#面包王子說：

好的店鋪肯定是有最獨特的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)存在烛恤。尤其是銷量排在前三位的產(chǎn)品母怜，口味和形狀都有自己的獨特性，給顧客以很多最強的識別缚柏，是在口感苹熏、口味或者形狀上形成了狀態(tài)，就像我們對于食物的記憶點是一樣的币喧，手工面包店的核心就是不斷的研發(fā)出符合客人口轨域、稀缺口味和口感的產(chǎn)品，未來工業(yè)化的研發(fā)會越發(fā)的進入一個快車道杀餐，手工烘焙一定要堅持自己復雜性干发、稀缺性的研發(fā)方向才能形成自己的壁壘。

最近幾天的熱搜大家看了嗎怜浅？

今天铐然，小編也來推薦中國臺灣省的烘焙美食蔬崩。

探店之旅

一

臺北市

1、山崴烘焙

2搀暑、嬉皮面包

3沥阳、好丘

4、珠寶盒法式點心坊

5自点、Le Ruban Patisserie

6桐罕、善菓屋

二

臺中市

1、面包林里

2桂敛、石山丘

3功炮、糖村

三

高雄市

1、愛倫手感烘焙

四

嘉義市

1术唬、小花面包店

五

桃園市

1薪伏、野上面包坊

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山崴烘焙

中國臺灣省臺北市文山區(qū)木柵路四段143-3號

藏身在木柵郊區(qū)的迷你面包店「山崴烘焙」，每到下午營業(yè)時間開門粗仓，便吸引許多在地客嫁怀，絡繹不絕地擠進小小的店內(nèi)。

1. 限定款：嫁妝吐司

開創(chuàng)全中國臺灣省獨家“有餡”的蜂蜜吐司借浊，720秒手工揉制塘淑，獨家手作龍眼蜜餡料，一圈圈不規(guī)則的黃金線條蚂斤，與面包融合出完美的口感存捺。

2. 檸檬堅果肉桂卷

山崴隱藏人氣商品「檸檬堅果肉桂卷」，卷中濃郁的肉桂醬香氣曙蒸，搭配滿滿烘烤出香氣的堅果捌治，淋上酸甜清香的檸檬糖霜，讓人超上癮逸爵。

3. 潘多洛黃金面包(pandoro)

意大利節(jié)慶的黃金面包具滴，在山崴，采用冷藏低溫發(fā)酵师倔、特選法國AOP歐盟認證天然發(fā)酵奶油构韵、耗時72小時才能呈現(xiàn)它獨有的濃郁奶油香及蛋香，面包體為柔軟如蛋糕般的趋艘，口感疲恢，獨特的八角模樣，更象征一枚明亮的星星瓷胧。

嬉皮面包

中國臺灣省臺北市中山區(qū)四平街七號

這間售賣純素烘焙的「嬉皮面包」显拳，店鋪風格卻走得簡約時髦路線。

店主分享：比起刻意強調(diào)「純素」的概念搓萧，選擇以綠色為主色杂数，反而容易給人刻板印象宛畦，失去溝通、深刻被理解的機會揍移。

1. 奶油紅豆包

2. 黑起司寶

3. 黑胡椒菇菇素排披薩

好丘

中國臺灣省臺北市信義區(qū)松勤街54號

在臺北101大廈旁次和，現(xiàn)代都市化的市中心，依舊保存著一塊傳統(tǒng)味道的眷村文化空間那伐。

石灰磚瓦和朱紅色木質(zhì)門窗建筑起來的聯(lián)合式房舍踏施，仿佛舊去的時光駐留在此。

眷村里有一家只賣貝果的面包店罕邀，名叫好丘畅形。

1. 蚵仔煎貝果

甘甜鮮美的澎湖新鮮蚵仔，與雞蛋煎至成烘蛋诉探，搭配香脆的蝦餅日熬，鮮味十足！自己淋上獨家的海山醬餡料阵具，自主選擇餡料的多寡碍遍，原本街頭快餐的貝果吃出西餐的感覺。

2. 經(jīng)典乳酪貝果

帶著檸檬香氣和柑橘香氣阳液，有“山胡椒”之稱的“馬告”代替原本彩色胡椒，不變的是多層次的咸味交融出的經(jīng)典美味揣炕。

3. 貝果泡芙

不僅僅是只做傳統(tǒng)貝果帘皿，創(chuàng)新的工藝結(jié)合：貝果泡芙，軟Q面包體畸陡、香酥脆皮鹰溜、爆漿內(nèi)餡。這是面包甜點吧~

珠寶盒法式點心坊

中國臺灣省臺北市麗水街33巷19之1號

2006 年夏天丁恭，珠寶盒法式點心坊正式開幕曹动。

現(xiàn)在已經(jīng)過了16周歲，被評為臺北市的老牌名店了牲览。市民們即使在臺北的一隅墓陈，也能感受到優(yōu)雅的的法式風情。

1. 無花果全麥面包

2. 糖霜肉桂卷

3. 安曼卷

Le Ruban Patisserie

中國臺灣省臺北市大安區(qū)仁愛路四段300巷20弄11號1樓

法朋是一間位于住宅區(qū)的法式甜點店第献，主廚李依錫師傅是名震烘焙圈的大師贡必。Le Ruban在法語里是“緞帶”的意思，而法朋便是從業(yè)二十余年的李依錫主廚的夢想與心血庸毫。

