隨著人們生活水平的提高扰肌，吃的食物越來越精細抛寝，加上體力勞動的減少，這就導致很多人胃腸道的不舒服曙旭。粗細糧搭配盗舰，才是保持身體健康的必要措施。
紅薯含有豐富的淀粉桂躏、膳食纖維钻趋、胡蘿卜素、維生素以及十余種微量元素和亞油酸剂习，被營養(yǎng)學家稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品蛮位。
紫薯除了具備紅薯的營養(yǎng)成分外，還含有大量藥用價值高的花青素鳞绕∈剩花青素是天然強效自由基清除劑，對一百多種疾病有預防和治療作用们何，被譽為繼水萄焦、蛋白質、脂肪冤竹、碳水化合物拂封、維生素、礦物質之后的第七大必需營養(yǎng)素贴见。
紫薯和紅薯的纖維素含量都很高烘苹，可以有效改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生片部。紫薯還富含硒和鐵镣衡，是人體抗疲勞、抗衰老档悠、補血的必要元素廊鸥，硒又是"抗癌大王"，被人體吸收后辖所，有效地留在血清中惰说，可以增強機體免疫力。
日常生活中缘回，薯類最簡單的吃法吆视，就是放進蒸鍋里蒸熟后直接食用典挑，也可以和大米混一起煮稀飯吃。
今天啦吧，來換個花樣您觉，做盤雙色紫薯花卷，好吃的東西也要好看些授滓，才更能激發(fā)食欲琳水。
準備材料：紅薯和紫薯各買幾個，面粉適量般堆，酵母和白糖備用在孝。
紅薯和紫薯同樣要削去皮、切片淮摔、碼放盤中私沮，置于蒸鍋上蒸熟。蒸的過程大概需要十分鐘噩咪。紫薯去皮后容易氧化顾彰、發(fā)黑，所以切好成片后要立馬上鍋蒸胃碾，或者用水沖一下再蒸涨享。
紫薯很容易就蒸熟了，小心端出來仆百，趁熱加入白糖厕隧。白糖的量要根據(jù)各人喜歡，喜歡甜點的俄周，就需要多加幾勺糖吁讨。然后用勺背把紅薯和紫薯分別壓成泥。
酵母用少量溫牛奶化開（紫薯和紅薯都含水份峦朗，酵母水如果多了建丧，就揉不成團），分別倒進盆里波势。每一個盆里同樣加入適量面粉翎朱，和薯泥拌勻，然后開始揉面尺铣。
紅薯較紫薯含水量多拴曲，加入的面粉稍微多點，分別用手揉成光滑的面團凛忿。拿保鮮膜覆蓋澈灼，餳發(fā)。
現(xiàn)在這個天氣，不冷不熱的叁熔。一個小時以后委乌，透過保鮮膜可以看到，面團已經膨大至兩倍者疤。揭掉膜福澡，用手指在面中間戳個洞，沒有回彈驹马，面就發(fā)好了。
面墊上撒點干面粉除秀，發(fā)好的面團拿出來糯累，需要擠排出里面的空氣。先揪一團紫面册踩，搟成長方形泳姐，放一邊備用，再揪一團同樣大的紅薯面團暂吉，搟成同樣大小形狀胖秒，接著把紫薯面片重疊放在紅薯面片上。
從長邊這頭卷起慕的，卷實阎肝，卷成長卷！再用刀切成大小一致的卷肮街。
一個個放在刷過油的蒸籠上风题。每一個花卷之間要留點空隙，要不然蒸熟漲大后嫉父，全擠粘到一塊去了沛硅。
因為家里沒有蒸籠布，蒸籠上需要刷一層食用油绕辖，可以防止蒸好的花卷粘連而取不下來摇肌！
蓋上蓋，靜置幾分鐘進行二次發(fā)酵仪际。開大火蒸十五至二十分鐘围小，關火，再燜五分鐘弟头，（防止花卷塌陷）吩抓。
五分鐘后，揭開鍋蓋赴恨，雙色紫薯花卷新鮮出鍋疹娶。
暄軟香甜又好看，是不是特別有食欲呢伦连？
