久雨重陽后近忙,清寒小雪前

? 小雪是二十四節(jié)氣中的第二十個竭业,進(jìn)入此節(jié)氣,中國廣大地區(qū)西北風(fēng)開始成為臣吧幔客未辆,氣溫逐漸下降到0°C以下。雖然開始降雪但雪量不大锯玛,故稱小雪咐柜。

? 一般小雪節(jié)氣之時兼蜈,宜吃一些溫補的食品。那么就讓我們看看舌尖上的“小雪”吧拙友!

? 腌臘肉

? 民間有“冬臘風(fēng)腌为狸,蓄以御冬”的習(xí)俗,小雪過后氣溫急劇下降遗契,天干物燥辐棒,正是腌制臘肉的好時候师枣。此時岸蜗,一些農(nóng)家開始動手制作香腸肴捉,將多余的肉用傳統(tǒng)方式貯備直至春節(jié)時拿出來享受美食藐守。

? 吃糍粑

? 在南方某些地區(qū)在農(nóng)歷十月會吃糍粑俱病。糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品出革,最早是農(nóng)民用來祭牛神的貢品患蹂,有俗語“十月朝壤躲,糍粑祿祿燒”就是指的祭祀事件贡茅。

? 吃刨湯

? 吃刨湯是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣秘蛇。小雪后,在土家族一年一度的“殺年豬顶考,迎新年”民俗活動中赁还,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食便被稱為“刨湯”驹沿,給寒冷的冬天增添了熱烈氣氛艘策。

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