決定創(chuàng)業(yè)之際格遭，你應(yīng)該確認(rèn)一下自己是否適合從事餐飲業(yè)哈街，這一點(diǎn)非常重要。
首先拒迅，你本人必須發(fā)自內(nèi)心地喜歡飲食-----這是首要的前提條件骚秦。在實(shí)際創(chuàng)業(yè)過程中，對餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢進(jìn)行研究固然重要璧微，然而最重要的還是要親眼去看作箍，親耳去聽，親自用舌頭去品嘗前硫，從而了解飲食的時代潮流以及周邊店鋪的競爭情況胞得。這一點(diǎn)在你開店之際所提供的參考價值不可估量。將此視為苦差事的人屹电，不適合從事餐飲業(yè)阶剑。
常有人說，單憑愛好做不好生意危号。誠然如此牧愁。不過，不喜歡就不可能做好外莲，這也是事實(shí)猪半。有了“喜歡美食”的感覺，就可能對相關(guān)技術(shù)的學(xué)習(xí)與掌握產(chǎn)生熱情，從而將事業(yè)引向成功办龄。
具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識，喜歡與人相處淋昭，這也是從事餐飲業(yè)所需的重要因素俐填。那些感覺“自己總是關(guān)心別人”的人，或許比較適合從事餐飲業(yè)翔忽。不計(jì)較得失地照顧朋友英融，情不自禁地過管閑事，受人所托時無論自己多忙也難以說“不”的人歇式，也適于從事這一行業(yè)驶悟。
愛干凈、心思慎密的人也適合從事餐飲業(yè)材失。這是因?yàn)樵诓惋嫷杲?jīng)營中痕鳍，“保潔”是最重要的業(yè)務(wù)之一。并且龙巨，經(jīng)營餐飲店是一種每天以10元笼呆、100元為單位，踏踏實(shí)實(shí)地積累點(diǎn)滴利潤的生意旨别。稍有一點(diǎn)疏忽诗赌，就可能導(dǎo)致虧損。從這種意義上來說秸弛，精心大意的人獲得成功的可能性不大铭若。
假如你看到這篇文章，覺得投身餐飲業(yè)递览，先回答3個問題
1叼屠、我為什么要開這家店？
2非迹、我能虧多少錢环鲤？
3、我的父母憎兽，我的家庭冷离，在虧這筆錢后對她們生活有沒有影響？
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作者：吉田文和 著 楊玉輝 譯
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