土匪豬肝

主:豬肝

配:姜 蒜 蔥 蒜葉

調(diào):味精 鹽 胡椒粉 花椒油 蠔油 生抽 老干媽 料酒 大料 干椒節(jié)

制:1.豬肝洗凈 加大料 姜 料酒煮透

2.豬肝切大片 姜蒜切片 蒜葉切段

3.鍋中燒油 下豬肝炸至表皮干脆

4.鍋中留底油 下干椒節(jié)姜蒜 煸香 下豬肝調(diào)味 翻炒 淋花椒油 撒蔥花即可！

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