到杭州玩灸拍，杭州的朋友說嚷那，要做東道主請客氯檐。又問要吃什么。當(dāng)然是吃杭州菜谋逻。
在潮州，地道的潮州美食就是路邊的大小攤檔桐经。于是毁兆，我也這么理所當(dāng)然地認(rèn)為。到杭州以后次询，顧同學(xué)約在一大廈見面荧恍，然后就帶著我們在大廈的某一層穿梭，尋找杭州菜屯吊。然后送巡，可悲地發(fā)現(xiàn)，日式料理盒卸、韓式料理不少骗爆，還有肯德基一類的也不少。但轉(zhuǎn)了一圈才找到一家吃杭州菜的蔽介。顧同學(xué)有點(diǎn)尷尬地說摘投，我們現(xiàn)在出來吃飯，一般是日式料理虹蓄、韓式料理犀呼、火鍋......，嘗試各地不同的美食薇组。
不知道什么時(shí)候開始外臂，我們到了一個(gè)地方，要找當(dāng)?shù)氐奶厣朗匙兊貌皇悄敲慈菀茁烧汀Ｐr(shí)候宋光，小鎮(zhèn)里能吃到的美食，都是本地風(fēng)味的菜炭菌。早上的時(shí)候罪佳，粿汁、牛肉粿條湯黑低、白粥赘艳；下午是粿條湯、煎蠔烙......后來，沙縣小吃第练、川菜阔馋、肯德基、牛排娇掏、日式料理呕寝、披薩......充斥街頭。這樣好還是不好婴梧，說不清楚下梢。只是，后來發(fā)現(xiàn)不管走到那個(gè)城市塞蹭，都很容易吃到這些東西孽江，要找地方美食，反而需要花一番工夫番电。
菜一道一道的上岗屏，幾個(gè)主菜里，有一個(gè)菜是蝦仁漱办、木耳和筍炒一起了这刷。我在心里嘀咕，顧同學(xué)點(diǎn)菜也太奇怪了娩井。已經(jīng)有一個(gè)龍井蝦仁了暇屋，還點(diǎn)這個(gè)菜干什么？做法很像粵菜洞辣。點(diǎn)一個(gè)粵菜就很奇怪了咐刨，而且已經(jīng)點(diǎn)了一個(gè)地道的杭幫菜有蝦仁了。
西湖醋魚和三杯雞扬霜，某個(gè)角度講很相似定鸟，一試就知道是同個(gè)菜系。西湖醋魚跟潮州菜的做法著瓶，差別真的不是一般大仔粥。潮州菜對于鮮魚最喜歡的做法是蒸。潮州菜對食材的新鮮度要求很高蟹但，喜歡清淡，品嘗食物的原味谭羔，不喜歡下太多的調(diào)料华糖，但喜歡蘸料。往往一道菜就有一碟蘸料瘟裸。
吃了一半客叉，大概顧同學(xué)看我們炒蝦仁吃得少，便特意介紹——這是杭州三鮮。啥兼搏？卵慰！這也是地道的杭州菜？佛呻！隨手查了百度裳朋。確實(shí)是道杭州菜。很驚訝地多吃了幾口吓著。
吃完之后鲤嫡，顧同學(xué)說，這里的菜還是不夠地道绑莺。但現(xiàn)在在外面也只能吃到這樣的杭幫菜了暖眼。當(dāng)然，去大酒樓的不算纺裁。比如诫肠，去樓外樓當(dāng)然能吃到比較地道的杭幫菜，但是咱小老百姓去哪里消費(fèi)實(shí)在是肉疼欺缘。
記得去年去拉薩栋豫，要在成都集中。那天到成都是下午浪南，安頓完笼才，想在錦里一帶尋找吃晚飯的地方÷缭洌看到不少吃飯的地方骡送，就是看不出能吃到地道的成都美食。后來絮记，溜達(dá)溜達(dá)拐進(jìn)一條巷里摔踱，發(fā)現(xiàn)一家面食，顧客大多是本地人怨愤。走進(jìn)去派敷，點(diǎn)了一晚擔(dān)擔(dān)面。飄著紅油的面撰洗，辣得我眼淚直流篮愉，吃得特別爽快。
走過幾個(gè)城市差导，越來越發(fā)現(xiàn)美食要在路邊攤尋找试躏，得在小巷里尋找。所謂的美食街设褐，往往不是本地美食的聚集地颠蕴。相反泣刹，往往是改良的各地美食。城市越來越相似犀被，連美食這種應(yīng)該最能體現(xiàn)地方特色的椅您，都在消減它的地方特色。
無戒365極限挑戰(zhàn)營? 第10天
