豆腐營養(yǎng)極高嘿架，含鐵、鎂啸箫、鉀耸彪、煙酸、銅忘苛、鈣蝉娜、鋅、磷扎唾、葉酸召川、維生素B1、蛋黃素和維生素B6胸遇。 蝦營養(yǎng)豐富扮宠，蝦仁中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一狐榔，且含有豐富的鎂坛增，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用。這道菜營養(yǎng)價(jià)值極高且美味薄腻。
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制作步驟
1收捣、準(zhǔn)備好原材料
2、西紅柿庵楷、洋蔥罢艾、紅柿子椒楣颠、香芹都切成很細(xì)小的小顆粒
3、蝦清理干凈切成小丁咐蚯，加入雞蛋清童漩、鹽、黑胡椒粉春锋、香油矫膨，抓勻
4、石鍋燒燙期奔，然后倒入內(nèi)酯豆腐侧馅，這一步是為了讓豆腐變熱，也可以將豆腐蒸熱
5呐萌、鍋燒熱加入適量橄欖油馁痴，燒到7成熱，倒入蝦仁快速翻炒至熟后倒在豆腐上
6肺孤、鍋再次加入適量橄欖油罗晕，倒入西紅柿翻炒，稍微多炒一會(huì)
7赠堵、加入洋蔥小渊、紅柿子椒、香芹顾腊，大火翻炒
8粤铭、加入適量番茄醬挖胃、鹽杂靶、少許白糖翻炒均勻
9、加入少許開水煮兩分鐘后關(guān)火酱鸭，最后擠入檸檬汁翻均勻
10吗垮、將做好的湯汁一并淋在豆腐上即可 [1]
小竅門
1、西紅柿要用那種很沙的凹髓，很容易炒爛的那種烁登；
2、檸檬汁要關(guān)火后最后擠入蔚舀，以免溫度高損失營養(yǎng)饵沧。
