米肉團子
配料
瘦肉／糯米／荸薺
姜／蔥
調(diào)味料
醬油心生／小鮮侶／料酒
香油／胡椒粉／生粉／鹽
步驟
①
糯米提前浸泡3小時
②
荸薺去皮洗凈剩蟀，切成末
③
瘦肉剁成肉糜
④
肉糜放入大碗中豹缀，
加入一小勺生粉呀邢、少許鹽、姜末，
胡椒粉、小勺料酒岗钩、幾滴香油
⑤
加入醬油心生
⑥
加入小鮮侶
⑦
加入切碎的荸薺
⑧
用筷子朝著一個方向攪拌肉糜，
攪上勁
⑨
蓋上保鮮膜肖油，放進冰箱腌制約1小時
⑩
腌制好的肉糜兼吓，團成團子，
滾上瀝干水分的糯米森枪。
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糯米團子都團好后视搏，
放入蒸鍋蒸約20分鐘即可。
讓我們吃著這一盤糯米肉團子县袱，
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