自己在家庭釀制的紅葡萄酒味道純正掌栅，價(jià)格便宜，不加任何添加劑和防腐劑码泛，干凈沒有毒性猾封，喝起來特別放心。方法如下：
? 一噪珊、一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄晌缘，不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道痢站，很甜的一般是成熟了的）磷箕；看看果蒂處，如果是青的阵难，而且味道酸岳枷，就可能是打了“催紅素”的，這樣的葡萄最好不要買呜叫。
? 二空繁、用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來，可以留一點(diǎn)果蒂怀偷，以免傷了果皮家厌；不要用手去揪葡萄播玖，揪下葡萄就可能傷到了果皮椎工；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃蜀踏，不用它做葡萄酒维蒙。 把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來，注意不要傷到果皮果覆。
? ? 三颅痊，把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)（前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒局待，就是害怕浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了斑响，影響葡萄酒的質(zhì)量）。然后再用清水沖洗一遍钳榨，再把水瀝干舰罚。用鹽水浸泡葡萄約十分鐘，將葡萄的水瀝干
? 四薛耻，把葡萄倒在盆里营罢，用手把它們一個個捏碎。葡萄皮饼齿，葡萄籽和果肉全留在盆里饲漾，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點(diǎn)的可以適當(dāng)多放一點(diǎn)）蝙搔，攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里考传。注意吃型，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間伙菊，因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵的過程中會膨脹败玉，會產(chǎn)生大量的氣體，如果裝的太滿镜硕，葡萄酒會溢出來运翼。另外為了不讓外面的空氣進(jìn)去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊兴枯。這是捏碎了的葡萄血淌。十二斤葡萄我放了兩斤半白糖漾月，我喜歡甜一點(diǎn)突琳。
? 五募书、夏天氣溫高室叉，過二十一天葡萄酒就釀好了跋涣；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天犁嗅。要注意的是罩缴，釀的時(shí)間越長酒味越濃他爸；葡萄酒釀好以后咪橙，放的時(shí)間越長夕膀，酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒美侦，所以即使氣溫不高产舞，我最多二十六七天就開瓶濾渣。
? 六菠剩、葡萄酒釀好以后易猫，要把葡萄籽，葡萄皮具壮，還有發(fā)了酵的果肉濾掉准颓，這就叫濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢棺妓；有的人用紗布過濾也可以攘已；反正因陋就簡，家里有什么可以用來去掉渣滓的涧郊，就土法上馬贯被，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是彤灶，濾渣的工具一定要嚴(yán)格消毒看幼，不要把細(xì)菌帶到酒里面去了哦。葡萄酒剛釀好的時(shí)候幌陕，酒味淡淡的诵姜，但放上一段時(shí)間以后，酒味就很濃了搏熄。葡萄酒養(yǎng)生美容棚唆，延年益壽的效果特別好，有興趣的朋友快動手做吧心例！
