“斗指東南，維為立夏谅年，萬物至此皆長(zhǎng)大茧痒，故名立夏也”。
今年立夏時(shí)間為5月5日15:30:59踢故。立夏表示即將告別春天,是夏日的開始文黎。
立夏在南方一個(gè)很重要的節(jié)日。在故鄉(xiāng)殿较，立夏的受重視程度幾乎可以和中秋端午相當(dāng)耸峭。幾個(gè)北方的室友問我說，為什么南方的民俗節(jié)日仿佛好少啊淋纲，我回答：并不是劳闹，而且還很多。只不過由于南方各地地域差距實(shí)在太大洽瞬，許多民俗節(jié)日只是區(qū)域性的本涕，覆蓋范圍很小，因此知名度自然不足伙窃。但立夏應(yīng)該是一個(gè)比較大的節(jié)日了菩颖。
不同的地方習(xí)俗各異，實(shí)在難以概括为障。像是端午節(jié)吃粽子晦闰，在屋前插艾葉一樣，故鄉(xiāng)在立夏時(shí)節(jié)的習(xí)俗也不少鳍怨，記憶最深刻的當(dāng)屬吃雞蛋了呻右，包括煮雞蛋，咸蛋鞋喇，皮蛋（大家說的松花蛋吧）声滥，這幾種大家都會(huì)吃。
咸蛋一般是吃飯的時(shí)候侦香，作為一種下飯的菜落塑；皮蛋更多的是作為平常的飲食纽疟，什么時(shí)候想吃了，就隨手吃一個(gè)芜赌，吃后往往令人流連忘返蓉媳，回味悠長(zhǎng)迅箩；而煮雞蛋則不是平常的做法，把雞蛋往水里一放简烤，煮熟就好错蝴，也不是像其它地方一樣吃茶葉蛋洲愤。在這個(gè)節(jié)日，故鄉(xiāng)煮雞蛋有著獨(dú)特的風(fēng)格顷锰。
通常是一大早就去屋外的原野柬赐，尋覓一種特殊的草，平常是難得用到的官紫，但總得找個(gè)時(shí)候亮個(gè)相啊肛宋。于是，便在這個(gè)特殊的節(jié)日進(jìn)入人們的視野束世，成為節(jié)日一道亮麗的色彩酝陈。
這種草，我一直不知道叫什么名字毁涉，鮮嫩的綠色沉帮，小不點(diǎn)的葉子茂密蔥郁，雖然在春夏時(shí)節(jié)算不上什么稀罕贫堰，但放到屋子里總是會(huì)給人一種神奇的舒爽穆壕，小草采回來啊時(shí)候還帶著點(diǎn)點(diǎn)滴滴的露水，夾雜著些許其他雜草和微微泥土其屏，用清水仔細(xì)洗凈喇勋，放到小鍋里，舀一瓢井水偎行，略微覆蓋至草的上部川背，把生雞蛋洗凈放進(jìn)去，用柴火煮至沸騰睦优，小草的汁液融入到水中渗常，將水染成深綠色，如抹茶一般的顏色汗盘，翻騰搖曳皱碘，散發(fā)出淡淡微澀但又使人涼爽的清香。
靜置降溫隐孽，過濾雜質(zhì)得到湯水癌椿，煮出來的水原本無味甚至略帶苦澀健蕊，加入適量白砂糖，至微甜踢俄，取一陶瓷白玉小碗缩功，雞蛋剝殼放入，從鍋里盛些許湯水至七分滿都办，變得到一碗做好的立夏必備的茶飲嫡锌。
翠綠的湯汁里游蕩著兩個(gè)雞蛋，仿佛碧湖里的一對(duì)白天鵝琳钉，優(yōu)哉游哉势木，又像是倒映在碧湖里的明月，輕輕搖曳歌懒。甜味掩蓋苦澀變得舒暢啦桌，卻又不失綠草本身的濃郁稠密，和冰紅茶類似及皂，卻有過之而無不及甫男，茶草味濃了，甜度淡了验烧，尤其是色彩更為喜人板驳，鮮艷欲滴。微微呷一小口噪窘，清涼舒爽笋庄，如微風(fēng)拂面，從心底生出一絲微涼浸透全身的燥熱倔监，沁人心脾直砂，心曠神怡，像是在飲一灣湖水浩习，一抹明月静暂，一縷清風(fēng)，再呷一口谱秽，便開始了整個(gè)夏日時(shí)節(jié)洽蛀。
對(duì)于該怎樣稱呼這種美妙的食物，很是犯難疟赊。首先它是綠草熬成的水郊供，放了兩個(gè)雞蛋，稱不上是正式的飲食近哟，稱為食物自然是沒錯(cuò)驮审，但太過寬泛；另外又不是茶葉熬制，不能稱之為茶水疯淫；若單從汁水來說地来，稱之為飲料是合適的，但飲料這個(gè)稱呼總感覺對(duì)這種食物有些許輕薄感熙掺。因此未斑，到底該怎樣稱呼，實(shí)在是一件難事币绩，就暫且稱之為茶飲吧蜡秽。
不像茶一樣可以大量飲用，這種茶飲只能當(dāng)成飲料品嘗类浪。因?yàn)榧犹呛笪兜离m然不錯(cuò)载城，但終究是略微苦澀，許多人是不太喜歡這個(gè)味道的费就；若要加糖完全掩蓋其苦澀，則糖分太高川队，不利于身心健康力细。這種茶飲味道清涼，甜度可以自己調(diào)整固额，用來解暑倒是不錯(cuò)眠蚂，因此當(dāng)成飲料喝是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
這種茶飲一年只喝這一回斗躏，除了只能像飲料一般偶爾品嘗之外逝慧，更多的則是其他原因。茶飲所用的草只在立夏時(shí)節(jié)生長(zhǎng)茂盛啄糙，可以四處尋覓到笛臣，其它時(shí)節(jié)或是曬干后的草制作的，味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及隧饼；另外沈堡，若要作為平常的茶飲，制作起來實(shí)在費(fèi)功夫燕雁，對(duì)于大部分人來說實(shí)在沒這個(gè)閑心诞丽；種種原因使得這種茶飲難以在平常時(shí)候見到，只在這個(gè)特殊的節(jié)日露面拐格。
以前雖然覺得這種茶飲味道不錯(cuò)僧免，但一直沒有怎么注意。后來喝了好多飲料之后捏浊，偶然想起曾經(jīng)的茶飲懂衩，覺得味道好極了，許是好久沒喝了的緣故吧。許久不喝勃痴，一旦回憶起谒所，竟讓我生出無限的懷念。
我個(gè)人是比較喜歡這個(gè)茶飲的沛申，微微苦澀劣领，正好清涼，在炎熱的夏季實(shí)在是不可多得的飲品铁材，若不要苦澀尖淘，只要清涼，加糖即可著觉，比冰紅茶的味道肯定好村生。這種茶飲如果能夠市場(chǎng)化，想必定能占得一席之地饼丘。該叫個(gè)什么名字呢?不如就叫 湖.月.風(fēng)趁桃。
好久沒有喝過故鄉(xiāng)的茶飲了，上一次喝還是在高中時(shí)候肄鸽，今年的立夏也未能喝到卫病，實(shí)在是遺憾。不過茶飲沒有典徘，雞蛋倒是有的蟀苛，也算是開心的過了立夏這個(gè)節(jié)日了。
小伙伴們逮诲，立夏快樂~
