? ? ? 如今愛喝葡萄酒的人越來越多旭愧，但是市場(chǎng)上的葡萄酒琳瑯滿目、魚龍混雜慈参，如何辨別葡萄酒的真假，這個(gè)話題一直被矚目刮萌，今天跟大家分享幾個(gè)：
? ? 第一驮配、如何從觀察酒瓶外包裝來辨別葡萄酒的真假？
標(biāo)簽着茸，葡萄酒的標(biāo)簽一般會(huì)在酒帽壮锻，還有正標(biāo)以及背標(biāo)上，酒帽和正標(biāo)上的信息要一致對(duì)應(yīng)涮阔。
條形碼猜绣。從酒瓶背面標(biāo)簽上的這個(gè)國際條形碼上。我們可以判斷是哪國出品澎语，比如以3字打頭的是法國產(chǎn)地途事，以9字打頭的是澳洲產(chǎn)地，以6字打頭的是中國制造擅羞。
計(jì)量單位的使用尸变。如果是法國等進(jìn)口國家的，酒瓶底部的計(jì)量單位則是75CL减俏，中國制造則是750ml為計(jì)量單位召烂。
酒帽。原瓶進(jìn)口的葡萄酒娃承，酒帽是能旋轉(zhuǎn)的奏夫，不可旋轉(zhuǎn)的原因可能是出現(xiàn)了漏酒的問題，那酒帽上的這個(gè)印刷的黑色字體历筝，代表的是生產(chǎn)日期酗昼。
像這種就不能旋轉(zhuǎn)了
酒塞，酒塞是極容易被人忽略的哦梳猪，特別是酒塞上印刻的文字麻削。
? ? 酒塞上面所寫的一般會(huì)與酒標(biāo)上的一一對(duì)應(yīng)，包括酒莊名字，酒標(biāo)等身份信息呛哟。如果發(fā)現(xiàn)不對(duì)應(yīng)并非原瓶叠荠，有可能是勾兌假酒，隨便找一個(gè)酒塞進(jìn)行封瓶的扫责。
? ? 第二榛鼎、酸堿實(shí)驗(yàn)法
一種是堿法，根據(jù)國際葡萄酒的規(guī)定鳖孤，真正的葡萄酒必須是100%的葡萄汁釀造者娱，而葡萄汁中有天然的色素花色苷√暑恚花色苷遇堿就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)肺然，會(huì)變藍(lán)。因此腿准，在紅酒中加入食用堿际起，俗稱小蘇打，會(huì)變墨蘭色吐葱，如果不變色或者變色不是墨蘭色街望，則是有色素勾兌。
但是變墨蘭色也不能說明是純葡萄釀造弟跑，因?yàn)橛械氖秤蒙匾部梢杂鰤A變藍(lán)灾前，比如：葡萄皮紅素
? ? 第三，最重要的是開瓶品鑒了
判斷一個(gè)葡萄酒的品質(zhì)孟辑，一定要開瓶定論
