很喜歡慶山的這本《得未曾有》案淋，拿到手座韵，很快就讀完了。
書中講了四個(gè)人的故事踢京，一個(gè)開私房菜館的廚師誉碴；一個(gè)的攝影師回鄉(xiāng)定居，拍攝一些家鄉(xiāng)的古舊物品并在圖上用毛筆題上一些文字瓣距；一個(gè)年輕喇嘛黔帕；還有一位終身與古琴為伴的老者。對(duì)應(yīng)四個(gè)標(biāo)題：拾花釀春旨涝，還鄉(xiāng)記蹬屹，渡過(guò)輪回夢(mèng)海，素琴.古音.淡味白华。
慶山在自序中寫道：這些人慨默，雖然年齡、身份弧腥、經(jīng)歷厦取、生活截然不同，但也有隱約的相同之處管搪。相對(duì)于很多人對(duì)所置身的時(shí)代的熱衷和身不由已虾攻，他們做出自己可選限度的決定铡买。
每一個(gè)人的言行，生命存在的狀態(tài)霎箍，都在影響這個(gè)世界的變化奇钞。息息相關(guān)，共為一體漂坏，從不曾分離景埃。可以去學(xué)習(xí)和體會(huì)平靜顶别、素直谷徙、堅(jiān)定、自省這些品質(zhì)的含義驯绎，去獲取思考完慧、交流、布施剩失、分享這些行為的價(jià)值屈尼。
全書行文樸素、簡(jiǎn)潔赴叹、貼近人心鸿染，我想這大概就是高深文字功夫的體現(xiàn)。
廚師的故事里有講到很多私房菜的做法乞巧，食材都很家常涨椒，易得，比如醬油肉：選肥瘦適中的五花肉绽媒，切成三五公分長(zhǎng)的條肉蚕冬。不洗，稍做風(fēng)干是辕，下醬料囤热。醬料是：生抽、老抽搭配获三，生姜旁蔼，蔥，高度白酒疙教。肉下醬之后十二個(gè)小時(shí)棺聊，取出曬一天。天熱時(shí)冷藏保存贞谓。食用前稍作清洗限佩，可以整條蒸熟，也可以切片蒸熟。
慶山還特意向他請(qǐng)教了三種簡(jiǎn)便家常菜的做法：糖醋帶魚祟同，醬蘿卜作喘，泡菜。大家都可以一試晕城。
其中一些做菜的理念也很有啟發(fā)性泞坦。
他不僅做菜，也畫畫砖顷。他說(shuō)做菜和畫畫暇矫，之間也有相通的道理，掌握格局择吊，就會(huì)產(chǎn)生一個(gè)形態(tài)，一個(gè)意識(shí)槽奕。格局里包羅萬(wàn)象几睛。你看這盤子上的兩只櫻桃，它們佊此的位置粤攒。做菜也是掌握尺度所森，搭配、菜量夯接、火候焕济、比例關(guān)系等。特別注意到他提到了菜量盔几，也想起大餐廳里的菜總是一個(gè)超大的盤子里面擺了精致晴弃，份量不多的食物，粗看時(shí)覺得美是美逊拍，就是少了一點(diǎn)上鞠，但吃完其實(shí)是剛剛好的，不會(huì)太飽芯丧，才真正體會(huì)到這其間的妙芍阎。
還有作為常年烹飪的人必須要面對(duì)的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題--殺生，他也給出了一個(gè)不同于往常的觀點(diǎn)缨恒。
“食物有自然的生命谴咸。當(dāng)人終結(jié)它，讓它的生命達(dá)到最后的完美骗露，也是一種贊揚(yáng)岭佳。比如我做一道蝦，味道絕倫椒袍，大家吃得流連忘返驼唱，這是值得的。反之它就會(huì)很怨氣驹暑。要用心去對(duì)待食物玫恳。
慶山也說(shuō)辨赐，他的這段話讓她想起一個(gè)關(guān)于墨西哥巫師的書。人們饑餓時(shí)京办，在沙漠上沒(méi)有別的東西掀序，捕捉 一只兔子，準(zhǔn)備吃掉它惭婿。師父對(duì)弟子講不恭，你在吃之前要真心感謝這只兔子。并對(duì)它承諾财饥，當(dāng)你死去后换吧，也會(huì)把自己的身體化作肥料去養(yǎng)育其他生命。
“做廚師不可避免殺生钥星。有一年過(guò)年沾瓦，初一不動(dòng)刀，初二我殺了兩只雞谦炒，不讓任何人幫忙贯莺。如果這是罪孽，就自己承擔(dān)宁改。做魚缕探，我總是挑最好的魚，做出來(lái)才美味还蹲。用自己的心對(duì)待它爹耗，知道自己全心全意，這也是一種心靈的解脫谜喊。
也讓我想起《紅樓夢(mèng)》中晴雯撕扇那一段寶玉的一席話鲸沮，先前晴雯失手不小心跌折了扇股，寶心惱她顧前不顧后锅论，后來(lái)又讓她拿果子吃讼溺，晴雯笑道："我慌張的狠，連扇子還跌折 最易，那里還配打發(fā)吃果了怒坯？倘或再打了盤 ，更 了不得 藻懒√拊常“寶玉笑道：”你愛打就打，這些東西原不過(guò)是供人所用嬉荆，你愛那樣归敬，我愛這樣，各自性情不同。比如那扇子汪茧，原是扇的椅亚，你要撕著頑也可以使得，只是不可生氣時(shí)拿他出氣舱污。就如杯盤原是盛東西的呀舔，你喜聽那一聲響，就故意的摔碎 扩灯，也可以使得媚赖。只是別在生氣時(shí)拿他出氣，這就是愛物了珠插【寤牵“寶玉這一愛物說(shuō)雖是貴公子口吻，周汝昌先生在此處也有批語(yǔ)說(shuō)：寶玉雖如此說(shuō)捻撑，終究是貴公子吻豺妓。俗語(yǔ)云，成物不可損壞布讹，豈有隨意任性糟蹋毀壞之理。但我覺得如沒(méi)有隨意任性糟蹋毀壞成物這樣的先入之理念训堆，寶玉的說(shuō)法倒是很能讓我接受描验。
我愛種花，可家里偏生是北陽(yáng)臺(tái)坑鱼，一年只有三四個(gè)月能照到太陽(yáng)膘流，所種之花草只有在四到八月間能生長(zhǎng)得茂盛，很難過(guò)秋冬季鲁沥，我也常常自責(zé)這樣是否太糟蹋那些植物了呼股，依寶玉和廚師的觀點(diǎn)看來(lái)，只要我認(rèn)真的對(duì)待它們画恰，細(xì)心伺弄彭谁，欣賞它們的每一次萌芽，拔節(jié)允扇，仔細(xì)體會(huì)每一朵花帶給我的歡欣之情缠局，也可算是盡到我的愛花之情了。
這是廚子的故事讓我生產(chǎn)的一些感謝考润！
其他三個(gè)故事就不一 一細(xì)訴了狭园，大都有興趣可以把書找來(lái)一讀。
如慶山如說(shuō)糊治，愿你在書中有所得唱矛。
書中的插圖照片也很讓人喜歡，拍一些供大家欣賞。
