幾乎每個人都會有電飯鍋~很多人以為只能做做米飯而已~其實電飯鍋可以做很多美食呢~
一鍋在手~天下我有~~~
其實電飯鍋菜譜很適合新手或者上班族、學生黨~
小傘今天就教大家?guī)讉€菜譜~
一咧纠、電飯鍋土豆燜飯
原料：土豆2個（中等個頭），火腿/香腸等適量调炬，蔥適量函筋，青豆適量盼忌，蒜幾瓣，生抽適量绊茧，老抽適量铝宵，料酒適量，色拉油適量按傅，豆瓣醬/老干媽/咖喱醬適量
做法：
1捉超、大米洗凈加水，放入比平時煮飯水量稍微少一點的水量~當然喜歡吃軟一點的唯绍，照常~
2拼岳、蒜切片，火腿等輔料切丁~（這里可以放入你想放的况芒，個人建議香菇惜纸、青椒叶撒、臘腸、青豆耐版、玉米粒等）
3祠够、土豆削皮切塊~不要切的太小~不然燜完之后一點點兒又很軟~下鍋前瀝干水分~
4、熱鍋倒入適量油粪牲，下蒜爆香古瓤，加入土豆煎至微微焦黃，加入青豆腺阳、玉米粒等輔料落君；轉小火，加入味極鮮亭引、老抽绎速、料酒。喜歡不同風味的就加不同醬料~老干媽焙蚓、豆瓣醬纹冤、咖喱醬等等~繼續(xù)翻炒~炒至上色即可~土豆不用燒熟，將剛剛炒好的食材倒入電飯鍋中购公，蓋上電飯鍋萌京，煮飯模式~
5、煮好之后再悶個十分鐘（不過現(xiàn)在大多數(shù)電飯鍋都會有個10分鐘燜飯過程）~然后撒上蔥花~開吃~美滋滋~
同理也可以做排骨燜飯君丁，豇豆燜飯等~做飯這件事呢~主要還是看心情~~~想吃啥整啥~
二枫夺、電飯鍋可樂雞翅
原料：雞翅6個，老抽適量绘闷，生姜適量，料酒適量较坛，可樂一聽
做法：
1印蔗、雞翅洗凈，用刀在正反面各劃一兩刀~倒入老抽丑勤，料酒华嘹，生姜~用手反復抓勻（相信我，任何時候法竞，收抓勻比什么都好用~）耙厚，腌制2小時以上~
2、腌制好的雞翅倒入電飯鍋中岔霸，倒入沒過雞翅的可樂~按煮飯鍵~記得不定期打開來看一下~給雞翅翻個面讓雞翅更入味~等煮飯鍵跳了之后再悶一會兒~出鍋~開吃~
三薛躬、電飯鍋蒸蛋糕
原料：雞蛋4-5個（中等大小的雞蛋），低筋面粉85克呆细，純牛奶60毫升型宝，玉米油/色拉油50克，糖粉/綿白糖80克，白醋或者檸檬汁幾滴
做法：
1趴酣、用一個大的碗梨树，倒入牛奶和玉米油，攪拌混合（保證碗內(nèi)一點兒水都沒有~）
2岖寞、蛋清蛋黃分離抡四，蛋黃放入剛剛的牛奶混合液中，攪拌均勻~再加入綿白糖20克~（我推薦用糖粉~細~也比較容易攪拌均勻~）蛋清單獨放在一個大碗中（依然保證干的碗仗谆，沒有水床嫌，不然等下不好打發(fā)）懂更，蛋黃蛋清一定要分的很干凈泣栈，千萬不要流到蛋清的碗里~然后蛋清放冰箱冷藏十來分鐘~
3蝗岖、蛋黃混合液中篩入低粉~用打蛋器攪拌成流動狀~沒有手動打蛋器的就用硅膠鏟等攪拌~
4健民、蛋清從冰箱拿出來凡涩，加入幾滴白醋或者幾滴檸檬汁（祛除腥味兒）~將剩下的糖粉分三次加入蛋清中赤炒，用電動打蛋器打發(fā)~打發(fā)至硬性發(fā)泡（即打蛋器拿起來不會流下來褒傅，有直角~）
5蛾默、將打發(fā)好的蛋清分兩次加入蛋黃糊中~攪拌均勻~一定要之字形攪拌~或者上下攪拌~不要轉圈圈~
6捷绒、電飯鍋按下煮飯鍵~預熱一下~然后在鍋底抹一層油~方便脫模~把攪拌好的混合物倒進去~均勻鋪滿~把鍋震幾下瑰排，把里面的空氣震掉~
7、再次按下煮飯鍵暖侨，用濕毛巾捂住通風口~等煮飯鍵跳了（月20分鐘）~繼續(xù)悶20分鐘左右~然后到了時間椭住，準備一個大盤子~鍋拿出來倒扣~拍一下蛋糕就掉出來了~
四、電飯鍋煎餃
原料：速凍水餃字逗，色拉油適量京郑，水適量，黑芝麻適量
做法：
1葫掉、電飯鍋內(nèi)擦干凈~確認沒有水~倒入色拉油些举，沒過鍋底就可以了~按煮飯鍵預熱半分鐘~
2、將冰箱里拿出來的速凍水餃平鋪在底部~按煮飯鍵~
3俭厚、約一分鐘左右聽到鍋內(nèi)有聲音的時候~開蓋~户魏，加入沒過餃子大約三分之一的水~蓋好蓋子~繼續(xù)煮飯鍵~
4、煮飯鍵跳了之后~繼續(xù)悶2分鐘~用鍋鏟鏟起來~撒上黑芝麻~完工~
五挪挤、電飯鍋自制酸奶
原料：純牛奶2盒（500毫升）叼丑，酸奶發(fā)酵粉3克
做法：
1、準備密封玻璃碗扛门，開水燙一下后擦干凈~倒入牛奶和發(fā)酵粉~攪拌均勻~
2鸠信、電飯鍋內(nèi)放一個蒸東西用的支架，倒入開水尖飞，水量高度與支架持平即可~
3症副、將牛奶混合物放在支架上~蓋上密封碗蓋子~再蓋上鍋蓋~放置3小時~
4店雅、電飯鍋按保溫鍵，放置2小時~再關掉電源~放置5小時~
5贞铣、喜歡放糖的可以加一些糖吃~可以冰箱里冰一下再吃~可以加水果吃~
電飯鍋可以做的東西其實相當多~排骨啦~紅燒肉啦~南瓜粥啦等等~大家平時也可以自己研究~會發(fā)現(xiàn)電飯鍋真是個好東西~給發(fā)明它的人點個贊~
