大熱天,想窩在沙發(fā)里探著空調(diào)看著電視啃著雞爪簡(jiǎn)直停不下來(lái)凌节,想想就很爽扒仗!
但平時(shí)想吃雞爪還要出去買倍奢,買的又不一定好吃或者新鮮又怕商家放防護(hù)劑朴上?自己做的味道似乎總是差點(diǎn)什么。
那么今天來(lái)教大家做網(wǎng)紅檸檬雞爪卒煞,做法簡(jiǎn)單又方便痪宰,食材易買,最主要的是干凈又美味畔裕,快來(lái)和小編一起學(xué)起來(lái)吧衣撬!
首先準(zhǔn)備食材:
準(zhǔn)備500g雞爪,3棵香菜扮饶,1棵蔥苗具练,2個(gè)檸檬,3個(gè)蒜頭贴届,2個(gè)百香果靠粪,20克白糖,20克醬油毫蚓,香油3g。
食材準(zhǔn)備好之后昔善,我們就開始做啦元潘!
1、把準(zhǔn)備好檸檬切片君仆,百香果切開備用翩概。
2、準(zhǔn)備好的香菜返咱、蔥切段钥庇、蒜剁碎。
3咖摹、雞爪去掉腳指甲评姨,然后把雞爪再對(duì)半切開。(特別說(shuō)一下的就是:雞爪可以買新鮮雞爪或者是速凍雞爪也是可以的萤晴,菜市場(chǎng)就可以買到)
4吐句、鍋里加入冷水胁后,把雞爪放入鍋中煮,在這里可以放姜片去腥嗦枢,我一般都不放保持原味不腥噢攀芯!另外就是有些教程里面這一步是放了料酒的,放料酒的話很快就能使雞爪軟化文虏,所以侣诺,我都是不放料酒的。
5氧秘、煮滾之后的雞爪紧武,大概煮10分鐘左右就可以了,如果喜歡吃軟一點(diǎn)的可以再煮幾分鐘敏储,根據(jù)個(gè)人喜好啦阻星!
6、在煮雞爪的時(shí)候課余用盤子裝一盤子冷水放入冰箱冷藏已添,等雞爪煮好之后妥箕,先用冷水去掉渣,還有就是浸泡一下沒(méi)有那么滾燙之后更舞,再把冷藏的冰水拿出來(lái)倒入雞爪中畦幢,可以使雞爪更加脆。
7缆蝉、冰水浸泡之后宇葱,把水倒掉,然后放入配料即可
8刊头、倒入配料之后黍瞧,攪拌均勻,記得放糖噢原杂!放糖是稀釋醬油就沒(méi)那么咸印颤。
9、把攪拌均勻的雞爪放進(jìn)密封盒穿肄,用保鮮膜封住年局,放進(jìn)冰箱冷藏腌制大概3個(gè)小時(shí)即可開吃啦!很入味噢
10咸产、冷藏之后即成品啦矢否!可以開吃啦!
味道真的很正脑溢,簡(jiǎn)直好吃到?jīng)]朋友....喜歡吃的童靴們快點(diǎn)自己動(dòng)起手來(lái)做啦僵朗!
溫馨提示:
我這里因?yàn)橛行∨笥岩裕詻](méi)有放辣椒,如果喜歡吃辣的朋友衣迷,可以放小辣椒切段放一起攪拌浸泡噢畏鼓!根據(jù)個(gè)人口味放哈!不喜歡百香果味道的也可以不加壶谒,只是我個(gè)人感覺(jué)雞爪融入百香果汁后味道更加鮮甜美味云矫。
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