孫二娘的酒店該怎么做一體化發(fā)展戰(zhàn)略?

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? ? 這幾天的主題??一直是在講戰(zhàn)略??饭寺,今天??想把戰(zhàn)略的類型??和大家說(shuō)一說(shuō)??阻课。我曾經(jīng)舉過(guò)孫二娘酒店的故事叫挟,??孫二娘的生態(tài)大酒店,??如果我們戰(zhàn)略發(fā)展的類型來(lái)看限煞,??如果說(shuō)是??向上一體化應(yīng)該怎么做??抹恳?向下一體化??怎么做呢???

? ? 我這里舉一個(gè)我們身邊的例子署驻,??有一家毛紡廠奋献,??紡紗后可以織布,后又開了織布廠??旺上,??布是用來(lái)制作服裝的瓶蚂,他又做了服裝店,??服裝店做成了連鎖宣吱,??結(jié)果就在我們身邊??成為了男人的衣柜窃这,??這個(gè)男人的衣柜就是我們的海瀾之家,就是張家港的陽(yáng)光集團(tuán)征候。??這種從行業(yè)順著產(chǎn)業(yè)鏈向前發(fā)展杭攻,這叫前向一體化發(fā)展戰(zhàn)略。

? ? 另外有一家??造汽車的公司疤坝,??造汽車??需要大量鋼材兆解,??所以他就開了一家鋼鐵廠,??鋼鐵廠原料是什么??原料跑揉?是鐵礦石锅睛,??他又收購(gòu)了釆礦場(chǎng)??,他就是美國(guó)福特公司历谍。福特這種向產(chǎn)業(yè)鏈上游發(fā)展就叫后向一體化發(fā)展戰(zhàn)略现拒。

? ? ????如果??孫二娘的生態(tài)大酒店,??可以做上門的酒席扮饶,派出廚師做家宴具练,??可以做成快餐公司賣快餐,成立美團(tuán)??上門送餐??甜无,還可以??到??各個(gè)??機(jī)關(guān)衙門里面??承包他的餐廳,??這都是應(yīng)該把他的??核心競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步的釋放哥遮,??還有我們想一想可以怎么做呢岂丘???可以??再把他的招牌菜??做成濃縮的快餐便餐食品,就相當(dāng)于??南京的鴨血粉絲湯??用水一沖??就成為??一杯眠饮,??雖然比起現(xiàn)場(chǎng)做的差一點(diǎn)奥帘,但是畢竟??他還是有一個(gè)鴨血粉絲湯的風(fēng)味。這就是前向一體化發(fā)展了仪召。

? ? 那如果說(shuō)后向一體化呢寨蹋,就往它的產(chǎn)業(yè)鏈上游做松蒜,??他酒店需要的原料是什么???蔬菜已旧,??糧食秸苗,??雞鴨魚肉等等,??那可以做??養(yǎng)豬場(chǎng)运褪,??養(yǎng)魚場(chǎng)惊楼,??承包螃蟹塘,??做有機(jī)農(nóng)場(chǎng)??等等等等秸讹,??這就是把它產(chǎn)業(yè)鏈的上端??也切下來(lái)檀咙。

? ? ??所以,??孫二娘的6個(gè)兒子都有事做璃诀,??這就是上游的后向一體化弧可,下游的前向一體化,??一句話當(dāng)中還有一個(gè)同向的一體化劣欢,??他就可以把它的生態(tài)酒店棕诵,??做成一個(gè)總公司,????可以到其他風(fēng)景名勝的??景區(qū)里面??開分店??氧秘,開??連鎖??到州府衙門旁邊年鸳,??開同樣的分號(hào),??集中配送丸相,??還可以??集中培訓(xùn)廚師搔确,集中培訓(xùn)??服務(wù)員,??把它生態(tài)酒店的??經(jīng)驗(yàn)集中復(fù)制灭忠,??做成宋朝的??海底撈等等膳算,??這就是??他的同向一體化。

? ? 前向一體化弛作,后向一體化涕蜂,同向一體化,??一體化發(fā)展戰(zhàn)略就是由這么三類所組成映琳。

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