西式菜肴有很多種皂贩，最著名的是6大西式菜肴。
西餐按國家分：法式昆汹，英式明刷，意式，俄式满粗，德式辈末，美式。
1.法式---西餐之首映皆，法國人一向善于吃并精于吃挤聘。他的特點(diǎn)是，用料廣泛捅彻，加工細(xì)致组去，烹調(diào)講究，滋味有濃有淡步淹，色品眾多从隆。法式大餐，還比較喜歡半熟或者生吃缭裆。同時(shí)广料，法式菜肴重視調(diào)味，都是用酒來調(diào)幼驶，什么菜艾杏，用什么酒調(diào)。要求非常嚴(yán)格盅藻。法國紅酒就是烹飪菜肴時(shí)候不可缺少的調(diào)味品购桑。
法國人非常喜歡吃奶酪，水果和新鮮蔬菜氏淑。
代表菜肴：馬賽魚羹勃蜘、鵝肝排、巴黎龍蝦假残、紅酒山雞缭贡、沙福羅雞、雞肝牛排
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 法國人素來以浪漫聞名遐邇辉懒，吃飯時(shí)候也一樣浪漫阳惹！
2.英式西餐---簡潔與禮儀并重。英國的美食眶俩，有家庭美肴之稱莹汤。英式菜肴特點(diǎn)：少油清淡，極少用酒調(diào)味颠印，烹調(diào)講究鮮嫩纲岭，口味清淡抹竹，喜歡海鮮和蔬菜。英國紳士們止潮，在吃飯和穿衣來說窃判，更看中穿衣。
代表菜肴：雞丁沙拉喇闸，烤大蝦蘇夫力兢孝，署燴羊肉，考羊馬鞍仅偎，冬至布丁，明治排雳殊。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 英國紳士不會(huì)把時(shí)間浪費(fèi)在吃飯上
3.意式大餐---西餐鼻祖橘沥。在很久以前，意大利是歐洲的政治夯秃，文化座咆，經(jīng)濟(jì)中心，現(xiàn)在雖然落后了仓洼，但是介陶，就烹飪來說，還是可以跟法式和英式大餐媲美色建。意式菜肴的特點(diǎn)：原汁原味哺呜，以味濃著稱。烹調(diào)著重炸箕戳，熏某残。意大利的美男子比意式菜肴更出名。
代表菜肴：意大利面陵吸，意式餃子玻墅，意大利披薩。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?意大利人愛吃面食壮虫，意大利面地球人都知道
4.美式西餐---營養(yǎng)快捷澳厢，美式菜肴從英式大餐基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，口味也比較清淡囚似，美國人非常不喜歡辣味剩拢。喜歡水果和蔬菜。
美國人對(duì)食物要求不高饶唤，只有營養(yǎng)快捷就好了裸扶。美國人我個(gè)人認(rèn)為他們一直愛吃漢堡包。
代表菜肴：烤火雞搬素、橘子燒野鴨呵晨、美式牛扒魏保、蘋果沙拉、糖醬煎餅等摸屠。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 美國牛仔很忙谓罗，蔬菜，水果季二，魚肉一起吃吧檩咱，快。
5.西餐經(jīng)典---俄式大餐胯舷，俄沙皇時(shí)代非常崇拜法國刻蚯，所以俄餐也模仿法式大餐。但隨著時(shí)間的推移桑嘶，也有了自己的風(fēng)格炊汹。
俄國人喜歡吃熱食，愛吃魚肉逃顶，肉末讨便。俄式菜肴口味重，喜歡用油以政，烹調(diào)簡單霸褒，喜歡烤，熏腌盈蛮。俄國的大裂巴面包真是風(fēng)格獨(dú)特啊废菱。
代表菜肴：什錦冷盤、魚子醬抖誉、酸黃瓜湯昙啄、冷蘋果湯、魚肉包子寸五、黃油雞卷等梳凛。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?俄國人的菜肴確實(shí)有法式大餐的影子
6.德式菜品---啤酒少不了。德國人吃飯不是那么講究梳杏，喜歡吃香腸韧拒，奶酪，水果十性，土豆叛溢。不求奢華，只要實(shí)惠營養(yǎng)劲适。首先發(fā)明的自助餐楷掉。德國人一直是嚴(yán)謹(jǐn)著稱。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 這德式香腸烹調(diào)的絕了
? ? ? ? ?德國人愛喝啤酒的程度到極致霞势，每年慕尼黑啤酒節(jié)大約消耗100萬公斤啤酒
