忙碌了一個上午殉疼,秋陽讓膚色又黑了一度,坐在屋檐下喝一碗山楂茶捌年,解暑生津瓢娜。
山楂茶是用去年從山嶺上摘來的野山楂樹葉,曬干之后礼预,可以一年四季都能飲用眠砾。天未亮,為自己做了早飯托酸,也用山楂茶葉煮了一鍋茶褒颈,茶色金黃透亮,有一縷雨后山野的清香获高。
“還是山楂葉茶適合我哈肖,以前與主人經過土嶺,我們會在高大的山楂樹乘涼歇息念秧,濃密的葉子層層疊疊淤井,漏下圓的、方的、不規(guī)則的陽光币狠。我與陪主人去摘山楂樹葉游两,一摘一曬過去了很多年,這茶呀漩绵,值得慢慢喝贱案,喝一輩子,”老扁擔用八角碗喝著茶止吐,給小貓講著曾經的事宝踪。
是的,山楂葉茶來自山野碍扔,坦誠于秋光瘩燥,一個大碗幾片葉,經久耐泡不同,解膩消食厉膀,值得慢慢去喝。外公抽了一輩的煙二拐,喝了一生的山楂葉茶服鹅,90多歲依舊是每日用陶瓷口盅泡山楂葉茶,從清晨喝到黃昏百新。
在農家企软,喜愛自己曬茶,慢慢喝過每一年的時光吟孙。
清明茶是春天的茶澜倦。清明時節(jié),煙雨在山嶺之間孕育了第一枝嫩綠杰妓,茶樹的嫩芽含苞欲放藻治,嫩生生的,軟柔柔的巷挥。采摘之后桩卵,用傳統(tǒng)的方法制茶,殺青倍宾、揉捻雏节、烘干成茶。
清明茶適合雨天慢慢喝高职,春天的雨钩乍,夏天的雨,沒有農事時怔锌,為自己泡一壺清茶寥粹,茶食是剛做好的艾葉粑粑变过,是從園子摘下蒸好的玉米,農家女人的廚藝因一壺茶涝涤,得到充分的展示媚狰。看窗外淅瀝的雨阔拳,談一年的桑梓規(guī)劃崭孤,喝清淡悠長的茶。
花茶也是農家愛喝的茶糊肠,自己摘自己曬自己喝辨宠。可以采摘野外的金銀花罪针,也可以收獲自家種的金銀花彭羹。采摘含苞待放的金銀花效果是最好的黄伊,花苞由綠變白泪酱,上半部分是白色的,下半部分是青色的还最。制作金銀花茶要蒸一下墓阀,能起到殺青、殺菌的效果拓轻,之后再放到太陽下曬干斯撮。泡出來的金銀花茶香味濃郁,清熱降火效果好扶叉。
待到農歷九月勿锅,就是烤干桂花的季節(jié)。帶著晨光的桂花被摘下枣氧,挑選干凈就進行烘烤溢十,可以保留桂花的形狀、色澤和香氣达吞。
干桂花入茶张弛,清澈的明黃色,淡雅而香濃酪劫,品一口吞鸭,茶味回甘、醇香覆糟。不用忙農事的日子刻剥,約幾位朋友小坐,泡上一壺桂花茶滩字,慢慢細品造虏,吃的是今年新出的花生盯滚、板栗,說著最近的趣事酗电,聊著今年的點滴魄藕。
在農家,有自制的茶撵术,有自己的時間背率,可以為自己泡一壺茶慢慢喝,看四季更迭嫩与,看開花結果寝姿,看陽光灑在身上,看月華擁抱自己划滋。