6集的《巴黎私廚》看了至少2遍以上，很喜歡英籍美女廚師Rachel Khoo谭跨。她的看似隨意卻很有想法的菜譜干厚、她的美食彩繪記錄、她的爽朗笑聲和標(biāo)志紅唇饺蚊，最?lèi)?ài)的是她的那個(gè)小小廚房萍诱，錯(cuò)落有致的各式各樣的廚具。里面的菜譜大多大都可以COPY照做污呼，大家試試看看裕坊，也許會(huì)驚艷你的舌蕾。伴隨著歡快的配樂(lè)燕酷，每次看的時(shí)候籍凝，都忍不住咽口水，心情也雀躍起來(lái)声诸。
每當(dāng)夜深人靜一人在廚房忙碌的時(shí)候退盯，總喜歡IPAD放著《巴黎私廚》，這個(gè)時(shí)候是一天中最幸福的時(shí)光慰照，感覺(jué)一切盡在掌控琉朽，沒(méi)有什么可以擔(dān)心的。有自己的小廚房墅垮，做著自己最?lèi)?ài)的美食耕漱，還有最?lèi)?ài)的美食視頻可看，生活可以很美好剃允，享受當(dāng)下的時(shí)刻斥废，不被未知的煩惱困擾给郊。
在網(wǎng)易公開(kāi)課可以看視頻《BBC：巴黎私廚》。非常推薦在心情低落的時(shí)候看统锤，看到這么好吃的食物炭庙，恨不得立馬大快朵頤吃起來(lái)。吃滿(mǎn)足開(kāi)心了逾雄，低落的情緒也將隨之而去，給了你勇氣繼續(xù)面對(duì)那些困境银锻。善待自己做鹰，從善待自己的胃開(kāi)始。身體的放松平和更振，也會(huì)帶動(dòng)情緒的改變喂走。最關(guān)鍵在于只要想吃隨時(shí)可以谋作，幾乎不受地點(diǎn)時(shí)間限制遵蚜，大街小巷的各式美食會(huì)寬慰你的胃。一個(gè)人有一個(gè)人的享受睡汹，一群人有一群人的歡騰寂殉，It’s up to you！
今天推薦一個(gè)小零食彤叉，簡(jiǎn)單方便易上手村怪，最關(guān)鍵在于能量足足。
原食譜：下廚房@八卦兔JadeCw ?黑芝麻燕麥高纖餅干
原料：
無(wú)鹽黃油：80克
黑糖：35克
牛奶：25克
燕麥片：100克
低筋粉：75克
熟黑芝麻：25克
椰蓉：25克
做法：
1柬焕、黃油軟化到用手一摸都?jí)簜€(gè)印子的程度斑举。
2病涨、加黑糖用打蛋器打一下，不需要打很發(fā)凌彬，只是把糖和黃油拌勻一下，可以看到點(diǎn)點(diǎn)沒(méi)化掉的糖褐澎。沒(méi)事兒伐蒋，下一步加奶就差不多了。一邊拌一邊細(xì)細(xì)加先鱼，不要加過(guò)猛焙畔，防止水油分離。3儿惫、篩入面粉伸但，過(guò)篩是為了防止結(jié)塊。然后用刮刀將面粉和面糊拌勻铛铁。
4却妨、燕麥撒進(jìn)去，拌勻梳毙。黑芝麻和椰蓉也撒進(jìn)去拌勻(黑芝麻和椰蓉事先抓抓勻捐下，更容易拌勻)所有材料混合后，略干奸柬，用刮刀多翻翻廓奕，拌拌。
5蒸绩、準(zhǔn)備一個(gè)量勺铃肯，或者別的什么，是為了固定體積步藕，這樣每一份分出來(lái)的餅干胚挑格，量就基本一致，不會(huì)有大太大雾消，有的太小显歧。大的容易不熟，小的容易糊。排在烤盤(pán)里蕾域。只要壓扁就行。
6巨缘、大概2-4mm厚采呐，烤了會(huì)膨脹一點(diǎn)，大概5-6mm厚又固，太薄也沒(méi)feel。
7仰冠、烤箱需提前預(yù)熱170-180℃（我實(shí)際175度）烤約16-18分鐘±洋只。烤成金黃色识虚，邊緣略帶金棕色。注意觀(guān)察防止烤糊鹃彻。
8妻献、出爐立刻放烤架冷卻。剛出爐的餅干不是脆的哈谨履，冷了就脆了熬丧。冷了以后，密封保存害捕。防止二次受潮闷畸。變不脆。
根據(jù)烤箱性能不同盾沫，餅干大小厚度區(qū)別殿漠，所需的溫度和時(shí)間可能略有不同。
個(gè)人的tips：
個(gè)人偏好用桂格快煮純燕麥片蕾哟，烤好之后更有嚼勁而且酥脆莲蜘。
強(qiáng)烈建議在原方基礎(chǔ)上加點(diǎn)切碎的大杏仁片和蔓越莓菇夸，各種味道混合在一起，不好吃都難庄新。在這個(gè)改動(dòng)的基礎(chǔ)我一般烤二十幾分鐘薯鼠，因?yàn)榉至孔兇罅顺龌省Ｈ绻砻嬉呀?jīng)上色哗戈，加蓋錫紙?jiān)倮^續(xù)烘烤幾分鐘∩醋ⅲ烤結(jié)束之后不著急拿出來(lái)狞贱，用余溫再燜一會(huì)蜀涨。
這個(gè)食譜我操作不少于10次，我和朋友們也都大愛(ài)氧枣。
能量十足燕麥綜合口味餅干特別適合下午四點(diǎn)多餓的時(shí)候，配著咖啡或者茶便监，吃上個(gè)三四塊茬贵，精神狀態(tài)立馬恢復(fù)移袍，干勁十足的開(kāi)展工作老充。
