今天是2020年3月6日，天氣挚币，晴亮蒋。
今天早起上班，喝了一杯牛奶妆毕，吃了兩片切片慎玖，早飯就湊活了。忽然想念熱噴噴的小米粥笛粘、脆脆的油條和充實(shí)的煎餅果子趁怔，中式早餐的特點(diǎn)之一就是充滿了煙火氣。
我還記得高中的時(shí)候薪前，我有個(gè)不成熟的夢想润努，就是能夠每天早餐喝一杯酸奶（必須得是蒙牛大果粒），吃得上手撕面包示括，現(xiàn)在想來铺浇，真是少年不知畏。自己賺錢以后才知道垛膝，一頓早飯花個(gè)小二十來塊錢随抠，是一種奢侈，更何況繁涂，冰冷冷的酸奶和面包很容易就吃膩了拱她。
我是一個(gè)吃貨，當(dāng)然不是我自認(rèn)為扔罪，這是得到朋友圈各方人士公認(rèn)的秉沼，依據(jù)之一就是我并不消瘦的體型。當(dāng)然，我個(gè)人觀點(diǎn)是唬复，吃貨不等于飯桶矗积，吃貨是饞、想吃和會(huì)吃敞咧，所以我比較贊同他們認(rèn)為我是個(gè)吃貨的第二個(gè)依據(jù)棘捣，那就是基本出去吃飯，都得是我點(diǎn)菜休建。
我有仔細(xì)的研究過這個(gè)問題乍恐，最后得出的結(jié)論是，川菜可能已經(jīng)征服了大多數(shù)中國人的味蕾测砂，因?yàn)槲沂莻€(gè)狂熱的川菜愛好者茵烈。在重慶上了四年大學(xué)，沒有學(xué)會(huì)重慶話砌些，就顧著吃重慶的各類美食了呜投。也是去了重慶，我才知道存璃，原本自以為能吃辣的我是多么的不堪一擊仑荐。
我在高中的時(shí)候，是周圍朋友圈里相對而言比較能吃辣的纵东，基本屬于無辣不歡释漆。我們小城的特色早餐是面條，各式各樣的面條篮迎，但每次我都會(huì)加一大勺店里自配的辣椒油男图，我偏愛的辣椒油是油炸辣子的那種，泡椒類的不是我的喜好甜橱。每次我的朋友都會(huì)對我瞠目結(jié)舌逊笆，作為一個(gè)不南不北的南方人，如此酷愛吃辣實(shí)在是匪夷所思岂傲。
我愛吃辣這個(gè)問題我也有仔細(xì)的分析過（我是一個(gè)愛思考的人）难裆，原因有三。一镊掖，是我母親比較愛吃辣乃戈，我覺得有遺傳的因素；二亩进，是自小奶奶煮的飯口味偏咸症虑，奠定了我重口味的基礎(chǔ)；三归薛，是吃辣本身谍憔，有一種由胃侵入四肢百骸的快感匪蝙。
一直有一個(gè)待討論的問題，辣习贫，究竟是一種味覺還是一種痛覺逛球？我個(gè)人覺得這并不是一個(gè)非此即彼的問題，因?yàn)槲夷軓某岳北旧淼玫轿队X的滿足和活著的充實(shí)苫昌！所以颤绕，當(dāng)我到了重慶以后，我感覺我到達(dá)了一個(gè)天堂祟身。當(dāng)然奥务，我對這個(gè)天堂的接受，是有一個(gè)過程的月而。
大學(xué)報(bào)道那天，我就熱切的去吃了重慶火鍋议纯。味道正不正宗父款，我已經(jīng)不記得了，我對于那天的唯一印象瞻凤，是我吃麻了半邊臉憨攒，我點(diǎn)的是鴛鴦火鍋，微辣的那種阀参。也是去了重慶我才知道肝集，還有紅鍋中間一點(diǎn)清湯的鴛鴦鍋（我們這邊的鴛鴦鍋都是太極鴛鴦鍋）。也是去了重慶蛛壳，我第一次認(rèn)識(shí)到花椒這個(gè)東西杏瞻，幫我打開了新世界的大門。
花椒這個(gè)東西衙荐，在一開始真的對我的美食之旅產(chǎn)生了很大的挑戰(zhàn)捞挥。在重慶的大學(xué)食堂里，真的是很難找到?jīng)]有辣椒且沒有花椒的菜忧吟。在一開始的那幾個(gè)月里砌函，我吃飯的常態(tài)就是，夾起一片肉片溜族，甩一甩讹俊，沒有花椒了，再入口煌抒。那時(shí)候的我可能也沒想到仍劈，后來重慶這種麻麻辣辣的口味會(huì)成為此生最愛。我愛重慶火鍋寡壮，勝過愛一切耳奕。
在去重慶之前绑青，我吃的火鍋都能概括為雞湯、排骨湯屋群、鴨湯等各類葷湯涮菜闸婴，實(shí)在是清水的寡淡無味（個(gè)人口味，沒有說這種火鍋不好的意思）芍躏。
我很愛重慶菜的口味邪乍，這里說重慶菜沒有說川菜，是因?yàn)槲业闹貞c朋友一直跟我強(qiáng)調(diào)对竣，重慶菜和川菜是有區(qū)別的庇楞。好吧，我很尊重她否纬，我也一直很喜歡這種麻麻辣辣的口味吕晌。我很喜歡吃重慶小面，紅撲撲的面湯里临燃，面又筋道又入味睛驳；我也很喜歡吃重慶烤魚，麻辣味膜廊；還有干鍋乏沸、辣子雞、麻辣兔丁……（不知道是川菜還是重慶菜爪瓜，此處不考究了蹬跃，都是我在重慶第一次吃到的人家美味），我覺得重慶的燒烤都比別的地方要好吃一點(diǎn)铆铆。以至于后來大學(xué)畢業(yè)回到家鄉(xiāng)后蝶缀，一度感到沮喪。
我?guī)缀醭员榱诉@個(gè)小城的所有打著重慶招牌的火鍋薄货，想要尋找久違的味道扼劈，但每次都是失望大于期望。后來我想菲驴，也許也不光是口味的問題荐吵，還有坐在旁邊的人，也不再是那群人了赊瞬。畢業(yè)三年半先煎，也在慢慢的被家鄉(xiāng)口味召回。偶爾碰到口味正宗的川菜館巧涧，還是感覺甚是驚喜薯蝎。
去年5月，又回重慶谤绳，在大學(xué)校園里走了一遭占锯，吃了重慶老火鍋袒哥，校門口的干鍋，也沒對上記憶中的口味消略。有些味道堡称，總是因?yàn)榛貞洠棚@得倍加珍貴艺演。我現(xiàn)在還是很愛吃辣却紧，只不過也很難找到口味一致的人。飯館的口味換了廚師都會(huì)改變胎撤，更何況周圍的人也不是回憶里的人了晓殊。
人生始終多別離，記憶最珍貴伤提。
寫到這里巫俺，我忽然想起了很多人，但我已經(jīng)寫不動(dòng)了肿男，暫別介汹。
