茄子
約有半年左右沒吃過茄子桑谍。不可能天天外面飯店吃，自己試做幾次又實(shí)在太難吃祸挪。
前幾日一次晚歸锣披，路邊大小燒烤攤煙霧繚繞，想吃茄子的心又蠢蠢欲動(dòng)贿条。于是辛苦等N久打包一些回來(lái)吃雹仿。結(jié)單嚇一跳，依稀記得上次烤攤吃茄子的價(jià)格是4塊整以，如今已經(jīng)8元一條胧辽。很是有種大夏天一覺睡去，醒來(lái)外面卻是漫天大雪冬天了的感覺公黑。查詢某外賣平臺(tái)發(fā)現(xiàn)8塊已是很便宜的了邑商，平臺(tái)9元摄咆、12元、再貴些的都有人断。不由思慮起自己是有多久沒出門了……
三線小城市吭从，認(rèn)為這價(jià)格還是略貴了些。小時(shí)候很喜歡吃茄子恶迈，紫色的涩金，綠色的，老媽從菜園摘了來(lái)切絲做茄餅暇仲，再配一碗不加任何調(diào)味料的小麥面湯步做。生活就這樣一日一日清淡而又有味道的過著。后來(lái)年紀(jì)比我大很多的姐姐做飯奈附，也是這樣全度，茄餅配面湯，清淡而香桅狠。同記憶里老媽愛做我更愛吃的青菜糊一樣讼载，都成為記憶中恒久懷念的美味。
于是動(dòng)了再次做茄子吃的心中跌。記憶中吃過最香的茄子咨堤，是多年前姐姐帶我吃的魚香茄子煲，好像有咸魚漩符。但自從被姐姐慫恿過一次吃蒸咸魚后一喘，基本不愿再碰，簡(jiǎn)直就是大口吃鹽的感覺啊嗜暴。于是度娘某做菜平臺(tái)凸克，對(duì)比一系列魚香茄子煲菜譜，選出三款自己認(rèn)為靠譜的（話說那么多種不同做法用料真的很眼花繚亂啊~）闷沥，然后準(zhǔn)備材料萎战。
菜譜說要嫩的。對(duì)比了超市與菜市舆逃，在菜市一條條暗暗捏過蚂维，選了條自己認(rèn)為最嫩（認(rèn)為最硬-就是最嫩）的。又說要郫縣豆瓣醬路狮，這下為難了虫啥，超市十多個(gè)牌子，大大小小幾十上百瓶擺在那里奄妨，蹲著對(duì)比N久并不知道該要哪種涂籽。還好有度娘。搜索之后知道了兩個(gè)百年老字號(hào)砸抛，發(fā)現(xiàn)所在超市并沒有评雌。便又奔去沃爾瑪树枫，果然買到了。沃爾瑪就三個(gè)牌子柳骄。這里安利下团赏，有時(shí)一些長(zhǎng)期儲(chǔ)存食品類，還是大超市方便些耐薯，因?yàn)樗臏?zhǔn)入制度會(huì)有一個(gè)篩選舔清，對(duì)于我等不會(huì)分辨食品好壞者簡(jiǎn)直就是福音。本朝的食品現(xiàn)狀曲初，大家也都曉得哈体谒。
心里幻想吃到自己做的熱乎乎香噴噴的茄子煲的得意，照著菜譜臼婆，開做抒痒。
看看做好的成品圖
很沒賣相是吧。
告訴你颁褂，雖然很沒賣相故响，咸了些，不夠甜颁独，油也不夠彩届，可是仍是茄子味啊……
咳，不說了誓酒，讓我哭一會(huì)先樟蠕。
