說(shuō)起血管老化，說(shuō)起高血壓限制的調(diào)料蚣常，大家都會(huì)想到食鹽。然而，在懂行的老中醫(yī)看來(lái)：更加隱性的禁荸、能讓血管老化、血壓增高的調(diào)料或許不是食鹽浦妄。
像許多中醫(yī)大家那樣厨喂，浙江省級(jí)名中醫(yī)、省中醫(yī)院腎病科主任馬紅珍老師也懂得養(yǎng)生奴烙，在飲食上有一套自己的原則助被。馬主任提醒我們：許多20多歲的患者就有了糖尿病和高血壓等代謝疾病剖张，管不住嘴又邁不開(kāi)腿，到了四五十歲后并發(fā)癥會(huì)越來(lái)越多揩环。
如何管住嘴搔弄、避免代謝疾病上身、加重丰滑？馬紅珍老師有一個(gè)特別的飲食習(xí)慣顾犹，她可是一輩子從不蘸一種調(diào)料：
味精。
有人又要說(shuō)了褒墨，你又在放什么衛(wèi)星炫刷，這不能吃，那不能吃郁妈，以后吃飯還沒(méi)鮮味了浑玛，那怎么辦？別急噩咪，味精沒(méi)有毒顾彰，但是吃多了對(duì)血管不好大家卻意識(shí)不到。而且國(guó)醫(yī)大師健康會(huì)給大家替代的方案：對(duì)血管好胃碾，更加健康的拘央、便宜的替代調(diào)料，人人可以在家里自己做书在。
味精就是鈉鹽灰伟，分分鐘讓血管不可逆的老化
“做菜基本清蒸，放鹽不放味精儒旬，腌制品我不吃栏账，鹽分太高；味精我也不放栈源，因?yàn)樗氢c鹽挡爵。”馬主任提醒到：許多高血壓、糖尿病甚垦、腎病病人只知少吃鹽茶鹃，不知道味精也是鹽分很高的佐料。
味精中間也有鹽分艰亮？是真的嗎闭翩？
1一袋味精小半袋鈉鹽
馬主任說(shuō)：“味精又叫谷氨酸鈉，因?yàn)楹锈c鹽迄埃，所以口感很鮮疗韵。我們?cè)陲埖瓿燥堃院蟾杏X(jué)口渴，并不一定是因?yàn)橄讨斗牵f(shuō)白了是味精放得太多蕉汪×饕耄”
鈉（谷氨酸鈉）攝入多了，體內(nèi)的水分潴留也多者疤，對(duì)心血管病影響很大福澡。正常人每天攝入鈉鹽應(yīng)該在5到6克，而我們大部分人每天的鈉鹽攝入已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)驹马，味精再加一把油竞漾，造成心血管老化，這個(gè)過(guò)程并不可逆窥翩。
據(jù)研究顯示：味精里含有鈉鹽业岁，1克味精中鈉含量為136毫克，一小勺（3~5）克味精放下去寇蚊，那也就一勺子鹽了笔时，不過(guò)我們大家都意識(shí)不到而已。
2吃多了味精會(huì)讓血管平滑肌腫脹
正常成人每日攝鈉鹽1~2克便可滿足生理的需要仗岸，如過(guò)食則可造成體內(nèi)水鈉豬留允耿，導(dǎo)致血管平滑肌腫脹，管腔變細(xì)扒怖，血管阻力升高较锡。同時(shí)血容量升高，加重心臟盗痒、腎臟負(fù)擔(dān)蚂蕴、進(jìn)一步使血壓升高。
調(diào)查表明：我們平均食鹽每增加1克俯邓，收縮壓(高壓)就增加2毫米汞柱骡楼，舒張壓(低壓)就增加1.7毫來(lái)汞柱。而60歲以上的人對(duì)鈉鹽的攝入尤為敏感稽鞭。所以鸟整，老年人的味精的攝入應(yīng)該與食鹽一樣慎重‰蹋患有高血壓篮条、腎炎、水腫等疾病的病人更是如此吩抓。