1. 法朋水蜜桃季限定

2. 波特櫻桃黑森林

2. 芒果青泡芙

善菓屋

中國臺灣省臺北市中山區(qū)南京西路15號1樓

善菓餐飲集團創(chuàng)立于2017年仔拟，創(chuàng)辦人嚴心鏞先生本著「手作精神」、「天然食材」飒赃、「傳統(tǒng)老味」推出一系列餐廳利花。

善菓屋商品皆以蔬食為主科侈，專長于發(fā)展食物的天然原味，并透過手作傳遞料理的溫度炒事，不使用人工臀栈、化學添加物，達到頂尖商品的風味羡洛。

1. 繽紛草莓

2. 黑莓栗子派

3. 虎哩呷嘎飽飽飽

面包林里

中國臺灣省臺中市南屯區(qū)五福街185號

「面包林里」主理人同時也是面包主廚的陳泓維師傅挂脑，在此之前是臺北知名烘焙店的主廚。

「面包林里」位于南屯萬和宮附近欲侮，這家由老宅改造的文青面包店崭闲，并不處于鬧區(qū)。

當?shù)丶槲铩个N鯉」的諧音為「林里」威蕉，「鯪鯉」就是穿山甲刁俭，在國際上是保護類的稀有物種，借由「面包林里」的名字韧涨，不僅象征著這家店的稀有度牍戚，也希望能給鄰里帶來世界美味的面包。

1. 芒果丹麥

2. 無花果生火腿佛卡夏

3. 麻芛白巧克力丹麥

石山丘

中國臺灣省臺中市石岡區(qū)大仁街10號

中國臺灣省有一家“神級”吐司店虑粥，每日里隨機販賣5-6款吐司如孝，每一款吐司都十分讓人驚艷。同樣也讓錢包有些呼痛的價格娩贷，讓這家吐司店也擁有了吐司界的“LV”的稱號第晰。

當問到店長劉光勝，他的吐司風格是什么彬祖？“吃了想要談戀愛的感覺”茁瘦。說完他有點不好意思地笑了起來吃了讓人想要談戀愛的吐司，是因為那份驚喜储笑、甜蜜甜熔、滿足和迫不及待。

想要和別人分享的心情嗎突倍？

1. 芝士紅米吐司

2. 北國雪融

經(jīng)過16小時發(fā)酵的面團腔稀，口感十分輕柔甘甜，而由兩款頂級的北海道奶酪制作的內(nèi)餡赘方，口感濃郁順滑烧颖，是清爽不膩的北國風味。

3. 白蓉紅顏

波蘭種的面包包裹晶瑩的白蓉窄陡，酒漬的白葡萄干和蔓越莓炕淮，就是讓人心醉的紅顏了吧。還有咬下去就咯吱咯吱響的香脆核桃跳夭。是假日里才有的隱藏款哦涂圆！

糖村

中國臺灣省臺中市北屯區(qū)崇德路二段125號

糖村们镜，是很多愛吃零食的吃貨們非常熟悉的品牌，它也是很多人前往中國臺灣省旅游必去的打卡地點之一润歉。

糖村原本只是一家小店模狭，如今成為了中國臺灣金馬獎指定伴手禮，更是中國臺灣省的一張新名帖踩衩！

1.牛軋?zhí)?/b>

2.堅果撻

3. 鳳梨酥

愛倫手感烘焙

中國臺灣省高雄市大社區(qū)大社區(qū)中山路223號之1

如果你去過高雄嚼鹉，那一定不要錯過這家烘焙店---愛倫手感烘焙。每天店里都是人潮滿滿驱富，如果來晚了锚赤，還會錯過招牌面包。

愛倫手感烘焙創(chuàng)始人黃昌裕先生就是Ellen的父親褐鸥。1988年年12月25日线脚，第一家愛倫面包店誕生了。33年前非常復古的簡單的小店就在中國臺灣省高雄開業(yè)叫榕，只賣簡單的面包和蛋糕浑侥，裝修很簡單。

1. 大四喜蛋糕

2. 丹麥奶酥葡萄辮子

3. 佛卡夏

小花麵包店

中國臺灣省嘉義市東區(qū)東川里啟明路124號

這是位于中國臺灣省嘉義市東區(qū)東川里啟明路124號的一家面包店晰绎，名為“小花麵包店”寓落，很簡樸卻能夠容易被記住的名字，這里每天出品并不多荞下，但深受周圍社區(qū)居民的喜愛零如，精選食材，簡單純粹的搭配锄弱，才是最體現(xiàn)技術的。

1. 草莓丹麥

2. 蔥花法棍

3. 蝸牛卷

野上面包坊

中國臺灣省桃園市盧竹鄉(xiāng)南平街58號

“野上智寬”是這家店的主理人祸憋。面包愛好者對這個名字并不陌生会宪，不少面包世界冠軍例如吳寶春、武子靖蚯窥、王鵬杰等等掸鹅，都曾跟隨野上老師學習，因此野上智寬老師也被大家稱作“培養(yǎng)世界冠軍的大師”拦赠，是很多面包職人共同崇敬的老師巍沙。

這家店的面包不僅深受周邊客人喜愛，還吸引不少面包愛好者專門趕來朝圣荷鼠，店鋪甚至需要一天閉店5次句携，給予店員足夠的時間再次備貨做面包。

1.芋泥司康

2. 布里歐修面包

野上老師的面包產(chǎn)品都和普通面包店不同允乐，還有中國臺灣省內(nèi)矮嫉，最大的布里歐修面包削咆，又稱“大花環(huán)“面包，每天限量只制作1個13公斤的蠢笋。

3. 蜂蜜吐司

準備好去中國臺灣省旅游了嗎拨齐？

快叫上小編一起！

我們把臺灣省吃遍昨寞！