有種河粉票灰,叫“陽江粉皮”有種卷粉
? ? ? ? ? ? ? 叫“陽江豬腸祿”有種炒飯
? ? ? ? ? ? ? 叫“白沙鵝乸飯”有種湯圓
? ? ? ? ? ? ? 叫“陽江海味圓子
? ? ? 作為一個(gè)身在異地的讀書的我呀酸,相信我們陽職大部分人都不是陽江人,對(duì)于陽江的飯菜都不是很習(xí)慣。但是最地道的小吃,身在學(xué)校的我們肯定嘗不到,而我在兼職的時(shí)候宙攻,有幸被同事帶去一些小巷子里吃過。
? ? ? 粉陽江的河粉在當(dāng)?shù)厮追Q“粉皮”介褥,與廣州座掘、珠海等地的厚河粉不一樣的是,陽江“粉皮”以”薄“著稱柔滔,米白剔透溢陪,口感Q彈爽滑,而且只有陽江的水才能做出這些薄韌爽口的”粉皮“睛廊⌒握妫”粉皮“作為一種米食,是陽江本地人早餐的必備圣品超全。在陽江當(dāng)?shù)嘏厮S小币环鬯某浴啊燮に姆N地道的吃法,是本店的特色招牌之一嘶朱!
豬腸碌蛾坯,陽江特色美食之首。外層蒸粉皮包著豆芽雞蛋瘦肉絲炒粉皮疏遏,吃的時(shí)候淋上牛腩汁脉课,撒幾粒芝麻和蔥花救军,搭配秘制的辣椒醬,一口咬下去倘零,兩種不同形式的粉皮造就了一種特殊的口感唱遭,牛腩汁和炒粉的天生搭配,咸中帶香呈驶,讓你吃了第一口就停不下來了拷泽!早課的時(shí)候來不及吃早餐可以買上一盒,用竹簽一口一塊袖瞻,搭配一杯豆?jié){跌穗,即方便又好吃,絕對(duì)是早餐首選虏辫!帶上你的朋友來品嘗蚌吸,告訴他們豬腸碌不是豬的腸子做的!
? ? ? “大碗粉”砌庄,顧名思義就是用大碗吃的湯粉羹唠。一碗鮮美的大骨湯粉皮,搭配一大勺多種香料熬制的五香牛腩娄昆,一碗令人回味無窮的五香牛腩粉就出爐了佩微;或者搭配一勺白灼豬肚利,蘸蔥段小辣椒醬油和芝麻萌焰,一碗白灼豬肚利湯粉堪稱一絕哺眯;抑或點(diǎn)上一碗海味湯粉,各式海味蝦米和魷魚絲的搭配造就了一碗鮮甜的清湯扒俯。一筷子嫩滑的湯粉搭配一口濃郁的高湯奶卓,人生堪稱完美!:承夺姑!
? ? ? 在沸騰的大骨高湯之中灼十秒直接撈起放置在碟子里面,舀一勺麻油雞汁掌猛,撒上幾粒芝麻和蔥花盏浙,一碗香麻雞汁撈粉就上桌啦~萬能牛腩汁撈的的牛腩撈粉,也是別有一番風(fēng)味荔茬;說到撈粉废膘,就不可不說最經(jīng)典的肉茸撈粉,生粉腌制過的嫩滑豬肉碎與秘制醬汁熬制的肉醬慕蔚,搭配爽滑的粉皮丐黄,堪稱人間一絕!7宦堋孵稽!
? ? ? 廣東人吃炒牛河许起,既可以做早餐也可以當(dāng)正餐十偶。牛河即為牛肉炒河菩鲜,陽江特色的薄粉皮搭配腌制過的牛肉片,口感爽滑惦积。濕炒牛河芡粉汁的拿捏程度給予了這碟牛河新的生命接校,炒的時(shí)候加兩棵小白菜,即解膩又清香∈ū溃現(xiàn)炒現(xiàn)吃的牛河蛛勉,是宵夜必點(diǎn)。此外睦柴,本店的腩肉豆芽炒粉诽凌,五花肉椰菜絲炒粉,韭黃雞蛋炒粉也各具風(fēng)味L沟小B滤小!
? ? ? 陽江圓子是一種帶有濃厚地方特色的咸味湯圓狱窘。陽江的圓子杜顺,就是無餡的糯米丸子。所以在煮咸圓子時(shí)的湯料十分講究蘸炸,豬骨躬络、雞肉,再加上鯪魚肉松搭儒、白蘿卜粒穷当、瘦肉絲、蝦米淹禾、魷魚絲膘滨、臘味等等,熬好湯后稀拐,再下切好的圓子粒火邓,待到圓子浮上湯面時(shí),加蔥加香菜和鹽調(diào)味即成德撬。多種餡料熬制的鮮甜湯底铲咨,風(fēng)味濃郁,香甜可口蜓洪,口感醇厚纤勒,帶來舌尖上的享受~~沒吃過的快來嘗嘗吧~~~~
? ? ? 由于本人是一個(gè)男生,所以沒拍照片隆檀∫√欤可以推薦一下同學(xué)們?nèi)ツ隙髀纺菞l路里尋找美食粹湃,不過很多店都是夜宵店。