挖野菜，真是春天里一道獨(dú)特的風(fēng)景線捧弃。
從3月初開(kāi)始赠叼，一直到五一之前，公園里违霞，小河邊嘴办，總能看見(jiàn)有人一手拿著小鏟子，一手拿著塑料袋买鸽，在尋找野菜的據(jù)點(diǎn)涧郊。
一看到野菜，就跟看到了金礦似的眼五，立馬停下來(lái)妆艘，開(kāi)始行動(dòng)了。
不一會(huì)兒的功夫看幼，袋子就挖滿了批旺，哼著小曲兒走了，袋子甩得一前一后一左一右的......
可以想象得到诵姜，過(guò)去饑荒年代朱沃，野菜帶給了他們多少快樂(lè)，一直到今天，吃飽穿暖了逗物，有了三高了，野菜帶給他們的快樂(lè)瑟俭，一點(diǎn)不減翎卓。
但是，有時(shí)候看著他們挖野菜摆寄，我就在想失暴，心情還是那個(gè)心情，野菜卻再也不是那個(gè)野菜了......
01挖野菜微饥，確定要吃嗎逗扒？
幾十年前，他們所挖的野菜欠橘，可能的確是天然無(wú)公害的矩肩，綠色又健康。
然而今天肃续，野菜里的各種污染物黍檩，卻是很可怕的。
2020 年始锚，一項(xiàng)關(guān)于北京市的野菜重金屬含量調(diào)查顯示刽酱，北京公園、山林瞧捌、居住區(qū)棵里、道路兩側(cè)的野菜重金屬含量普遍超標(biāo)，不僅超過(guò)無(wú)公害蔬菜安全要求姐呐，也超過(guò)食品中污染物限量殿怜。
這樣的調(diào)查結(jié)果，并不讓人意外皮钠，因?yàn)橛行┪廴疚镂壤Γ鋵?shí)是肉眼可見(jiàn)的。
第一麦轰，汽車尾氣乔夯，灰塵。大家都能看見(jiàn)路邊的草地上有多少尾氣款侵，而且今年的空氣質(zhì)量不太好末荐，還有沙塵暴，加上這個(gè)季節(jié)雨水不多新锈，沖刷作用小甲脏，尾氣和灰塵是上時(shí)間停留在草地上的，野菜也不例外。
另外块请，為了迎接冬奧會(huì)娜氏，北京的很多公園都在升級(jí)改造，做健身步道墩新，灰塵贸弥、塑膠、瀝青海渊，到處飛濺绵疲，野菜也難免會(huì)沾到這些東西。這樣的野菜挖回去之后臣疑，就算洗十遍八遍盔憨，污染物也很難完全洗掉。
第二讯沈，農(nóng)藥殘留郁岩。這個(gè)季節(jié)草坪開(kāi)始泛綠了，綠化工人都是每天上工芙盘，除雜草驯用，除害蟲(chóng)，要使用很多殺蟲(chóng)劑和除草劑儒老，直接噴灑在草坪上蝴乔，也會(huì)噴灑在野菜上，這樣一來(lái)驮樊，野菜很可能會(huì)有農(nóng)藥殘留薇正。
從正規(guī)超市和市場(chǎng)買的菜，農(nóng)藥殘留是有一定控制標(biāo)準(zhǔn)的囚衔，但是自己挖的野菜挖腰，農(nóng)藥殘留幾乎控制不了，如果農(nóng)藥殘留過(guò)高练湿，后果是很可怕的猴仑。
第三，狗尿肥哎。作為一個(gè)養(yǎng)狗人士辽俗，我可以坦率地說(shuō)，草坪上的狗尿多到你想不到篡诽。
大公園一般不讓狗狗進(jìn)入崖飘，但是小區(qū)周邊的小公園、河邊的休閑公園杈女，隨處可見(jiàn)有狗狗朱浴。狗狗喜歡在樹(shù)根尿吊圾，在草地上尿，走一會(huì)兒尿一下翰蠢，一路下來(lái)要尿很多個(gè)地方项乒，狗便便可以撿起來(lái)，但是狗尿真的撿不起來(lái)梁沧。
挖野菜的時(shí)候板丽，根本不知道哪一棵野菜被狗尿沾過(guò)，哪一棵野菜被屁股坐過(guò)趁尼，哪一棵野菜被腳踩過(guò)......
