泡了一壺陳年老普洱，靜坐著枕荞，看茶的枝條柜候、葉子在橙紅的湯色中沉浮、舒展躏精。然后綻放渣刷，歸于平淡。
老普洱和女兒紅都有些類似矗烛，典藏越久其味越純辅柴，那股子由年份積淀后生出的味道，輕輕抿一口瞭吃，獨特的氣息填滿口鼻碌识。在越過舌尖，劃過喉嚨虱而，到達腸胃。那份醇厚的芳香久久的停留开泽，甘甜的氣息纏繞在舌尖牡拇，鋪滿口腔，那一絲絲的暖意，隨著茶湯入胃惠呼、入肺导俘、入心。寒冬時節(jié)剔蹋，最暖不過一壺茶旅薄。
茶葉不是上等品，卻能暖人心肺泣崩，讓人忘卻窗外的寒風依舊冷冽少梁，一心撲往記憶深處。
1
許多人都會問我矫付，我的家鄉(xiāng)是不是家家種茶凯沪，人人喝茶，但凡一人都是飲茶高手买优。每每遇到茶妨马，便要我點評一二，說出好壞杀赢。就好比說茶烘跺、品茶、鑒茶是每個從茶鄉(xiāng)出去的人必備的技能脂崔。而可笑的是滤淳，我每一次都會一本正經(jīng)的評論著茶葉的好次履因。說說普洱滚躯，講講龍井，在論論大紅袍并扇。而真實的绊困，是自己除了懂點皮毛的普洱文搂，其他的根本不曾涉略。更別說秤朗，如何鑒茶煤蹭，如何品味了。
因我是茶鄉(xiāng)來的人取视，說出的話自帶說服力硝皂，人人信服，個個當真作谭。我像極了打著家鄉(xiāng)的名號稽物，在外作威作福的大壞蛋 。
少時內(nèi)疚自責折欠，常夜里回去翻書贝或、查資料吼过、問長輩，只想下次在遇見咪奖，至少是自己真的懂得盗忱。時日久了，麻木的不再為自己頂風作案而心懷愧疚羊赵，找機會彌補趟佃。
初始，爺爺常教導昧捷，做事要有恒心闲昭，要專注，不能三心二意料身，不可三天打魚兩天曬網(wǎng)汤纸。哪怕不是專業(yè)，只是一時興起芹血，也不可亂行業(yè)的規(guī)矩贮泞。而我跟著他學了幾次制茶，便對枯燥而繁瑣的步驟幔烛、技巧失去了信心啃擦。轉(zhuǎn)而追求那些，短而快饿悬，卻沒有什么真實價值的東西令蛉。
久而久之，爺爺對我的不專注失去了信心狡恬。哪怕后來為了裝逼而請教他時珠叔，他都不肯松口再教。在他的觀念里弟劲，可一不可二祷安。對一門技藝，一個行業(yè)兔乞，若不可從一而終汇鞭，腳踏實地的用心學。便不要去觸及庸追，不要踏入霍骄，而我恰好沒有匠人的匠心，注定就當不成匠人的淡溯。
2
爺爺是個多技傍身的莊稼人读整，是制茶能手，也是竹篾匠人咱娶，同時也是做氈子的一把手绘沉，遠近聞名煎楣。爺爺?shù)男宰觿偭胰缁穑瑓s能在每一次做活中车伞，不溫不火的逐一的完成手中的活。哪怕客人等急了喻喳，不論好次都要另玖，爺爺就是不肯。一定要達到自己的要求才肯交貨表伦，即便會被扣延遲費用谦去。
爺爺常說，快火炒慢茶蹦哼，冷水泡茶都是需要耐心的鳄哭，也是考驗一個人是否有恒心，有毅力的最好方式纲熏∽鼻穑火候不夠，技巧用錯局劲，哪怕慢一步做出來的茶葉勺拣，味道就失之千里。茶葉是最挑剔的飲品鱼填，從種植药有、采摘、制作苹丸、泡茶愤惰、在到品鑒每一個步驟都是暗含理論與技巧。
爺爺制作的茶赘理，有他的味道宦言。水一注入茶杯，熱烈的清香感憾，澄澈而嫩綠的色澤蜡励，飽滿、純正而回甘的味道中夾雜著一絲絲的苦阻桅，淡淡的澀凉倚。人們常說，爺爺?shù)牟枋瞧斩柚幸荒ㄇ辶魃┏痢Ｅc眾不同稽寒，匠心獨運，喝來別有一番滋味趟章。
小時候杏糙，家里用的大大小小的器皿都是爺爺用竹子編制的慎王。有篩子、簸箕宏侍、竹篾吧赖淤、斗笠、鳥籠谅河、背籮咱旱、收納盒……附近的居民們，每每需要什么都來找爺爺定制绷耍。而爺爺做出的竹器品吐限，耐用、精致褂始、環(huán)保诸典、價格實惠，制作的每一件竹器崎苗，都是附近都趨之若鶩的好產(chǎn)品狐粱。
從選材，到制作益缠，每一步都需要用心脑奠。竹子選的不好，過脆幅慌，過嫩都不行宋欺，這需要足夠的經(jīng)驗和技巧。每一片竹篾都需要細細打磨胰伍，慢慢的削制齿诞。編制時，心中還要有藍圖骂租，否則無法完成祷杈。沒有耐心，不夠細致是做不成渗饮。
爺爺是個莊稼人但汞，主要職責是種莊稼，家里每年都糧倉滿庫互站。制茶私蕾、竹篾匠人、做氈子都是爺爺?shù)母睒I(yè)胡桃，是他的興趣踩叭，是他的兼職，他卻做到了專業(yè)。
而我們容贝，自己的本職工作都做不好自脯，更別提業(yè)余愛好了。
