吃頓火鍋過小年

臘月二十三壁榕,農(nóng)歷北方的小年矛紫,舊歷中,這一天是重要的傳統(tǒng)節(jié)日牌里,春節(jié)正式進(jìn)入倒計時颊咬。

前些年,每到這一天牡辽,睡夢中耳畔傳來了忽遠(yuǎn)忽近喳篇、噼噼啪啪的鞭炮聲,揉著惺忪的睡眼态辛,甜甜吮吸年的味道麸澜。

以前的這一天很重要,也很隆重奏黑,定要慶祝一番的炊邦,包餃子编矾、吃麻糖、放鞭炮馁害,新衣服早準(zhǔn)備好了窄俏,提前已經(jīng)試穿了好幾次,心中火火的碘菜,那日子有味有勁有奔頭凹蜈。

腦海里想著除夕的年夜飯吃什么?大年初一要先去哪家拜年炉媒?聽起來復(fù)雜的繁文縟節(jié)踪区,卻是濃濃的人間情懷。

是歲月沖淡了年吊骤,還是年沖淡了歲月缎岗?忙碌的現(xiàn)代人似乎忘記了節(jié)日的儀式和意義,只有日歷上那一串紅色的數(shù)字白粉,提示我們今天是某個節(jié)传泊。

近幾年,由于空氣污染鸭巴、事故頻發(fā)眷细,市政府已明令禁止燃放煙花爆竹,周遭一片寂靜鹃祖,這小年更沒有過節(jié)的氣氛了溪椎。

吃頓火鍋吧,唯有蒸騰的熱氣才能讓人體味節(jié)日的樂趣恬口。蒸騰的熱氣是淺吟低唱的日常校读,蒸騰的熱氣是百轉(zhuǎn)千回的生活滋味,蒸騰的熱氣是裊裊娜娜的人間風(fēng)景祖能。

火鍋是什錦火鍋歉秫,這吃法確切地說傳了輩數(shù)。奶奶在世時养铸,我家的年夜飯一定要有這么一款火鍋雁芙,原材料不復(fù)雜,主料豬肉丸子钞螟、燒豬肉兔甘,配菜種類就多了,白菜鳞滨、豆腐裂明、胡蘿卜、蘑菇、油菜闽晦、黑木耳、黃花菜提岔、油炸土豆仙蛉、腐竹、粉條都可以放碱蒙,靈魂是整煮雞的雞湯荠瘪,不放醬油的那種,把油撇掉赛惩,清香透亮哀墓,鮮而不膩。

最后喷兼,香油篮绰、胡椒粉、蔥花佐味季惯,在寒冷的北方吠各,那味道,濃郁到家勉抓,令人回味贾漏。

后來傳到父母手里,繼續(xù)沿襲老傳統(tǒng)藕筋,春節(jié)請客時纵散,火鍋是少不了的,吃過的親戚朋友都說好隐圾,下次來了伍掀,還點名要吃火鍋。

菜的入味翎承,湯的鮮美硕盹,光這一款火鍋就點亮了節(jié)日的所有愿望,它傳承的是溫暖叨咖,是祝福瘩例,是團(tuán)聚,是平安甸各。

如今垛贤,我承接了這份傳統(tǒng),小年趣倾、春節(jié)必吃火鍋聘惦,也讓這紅火火的日子暖意升騰,讓幸福蔓延著儒恋、流淌著……

樓下時不時傳來小商販賣麻糖的聲音善绎,那聲音隨著風(fēng)飄進(jìn)耳際黔漂,長條的、圓形的禀酱、原味的炬守、小米的、芝麻的剂跟,袋裝的减途、散裝的,如今血糖偏高的人遍地都是曹洽,買不買的鳍置,看一眼,聽一耳朵送淆,也算聞到了小年的味道税产,經(jīng)歷了小年的故事。

走過春夏秋冬坊夫,用愛和平凡溫暖自己砖第,溫暖每一個日子,步履蹣跚中环凿,年變得更加厚重了梧兼,用美好和感動書寫節(jié)日,告訴世界智听,今天我又笑了一回羽杰,因為今天過節(jié)了。

看著錚亮的玻璃窗投射出的燈影到推,看著我做好的牛肉考赛、丸子、臘肉腸莉测,悄悄說一聲颜骤,這個春節(jié)安靜的過。

小年捣卤,一切安好忍抽,也祝親愛的你們小年吉祥。

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