所以說(shuō)，公園里的野菜猖辫，既不是健康的化身酥泞，也不是天然無(wú)公害的化身，沒(méi)有想象的那么好啃憎。
有的人想芝囤，那不在城區(qū)挖，去郊區(qū)挖應(yīng)該可以吧辛萍？
也不見(jiàn)得悯姊。
如果去很遠(yuǎn)的郊區(qū)，可能還差不多贩毕。
如果只是近郊悯许，污染物可能也很多。為什么呢辉阶？近郊一般會(huì)有高速公路先壕，有化工廠，有養(yǎng)殖場(chǎng)谆甜，有垃圾處理廠.......這些地方的廢氣垃僚、廢物，也是要產(chǎn)生污染的规辱。
比如你看見(jiàn)一大片荒地谆棺，野菜長(zhǎng)得很好，你覺(jué)得應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題罕袋。但是改淑，這片荒地以前會(huì)不會(huì)是一個(gè)化工廠呢？這片荒地周邊會(huì)不會(huì)有化工廠呢炫贤？如果是溅固，那很可能會(huì)重金屬超標(biāo)。
有些污染是肉眼看得見(jiàn)的兰珍，而有些污染是肉眼看不見(jiàn)的侍郭，所以，見(jiàn)到野菜，不要隨便挖亮元。
02挖野菜猛计，目的是什么？
話說(shuō)回來(lái)爆捞，挖野菜奉瘤，目的究竟是什么？
第一煮甥，如果只是為了吃野菜盗温，其實(shí)沒(méi)必要去挖，現(xiàn)在人工培植的野菜很多成肘，去大一點(diǎn)的超市或者市場(chǎng)卖局，一年四季都能買到野菜，價(jià)格也不貴双霍。
有些人說(shuō)砚偶，人工培植的，口感和營(yíng)養(yǎng)不如野生的......
其實(shí)不見(jiàn)得洒闸。你想染坯，能培植出來(lái)，說(shuō)明它的光熱條件丘逸、水條件单鹿，一定是符合這種野菜的生長(zhǎng)條件，口感肯定差不了多少鸣个。至于說(shuō)營(yíng)養(yǎng)羞反，那主要是心理作用，現(xiàn)在很多研究證明囤萤，人工培植的反季節(jié)的果蔬昼窗，營(yíng)樣跟自然生長(zhǎng)的沒(méi)有太大差別。
更重要的是涛舍，能進(jìn)大超市和正規(guī)市場(chǎng)的菜澄惊，是要經(jīng)過(guò)質(zhì)檢的，對(duì)農(nóng)藥殘留富雅、重金屬污染等等都有質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)掸驱，不合規(guī)的是很難進(jìn)入的。所以没佑，正規(guī)途徑買的肯定是更放心的毕贼。
第二，如果是為了體驗(yàn)挖野菜的快樂(lè)蛤奢，吃野菜是其次的鬼癣，那么挖了之后陶贼，最好別吃，除非你非常確定自己挖的野菜污染物少待秃，并且沒(méi)有毒性拜秧。如今因?yàn)檎`食野菜而中毒的人也非常多，每年都有章郁。
第三枉氮，如果就是想吃自己挖的自然生長(zhǎng)的野菜，那么不要隨便去公園里挖暖庄，可以去鄉(xiāng)下的親戚家里挖聊替，去人跡罕至的山林里挖，要確保野菜是干凈的培廓，無(wú)毒的佃牛。
吃野菜是為了健康，如果吃了反而有損健康医舆，那還不如不吃，對(duì)吧象缀？
還是那句話蔬将，野菜沒(méi)錯(cuò)，但是野菜里的污染物要警惕央星。
所以提醒大家霞怀，野菜到處都是，但是不要輕易入口喲~
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最后，附上我的每日健身數(shù)據(jù)曼玩，今天白天下雨鳞骤，晚上霧霾嚴(yán)重，帶著狗狗在小區(qū)周邊黍判，簡(jiǎn)單遛了3公里~
