把雞蛋炒至凝固辣苏，起鍋備用肝箱。
- 加少許油，下蔥蒜稀蟋，加入苦瓜煌张，把苦瓜炒至松軟，加點(diǎn)糖退客】ト冢苦瓜要是能炒得甜甜的，她才能愛吃萌狂。再加入雞蛋一起炒档玻，如果不夠咸，再加些鹽茫藏，炒熟后起鍋误趴。