雖然味精不是毒藥涉茧，但目前沒(méi)有任何權(quán)威機(jī)構(gòu)公布味精的推薦使用量，所以琴拧，國(guó)醫(yī)大師健康還是建議大家降瞳，尤其是高血壓和腎病患者：自己要控制味精的量，要把味精中的鹽分也看在眼里蚓胸，最好是不吃挣饥、少吃味精，用其他的天然調(diào)鮮粉沛膳。
那么不能吃味精扔枫，能用什么替代調(diào)鮮呢？國(guó)醫(yī)大師健康為大家找來(lái)了一個(gè)好方法锹安，純天然短荐，鮮味足！
最好的天然調(diào)鮮粉叹哭，能自制
干
香
菇
粉
如果想避免接觸谷氨酸鈉的同時(shí)保留鮮味忍宋，干香菇粉就是最好的選擇！
風(fēng)干的香菇中含有大量的谷氨酸和天冬氨酸（注意：沒(méi)有鈉字哦７缯帧）糠排，這兩種氨基酸具有強(qiáng)烈的鮮味，并且它是以蛋白質(zhì)的形式結(jié)合在香菇中的~鮮度強(qiáng)而美味超升，且不會(huì)損害健康入宦，不加任何防腐劑、色素室琢、香精和谷氨酸鈉等化學(xué)制品乾闰。
與此同時(shí)，干香菇粉富含游離的氨基酸盈滴，還有可以轉(zhuǎn)變維生素D的麥角淄醇涯肩，而干香菇中各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分均得到濃縮，特別是維生素B巢钓、蛋白質(zhì)宽菜、尼克酸以及鈣鐵鋅硒等含量比鮮香菇要高出幾倍，是天然味精的第一選擇~而且還附帶其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)竿报，雖然量不多铅乡，但是每天做調(diào)料吃的話，那也是很好的養(yǎng)生食物呢烈菌！
做法
干香菇150克阵幸，擦掉表面浮灰后（干萬(wàn)不要用水清洗），用手掰成小塊兒芽世，放人攪拌器里打碎成粉末挚赊，放產(chǎn)入密封瓶中保存即可。
用法
這款“香菇味精”可以放入各種湯里济瓢，還可以用于各種炒菜和咸菜的制作荠割，用來(lái)代替味精，用量大約在1/2茶匙（3克）左右；在做餃子蔑鹦、包子夺克、肉餅餡時(shí)可以多添加點(diǎn)，味道非常好嚎朽。
√小知識(shí)：雞精和雞的關(guān)系很小铺纽，和谷氨酸鈉的關(guān)系更大
人們發(fā)現(xiàn)谷氨酸鈉（味精的主要成分）過(guò)多食用會(huì)影響人體的健康，因而有些廠家就推出了“雞精”產(chǎn)品哟忍。實(shí)際上狡门，雞精的主要成分依舊是“谷氨酸鈉”。
和味精不同的是锅很，雞精的包裝上常常畫(huà)著一只老母雞其馏，甚至有“用上等肥雞制成”、“真正上等雞肉制成”之類(lèi)的說(shuō)明爆安。
然而叛复，雞精的主要成分里，味精（谷氨酸鈉）占到總成分的40%左右鹏控，鹽占到10%以上致扯。在一些實(shí)際操作中，味精的數(shù)量通常會(huì)超過(guò)真正來(lái)自天然食品的成分当辐，所以抖僵，吃雞精也要注意哦！
看到馬主任的養(yǎng)生保健方法是不是突然意識(shí)到了一些隱藏起來(lái)的養(yǎng)生關(guān)鍵缘揪？家里的廚房是我們最好的藥房耍群，咱們一定要把這藥房用好了哦！
味精里面的鹽找筝，咱們也要看明白了蹈垢，不能讓它來(lái)傷害我們的血管，香菇粉鮮美袖裕、天然~還保護(hù)血管呢曹抬，也給身邊的朋友發(fā)一份看看吧！謝謝您了哦急鳄！
