15日那天，胤胤問我什么時候飛钧嘶，我告訴他16日一早辩尊。胤胤說他15日去，反正都是吃飯的事康辑，早一天過去多吃一頓就是了摄欲。我也想15日飛去上海，無奈北京事情太多疮薇，只好選了16日早班機(jī)胸墙。要知道今天的航程如此曲折，真不如15日和胤胤一起好了按咒。
六點(diǎn)鐘出家門坐車去機(jī)場迟隅，一切順利，登機(jī)時間也準(zhǔn)時励七，只是磨蹭了半天才滑進(jìn)跑道朦朧中覺得過了很久飛機(jī)才起飛智袭，我睡了，不知道是幾點(diǎn)掠抬。我一直在睡吼野，飛機(jī)停了我站起來背上書包準(zhǔn)備下飛機(jī)，可是周邊的人一個沒動两波，很奇怪的看著我瞳步。空姐過來說飛上海腰奋，上海不讓落单起，轉(zhuǎn)悠了一會兒，飛機(jī)落在南京了劣坊，廣播里說的時候我睡覺呢嘀倒。看了一眼朋友圈，很多去上海的朋友都在周邊機(jī)場備降了测蘑，南京灌危、杭州和溫州機(jī)場停滿各地飛往上海的航班，大霧讓上海機(jī)場的能見度只有十幾米帮寻，早起的鳥兒也沒有辦法按時落地了乍狐。
飛機(jī)在南京機(jī)場停了兩個小時后繼續(xù)飛往上海，14點(diǎn)落地固逗，晚點(diǎn)三個半小時浅蚪。來上海為了參加美團(tuán)點(diǎn)評的黑珍珠榜單發(fā)布及頒獎活動，我作為頒獎嘉賓需要上臺說幾句的烫罩∠О粒活動三點(diǎn)開始，我趕到上海中心時已經(jīng)是三點(diǎn)二十了贝攒。臺上的人在講話盗誊，找到自己的位置坐下，發(fā)現(xiàn)身邊是熟人孫兆國和彭樹挺隘弊。過了一會兒哈踱，從廣州出發(fā)同樣備降了南京的蔡昊來了，那邊還坐著胤胤梨熙，周曉燕和蘭明路开镣，呵呵，全是熟人咽扇。這也難怪邪财，和飲食有關(guān)的事情大致也就是這些人了，不管是哪個榜單质欲，想要具備權(quán)威性树埠，真是需要這些人來站臺的。
周曉燕老師和蘭明路頒獎
我和歐陽應(yīng)霽先生調(diào)侃幾句活躍氣氛
好友孫兆國在講打老虎的故事
公益活動參與者亮相
此次美團(tuán)點(diǎn)評黑珍珠榜單一共評選出了300多家餐廳嘶伟，分為一生中一定要吃一次的怎憋、紀(jì)念日要吃的和聚會首選三個等級，對標(biāo)大概是輪胎的星級吧奋早。這樣的分級我是不太贊同的盛霎，一生一定要吃還好理解，紀(jì)念日耽装、聚會算是什么概念？既不明確又太狹隘期揪。所以我在宣布紀(jì)念日這個層級名單前的講話里掉奄，調(diào)侃了這個分級。頒獎禮之前，美團(tuán)點(diǎn)評就這次活動對我有一個聯(lián)合采訪姓建，我說了一下對建立榜單的看法诞仓。主要觀點(diǎn)是：“ 中國飲食文化有自己的特色，針對中式餐飲速兔，應(yīng)該有自己的標(biāo)準(zhǔn)墅拭，建立一套符合中國飲食文化的餐廳評價體系，這是文化自信的一種表現(xiàn)涣狗〉瘢” 但是文化自信的建立需要更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嫼鸵?guī)則，slogan必須清晰明確镀钓，目前的評價體系在這兩個方面有著不小的欠缺穗熬，需要花大氣力補(bǔ)充。不過這需要時間丁溅，輪胎做了一百年多年唤蔗，黑珍珠剛剛起步，我們有理由相信黑珍珠會越做越好的窟赏。
頒獎晚宴請來了汕頭的張新民先生妓柜、成都的蘭桂均先生，南京的侯新慶先生和北京的段譽(yù)先生涯穷，他們四個人每人做兩道自己的拿手菜棍掐，組成晚宴菜單。
主辦方臨時給了我一個任務(wù)求豫，讓我給嘉賓們介紹晚宴菜肴塌衰，上一個說一個，還有一個葡萄酒專家說配酒的道理蝠嘉。這樣一來最疆，這餐晚飯肯定是吃不好了。到廚房看了一眼蚤告，根本就沒有廚房努酸，幾個電磁爐擺在那里，廚師和助手們就在那里操練了杜恰。這樣的晚宴吃不吃無所謂了获诈，我只是想美團(tuán)點(diǎn)評那么有錢，這個活動的意義又是極為深遠(yuǎn)心褐，為什么不能多花點(diǎn)錢多花點(diǎn)心思做一場出色的晚宴呢舔涎？
這一天從早上到晚宴前基本上是滴米未進(jìn)，晚餐又沒吃好逗爹，自然需要宵夜補(bǔ)充一下能量了亡嫌。菁禧薈這次獲得了三顆鉆，幾位晚宴廚師都想去那里學(xué)習(xí)，和菁禧薈老板杜先生商量一下挟冠，宵夜就去了他那里于购。和胤胤、蔡昊說了一下知染，一同去了肋僧。結(jié)果本想簡單一點(diǎn)的宵夜小食，演變成了豐盛的潮州菜大餐控淡。
菁禧薈是我在上海發(fā)現(xiàn)的一個驚喜嫌吠，這里的潮州菜精彩絕倫。蔡昊對我說逸寓，杜先生是把事情想明白了才去做的居兆，因此在規(guī)矩中有著自己的見解。出品干凈精致竹伸，味道細(xì)膩準(zhǔn)確泥栖，每一道菜都高于我的期望值。同行的幾位名廚也是這樣的感覺勋篓，這頓飯吃的有太多可學(xué)習(xí)的地方了吧享。
烤金蠔
魚飯
刀板香蒸冬筍
普寧豆醬炒茄子
潮州老鵝頭
生腌大閘蟹
金沙脆皮婆參
山藥菜脯燒和牛
薏米姜薯甜品
螺頭煮春菜
宵夜不能沒酒，于是就喝了這些譬嚣。
吃的好喝的爽钢颂，聊的更好。十二點(diǎn)多大家才依依不舍的離開菁禧薈拜银。
