如果你最近覺(jué)得心情不好，那一定是你沒(méi)有好好吃飯她奥，如果你想心情好起來(lái)瓮增，先從好好吃飯開(kāi)始，You are what you eat.
酸奶是個(gè)好東東哩俭，但超市里賣的绷跑，大部分都是含了各種各樣添加劑的酸奶。好不容易找到個(gè)無(wú)糖的凡资，價(jià)格也好高砸捏。想減肥的朋友，先從學(xué)會(huì)看食物配料表開(kāi)始隙赁。比如你去超市買酸奶垦藏，嘗試看下標(biāo)簽上貼的配料表。配料表上的添加順序是按量從多到少排下來(lái)的伞访，你會(huì)發(fā)現(xiàn)掂骏，一杯常規(guī)市售酸奶，奶含量比想象中少很多厚掷，而糖或糖的替代品的含量高很多弟灼，菌種種類也少得可憐级解。其實(shí)，自己做酸奶也是很容易的田绑，今天就和大家分享我的無(wú)添加酸奶制作過(guò)程勤哗。
制作酸奶之前，我們需要準(zhǔn)備的是：
酸奶機(jī)（各種品牌都可以掩驱，某寶上也有很多買菌粉送酸奶機(jī)的活動(dòng)）
發(fā)酵菌粉（菌種越多越好芒划，我用的是15菌的）
全脂純牛奶（記得要全脂的，并且是常溫的欧穴，不要拿剛從冰箱取出的）
接下來(lái)到了正式制作階段：
第一步：殺菌消毒
給酸奶罐子和制作過(guò)程中用到的勺子殺菌消毒民逼。家里有消毒柜或者消毒廚具之類的朋友，可以直接用上苔可，我用的是沸水消毒缴挖。水煮開(kāi)，倒入罐子焚辅，罐蓋，還有勺子苟鸯，用熱水燙15分鐘同蜻，然后用廚房紙擦干水分，至干燥程度早处。
第二步：攪攪拌拌
將少部分牛奶倒入罐子中（剛沒(méi)過(guò)罐底即可）湾蔓，倒入發(fā)酵菌粉，用勺子攪拌至菌粉完全溶于牛奶砌梆，再倒入剩余的牛奶默责，再攪拌攪拌，蓋上罐蓋咸包，放入酸奶機(jī)桃序，啟動(dòng)酸奶制作功能。
第三步：分裝冷藏
發(fā)酵需要大概8小時(shí)時(shí)間烂瘫。我一般是前一天晚上制作媒熊，第二天早上就做好了。做好的酸奶坟比，有老酸奶的既視感芦鳍。準(zhǔn)備一些小的密封瓶或者布丁瓶，殺菌消毒（同第一步）葛账，將做好的酸奶倒入柠衅，放冰箱冷藏即可。一般可保存3-5天籍琳，建議3天內(nèi)喝完菲宴。
是不是很簡(jiǎn)單~想吃的時(shí)候贷祈，直接從冰箱取出，和水果搭配著吃裙顽，完全不需要額外放糖付燥，可以再加一匙亞麻籽油。我覺(jué)得亞麻籽油和酸奶也是個(gè)絕配愈犹。
